エビの茹で時間はどのくらい？冷凍やムキエビのときは？

突然ですが、私、エビが大好物です！お寿司屋さんでは必ず食べるし、コストコの冷凍エビも常備して愛用しております。

でもエビって、自分で調理すると固くなっちゃうんですよね…。

エビは茹でると小さくなってしまってお値段の割にはボリュームが少な目になるから、我が家では贅沢食材として認定されています。せっかく贅沢するなら、美味しく食べたいなぁ。

北陸へ旅行に行けば、金沢の近江町市場や旅館で美味しい甘エビを生で食べたり、炭火で焼いたエビをバリバリと頭から食べたり…と色々な食べ方で楽しめますが、家庭でそんな料理は難しい。大抵は茹でることになりますよね。

家庭で食べるエビの美味しさって、結局、上手に茹でられるかどうかに全てがかかっていると思うんですよ。

そこで！今回は「エビの茹で時間はどのくらい？冷凍やムキエビのときは？」というテーマにしました。

といった疑問を解消しつつ、美味しく茹でるコツを丁寧に解説していきます！

エビ好きの私が責任を持ってしっかり調べてましたので、ぜひ最後までご覧下さいね。