生活の知恵袋 YOSEMITE

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ささみの茹で時間はどのくらい?棒棒鶏やサラダでは?

      2018/01/31



昨晩、風呂上りの主人から「ご飯の量を減らして…」と言われました。どうやら体重が思ったよりも増えていた様子。「夫婦でダイエットですね」と請け負った私の頭に浮かんだ食材が
鶏のささみです。

ここはひとつ、ダイエットのために鶏のささみのレシピを増やしてみよう!

以前は子どもの離乳食用にと購入しては、一度にたくさん茹で、大人用のおかずも作り置きしていました。けれど最近は子どもがモモ肉の唐揚げの方を好むようになり、ささみの食卓への登場回数はすっかり減ってしまっています。

ささみと言えば”棒棒鶏”が思い浮かびますが、私が作る時はいつも、きゅうりやもやしといった野菜をたっぷり用意します。

というのも、ささみのパサつきが気になるから、野菜を一緒に食べたいんですよね。

ダイエットのためにささみをたっぷり使って料理するなら、旦那も満足するような食べ応えが欲しいところ。パサつきが気になるのでは、たっぷり食べようにも途中で辛くなってしまいそうです。

それに小さな子どもは、パサついたお肉じゃ、なかなか食べてくれませんよね。

そこで、今日のテーマは「ささみの茹で時間はどのくらい?棒棒鶏やサラダでは?」です。

  • 鶏のささみの茹で時間、パサつかない茹で方は?
  • 筋取り(すじとり)って、何?どうやったら上手にできる?
  • レンチンならパサつかない?電子レンジで調理する時のポイントは?
  • 赤ちゃんにも食べやすく♡離乳食を作る時のコツは?

といった、私が疑問に思ったポイントを調べ、まとめてみました。

たっぷり茹でて作り置きして、毎日ヘルシーなおかずを食卓へ!という私たち夫婦のようなダイエット中の方も、赤ちゃんに美味しい離乳食を作ってあげたい方も、

パサつかない茹で方さえ知っていれば、ささみを美味しく料理できます!

離乳食作りに奮闘していた私の経験も踏まえ、基本の茹で方から丁寧に解説していきますから、どうぞ最後までお付き合いくださいね。

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