生活の知恵袋 YOSEMITE

「役立つ話」「面白い話」「気になる話」を分かりやすく!

【鏡餅の作り方】もち米と炊飯器で簡単にできた!前編

      2016/12/30



こんにちは!

炊飯器でお餅が作れる事を知り、
真っ先に作った好奇心旺盛な筆者です(笑

今回は前半、後半二回に分けて、
実際に作ってみた手順とポイントとコツなどをお伝えしつつ…

 【撮影:じゅん玉/出来あがったお餅。このまま食べても美味しいです。】

1つ分の鏡餅、
そして1人分のお餅レシピ
をご紹介させて頂きます!!!

Sponsored Links

簡単!じゅん玉による炊飯器で作るお餅の作り方☆<前半>

○材料
(鏡餅 約1台分。もしくはお餅8つ分)
もち米…1合
水…180cc
片栗粉…適量

○作り方
お米を研ぐように、
もち米をしっかり研ぎます。

!ポイント!
※人によっては、もち米を研ぐ水の通り具合が普通のお米と微妙に違うため、
違和感を感じる可能性がありますが、
もち米の粒は細くツルツルしているからであって、特に問題はありません。
また、もち米は黄色よりの白色で色も違います。

研ぎ終わった水を捨てます。

しっかり研いだもち米と、180ccの水を炊飯器の中に入れ
一晩ぐっすり寝かせます。

!ポイント!
※一晩、もち米を漬ける事で、
乾燥状態で火の通りが悪くなってしまう事を防ぎます

【撮影:じゅん玉/もち米を研ぎお水と共に炊飯器に入れて、
一晩寝かす前の写真。】

【撮影:じゅん玉/一晩寝かせたもち米がぷっくりした写真。】

炊飯器の“炊飯ボタン”を押して
ご飯を炊くようにもち米を炊きます

Sponsored Links


!ポイント!
※お粥ボタン、玄米ボタンなどではなく
通常の白米・炊飯ボタンを押してください。

【撮影:じゅん玉/炊けるまでの間、お水と片栗粉を入れるお椀を
先に準備するとGoodです。】

【撮影:じゅん玉/もち米が炊きあがりました!!!!】

もち米が炊きあがったら、
軍手などで手を保護して
炊飯器のオカマごと鍋引きや新聞紙の上に乗せます。

!ポイント&チェック!
※お釜(オカマ)は非常に熱いので
火傷に注意して下さい。
※私は新聞紙とその上にタオルを用意しました。
※私はお釜(オカマ)のまま、餅つきを行いましたが、
プラスチックのボールなどにもち米を移し、
お子様と一緒に餅つきを行うのも楽しいと思います(^^

次回は、
簡単!じゅん玉による炊飯器で作るお餅の作り方☆<後半>

ここまでは、
もち米を研いで炊飯機に入れてボタンを押すだけでしたが、
後半では、
炊飯器で炊きあがったばかりのもち米を「ペタン、ペタン」とついていきます!!

早く美味しいお餅が食べたい!!
と思いつつ☆

前半と合わせて↓
【鏡餅の作り方】もち米と炊飯器で簡単にできた!後編
もぜひ!チェックしてみてください(^^

ライター:じゅん玉

Sponsored Links

本記事は少しでもお役に立てたでしょうか? 明日はもっと改善できるように頑張ります。
   ↓ ↓ ↓

 - 暮らし・料理



Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

手作りマリネの日持ちは何日くらい?野菜, 魚の刺身入りは?

突然ですが……   あなたは家でマリネを作りますか?   私 …

【おせち料理の重箱の詰め方】1段,2段,3段に共通の大原則!

前半は、おせち料理の大事なポイントと、詰め方をご紹介しました。 何度もくり返した …

【桜餅】長命寺餅と道明寺餅の違い、レシピ・カロリーは?

春の訪れを感じる食べ物として 愛される桜餅。 日本人として大切にしたい季節の和菓 …

【おせちの紅白かまぼこ】意味は?盛り付けは?飾り切りって何?

ここまで、いろいろと勉強してきました「おせち料理大特集!」 前回は重箱の詰めかた …

いま備えて!!【南海トラフ巨大地震】発生確率と震度分布

次に発生する可能性のある大きな地震として、 南海トラフ巨大地震が想定され、 対策 …

夫婦二人の食費平均は?節約夫婦の意外な節約術!

節約、節約… 新婚時代は過ぎ、我が家も夫婦2人の生活に随分慣れてきました。 &n …

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き2
【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~北海道・秋田・岩手・仙台編~

さて、お待たせしました! 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えするのは良いのです …

【新入社員の挨拶】先輩社員に聞きました

※以下の記事はリアルな「先輩社員の声」となります。是非ご参考にしてください。 新 …

お小遣いの平均を教えます!小学 中学 高校 大学生は?

子どものお小遣いって、どのくらいが適当なのでしょうか? 小さなうちからお金を持た …

おせちの中身、何種類?由来は?丸いお重への詰め方は?

お正月と言えば「お年玉」じゃなくて、 「おせち料理」 最近はデパートや通販で「お …