生活の知恵袋 YOSEMITE

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酢の物の日持ちは?きゅうり, たこ等の賞味期限の目安は?

      2017/10/17



揚げ物やこってりした味付けの炒め物といったガッツリ系おかずを作ると、さっぱりとした副菜が欲しくなりますね。そんな時にササッと作れて、食卓を豊かにしてくれるのが”酢の物”です。
 
ところが酢の物って、余ってしまいがちなんですよね。
 
「無性に食べたくなって作ったけど、少しでいい」「家族の好き嫌いが分かれていて、どうしても余る」という方も多いのでは?
 
今回はそんな酢の物の日持ちについて調べてみました。
 
 
酢の物は小鉢でほんの一口分あればOKなのに、ついつい作りすぎてしまいます。残った酢の物を冷凍するという話を少なくとも私は聞いたことがありませんし、やはり無理をしてでも1日で食べ切るべきなのでしょうか。
 
また一言で酢の物と言っても、使う材料は好みによって変わりますよね。きゅうりにたこ、わかめ…自分がいつも食べている酢の物の材料で日持ちが分かれば理想的☆
 

  • 酢の物の日持ち、目安はどのくらい?
  • 酢の物って冷凍保存はできる?
  • きゅうり、たこ……使う材料によって日持ちは違う?
  • 酢の物を日持ちさせるコツ!保存方法や調理方法は?
 
といった一度覚えておくと何かと使える”酢の物に関する情報”を集めてきましたので、どうぞ最後までお付き合いくださいね。
 
「お酢は健康に良いから毎日なるべく摂取するようにしたい」という方は、酢の物を作り置きできたら便利です。「自分は好きだけど、家族は酢が苦手」という方も、初めから1人分を作るより、上手に日持ちさせて2~3回に分けて食べる量を作る方が作りやすいように思います。
 
また余った酢の物をどう消費するかについても考えてみましたので、もしよければ、そちらも参考にしてください♡
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