生活の知恵袋 YOSEMITE

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胡椒の塩分濃度ってどれくらい?かけ過ぎたらどうなるの?

      2017/12/30



先日、自分の皿の料理に黒胡椒をたっぷりかけていた時のことです。
 
そんなにたっぷりかけたら身体に悪そう…と主人に言われてしまいました。確かに、スパイスを大量摂取するのは刺激が強すぎるイメージです。私は「胡椒を多くして、塩を減らせば健康的でしょ」と笑っていたのですが、
 
「胡椒にも塩分ってなかったっけ…?」
 
と主人は思案顔。ネットでそんな話を見たのだそうです。
 
「胡椒に塩分!?」と驚きつつ調べてみると、胡椒にも塩分は含まれている!と判明しました。
 
 
子どもも食べられる味付けの炒め物やスープを作って、自分の皿で黒胡椒を…と日頃から気軽にたっぷり胡椒を使っていますが、使用量を控えた方がいいのか心配になってきました。
 
というわけで今回のテーマは「胡椒の塩分濃度ってどれくらい?かけ過ぎたらどうなるの?」です。
 

  • 胡椒に含まれている塩分はどのくらい?白胡椒と黒胡椒では違う?
  • 1回に使う量で、塩分はどれくらいになる?
  • うっかりかけ過ぎた!どうしよう…?
 
といった疑問を1つずつ解決していきます。
 
「塩を少し薄くしたぐらいで胡椒をドバーッ!とかけている私は、塩分過多なんじゃ…?」と焦っているあなた!
 
私と一緒に、胡椒の塩分について学んでみませんか?
 
それではまず、胡椒に含まれる塩分を種類別に見てみましょう。
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