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鶏肉の生焼けによる食中毒の症状!食べてしまったときは?

      2018/01/29



張り切って作った子どもの大好物・からあげ。こんなに大好きなら得意料理にしたいと頑張って作ってみたものの、一口食べたら
「しまった!これ、生焼けだ!」

慌てて電子レンジで加熱して、子どもが食べた部分の日の通り具合を確かめ…と大騒ぎをしてしまいました。

鶏肉で食中毒になったら、症状はひどいのかなぁ…?一口かじっただけでも食中毒になる!?

とドキドキしながら過ごしましたが、数日経っても何ともなかったので無事だったようです。

実は私、2年くらい前に食中毒になったことがあり、その時は39℃以上の熱が出てフラフラになってしまいました。

子どもが食中毒になって入院したという話も聞いたことがありますし、食中毒はとにかく怖いイメージ。食べてしまってからの数日間はとても心配になってしまいますよね。

そこで今回は「鶏肉の生焼けによる食中毒の症状!食べてしまったときは?」というテーマです。

もしも生焼けのお肉を食べてしまった子どもがお腹が痛いと言い出したら、その時点で食中毒だと思って慌ててしまいそうです。反対に何の症状も出ないままだったら、どれくらいの期間を過ぎたら安心していいのかも知っておきたいですね。

またどのような症状が出る可能性があるかを知っておけば、実際に食中毒になってしまった時にも素早く対応できるでしょう。

今回は鶏肉の場合に絞って

  • 生の鶏肉が原因の食中毒の症状は?
  • 生焼けの鶏肉を食べちゃった!対処法はあるの?
  • 小さな子どもや赤ちゃん、妊婦は大丈夫?
  • 生焼けかどうか不安…鶏肉はどれくらいで火が通る?

といった疑問を解決していきますので、ぜひ最後までご覧下さいね。まずは生焼けの鶏肉を食べてしまった時に疑わしい症状や、その対処法から順に見ていきましょう。

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