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白い恋人の賞味期限を大解剖!期限切れはいつまで食べられるの?

      2019/03/27



北海道銘菓「白い恋人」が大好きな友達にお土産として渡そうと思ったのですが、ふと賞味期限切れが心配になりました。


友達に渡せる日が決まっていないため、ある程度賞味期限に余裕があった方が良いと思ったので、白い恋人はいつまで日持ちするのか調べてみることにしました。

 

  • 白い恋人と関連商品の賞味期限保存方法をご紹介
  • 賞味期限切れの白い恋人は食べられる?
  • 過去にあった「賞味期限改ざん問題」は今…!?
 

お土産を買う時にはいつも賞味期限を見て選んでいますが、白い恋人は比較的長い日付が設定されていたような記憶がありました。

でも、賞味期限ギリギリの日付や、賞味期限切れになった白い恋人を渡されても、きっと嬉しくないですよね。

本文では、白い恋人はもちろん、関連商品の賞味期限や正しい保存方法なども詳しく紹介しますので、白い恋人をお土産にしたい方や、お土産として受け取った方はぜひ参考にしてください
 
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白い恋人の賞味期限はどれくらい?徹底的に調査してみた!

北海道のお土産として有名な「白い恋人」は、個包装ごとに賞味期限の記載はありますが、製造からどれくらい日持ちするのでしょうか?

こちらでは、白い恋人の賞味期限とその他、お土産にオススメな石屋製菓の商品の賞味期限をご紹介していきます。


 

白い恋人は意外に日持ちする!!

サクサクのラングドシャにホワイトチョコレートがサンドされた「白い恋人」はとても美味しくて、北海道民の私でもついつい買ってしまうことも…(笑)。

そんなお土産の定番である白い恋人の賞味期限は、製造後180日でした。


購入後も日持ちするので、お土産として買ってもある程度余裕がありそうですね!

白い恋人を製造販売している石屋製菓では、白い恋人以外にもたくさんの商品を扱っていますので、合わせて賞味期限を紹介します。

 
石屋製菓の商品の賞味期限一覧 
商品名 賞味期限(日数)
白い恋人 製造日から180日
白いバウム「TSUMUGI」 製造日から30日
なまらバターバウム「TSUMUGI」 製造日から30日
白い恋人ホワイトチョコレートプリン 製造日から3ヶ月
白いロールケーキ 冷凍で2ヶ月以上
美冬(みふゆ) 製造日を含む75日
 

ただ、これらの賞味期限は正しく保存した場合に限ります。

保存状態が悪ければ、賞味期限内でも食べられなくなる場合がありますので、注意してください。


正しい保存方法は以下でご紹介していきます。

 

白い恋人の正しい保存方法とは?常温でも大丈夫なの?

私もあまり意識したことはありませんでしたが、お菓子にも正しい保存方法があります。

こちらでは、白い恋人をはじめ、上記でご紹介した石屋製菓の商品正しい保存方法をご紹介していきます!

 

石屋製菓のお菓子はそれぞれ保存方法が異なる!

白い恋人をはじめとした石屋製菓のお菓子は、保存方法がそれぞれ違うんです。


賞味期限以前に悪くさせないためにも、正しい保存方法を押さえておきましょう。

 

白い恋人

直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存しましょう。

夏場などの暑い時期で、室温が28℃以上になる場合は冷蔵庫で保存してください。

 
 

*ワンポイントアドバイス*

白い恋人は、冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりして食べると美味しいです!

私は、白い恋人はチョコレートがサンドされているため、よく冷蔵庫で保存しています。

常温保存でも美味しいのですが、冷やすとさらに美味しいですよ。

 

美冬

直射日光や高温多湿避け、冷暗所で保存しましょう。

室温が25℃以上の場合は、冷蔵庫で保存してください。

美冬は、周りがチョコレートで覆われているので高温になると溶けてしまう場合もあります。

 
 

プリン/バウムクーヘン

直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存しましょう。

開封後食べきれなかったバームクーヘンは、乾燥させないようにしっかりとラップで包み早めに食べきってください。

 
 

*ワンポイントアドバイス*

バームクーヘンは、冷やしたりせずにそのまま食べた方が、しっとり感があって美味しいです。

 

白いロールケーキ

-18℃以下冷凍庫で保存しましょう。

食べる際は、電子レンジでの解凍は避け、冷蔵庫(10℃以下)で解凍してください。

解凍後2日以内に食べきり、再冷凍は避けましょう。

 
 

上記の保存方法を守れば、賞味期限までは日持ちしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

 

直営店「ISHIYA GINZA」って知ってる?

白い恋人と言えば「北海道の定番土産」なので、北海道内や空港内、物産展などでしか買えないというイメージが強いですよね?

しかし、現在銀座シックスに「ISHIYA GINZA」という石屋製菓の直営店があるんです!!


また、この銀座にあるお店でしか買えない限定商品もあるんですよ~。

お店限定、期間限定でしか出していない商品もありますので、「北海道よりも銀座が近い!!」という白い恋人ファンの方にはオススメなお店です♪

 

白い恋人の賞味期限や正しい保存方法がわかりましたね!

北海道民の私も、賞味期限や保存方法は初めて知りました(笑)。

正しく保存すれば、賞味期限までしっかり日持ちしてくれますので、保存方法は守ってくださいね!

ただ、いくら正しく保存していたとはいえ、うっかり賞味期限切れになることもありますよね?

そこで、次項では「賞味期限切れの白い恋人はいつまで食べられる?」という内容をご紹介していきたいと思います。
 
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白い恋人が賞味期限切れになった!いつまでなら食べられるの?

先ほど確認した通り、白い恋人の賞味期限は180日と長めです。

ただ、「お土産を渡す相手になかなか会えず、賞味期限が近くなってしまった」なんてこともありますよね?


万が一、白い恋人の賞味期限を過ぎてしまった場合は、食べられるのでしょうか?

 

賞味期限切れでもまだ食べられる理由

白い恋人に記載されているのは「賞味期限」です。

賞味期限」とは食品を美味しく食べられる期限であり、品質が劣化せず安全に食べられる期限である「消費期限」とは異なります。

また、賞味期限はある程度余裕をもって設定されている期限なので、賞味期限を過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。


また、未開封の場合は、「賞味期限の1.1~1.5倍の期間であれば食べられる」と一般的には言われています。

しかし、全ての食品が賞味期限から1.1~1.5倍の期間食べられるわけでありません

 

では、いったい賞味期限からどれくらい先まで食べることができるのでしょうか?

実は、設定されている賞味期限の期間から「賞味期限からどれくらいまで食べられるのか?」を計算できるんです!!

それを以下で説明していきますね。

 

賞味期限はどうやって決めているの?

とても身近な賞味期限ですが、その決め方を知っている人は少ないでしょう。

賞味期限は主に3つの試験で決められています。


 
  • 理化学試験:phや酸化などの変化を見る
  • 微生物試験:細菌の数の変化を見る
  • 官能評価:見た目やにおい、味などを見る
 

これらの試験を経て導き出されるのが「可食期間」です。

「可食期間」とは、「その期間内であれば食べても体に害がないという期間を指します。


ただ、先ほどお伝えしたように、賞味期限はある程度余裕をもって設定しなければいけません。

そこで、賞味期限を決める際には、可食期間に「安全係数」というものをかけます。

 

可食期間(食べることができる期間)x 安全係数 = 賞味期限

※安全係数は各業界団体によって異なりますが、一般的には0.7~0.9の数字が使われます。

 

実際に、例題を見てみましょう。

白い恋人:賞味期限180日

白い恋人の可食期間を「A」として、以下の方法で算出してみました。
  • A x 0.7=180 → A180 ÷ 0.7257.1日
  • A x 0.8=180 → A=180 ÷ 0.8225日
  • A x 0.9=180 → A180 ÷ 0.9200日
これらの可食期間から賞味期限の日数を引くと、賞味期限から何日後まで食べられるのかがわかります。
  • 257.1 – 180 = 77.1日
  • 225 – 180 = 45日
  • 200 – 180 = 20日
白い恋人の場合は、賞味期限が切れてから最小20日後、最大77日後まで食べることができると言えます。

ただし、安全係数は業界段階により変わってきますし、賞味期限が切れてから20日間のうちに食べきった方が安全でしょう。


 

少し難しいお話になってしまいましたが、このような方法で賞味期限からどれくらい過ぎても食べられるのかがわかってきます。

賞味期限切れが気になった場合は、あなたも可食期間を導き出してみてください!


ただし!!賞味期限切れの商品を食べる時は、あくまで自己責任で食べてくださいね。

もちろん、明らかにカビが生えていたり、異臭や変な味がした場合は食べずに捨てましょう。

 

白い恋人の賞味期限が心配…そんな時は配達してもらおう!

白い恋人をお土産に購入しても、相手にすぐに渡せない場合もありますよね。

だからといって、急いで帰ることもできませんし…。

そういう場合は、配送してもらいましょう!

白い恋人の場合、観光名所として有名な「白い恋人パーク」や新千歳空港などで購入する人が多いです。


白い恋人パークでは配送を承っていますし、新千歳空港内のお土産屋さんでも配送サービスを行っている店舗があります。

旅行の途中でお土産を購入する場合は、購入先でお土産の配送ができるかどうかを確認すると、賞味期限の心配をしなくて済みますね♪

 

さて、白い恋人の賞味期限について色々とお伝えしてきましたが…。

「白い恋人 賞味期限」で検索すると「賞味期限改ざん」に関する情報も出てくるため心配になる方も多いはず。

白い恋人は過去に賞味期限を改ざんしていたのは事実ですが、現在はどうなっているのでしょうか?

そこで、次項では「白い恋人の賞味期限改ざん問題は今!?」という内容をご紹介していきます。

 
沖縄の定番土産「ちんすこう」の賞味期限こちらの記事をご覧ください。
↓↓↓
ちんすこうの賞味期限を徹底調査!どのくらいかは各社で結構違う
 
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賞味期限改ざん問題の経緯!今はどうなっているの?

白い恋人ファンにはとても衝撃的だった「賞味期限改ざん問題」ですが…。


地元民だった私もかなりの衝撃を受けました!!

まずは、その内容を詳しくご紹介しますね。

 

石屋製菓が起こした問題とは?

石屋製菓が起こした問題は、白い恋人の賞味期限改ざんの他にもいくつかあります。

弊社製品に関し全面的な調査を行った結果、下記弊社製品に日本農林規格(JAS法)並びに食品衛生法規格基準に適合しないものが含まれていることが判明致しました。

1.「白い恋人」30周年記念商品の賞味期限改ざん
2. アイスクリーム商品の一部から大腸菌群が検出
「ミルキーロッキー」(ミルク・チョコ)
「雪だるまくんアイスクリーム」及び「カップアイスクリーム」
(バニラ・チョコレート・コーヒー・小倉・ラムレーズン・フランボアーズ・ブルーベリー・マロン・抹茶・オレンジ・メロン)以上全24種類
3. バウムクーヘン商品の一部から黄色ブドウ球菌が検出

石屋製菓「お客様各位2007.10.22お知らせ」より一部引用

こういった問題が明らかになりました。

当時は出荷した全商品を自主回収し、その後も約100日間販売を停止されていたんですよね。

その後、再発売に至りましたが、「現在は何か対策はしているのか?」「改善はしたのか?」などなど…気になりますよね?

そんな不安を解消するためにも、石屋製菓で改善された内容をご紹介していきましょう!

 

もう大丈夫!石屋製菓のお菓子は安心安全♪

過去に問題となった白い恋人の賞味期限については、現在個包装ごとに賞味期限が記載されています。

これは白い恋人だけにとどまらず、美冬という商品も同じ対策がなされているんですね。

また、安全管理においては外部機関からのチェックを受けており、衛生管理についてもマニュアルに沿って実施されています。


このような形で、再発売をスタートさせたときは、ファンが殺到して即日完売となりました!

過去に問題が起きた後にも関わらず、こうして人気を取り戻した白い恋人をはじめとした石屋製菓の商品は、もう安心安全ですね♪

 

これって良いの…?類似品にはご注意を!

石屋製菓についての事件を調べると、賞味期限改ざんに加えてよく見かけるのが「面白い恋人の訴訟ですね。

これについては、石屋製菓と販売元である吉本興業で和解が成立し解決しましたが、白い恋人に類似した名前の商品が他にも色々とあるんです!!

 
「白い恋人」 の類似商品名一覧
商品名 販売元
どあらの恋人 長登屋
日光の恋人 長登屋
二次元の恋人 大藤
大阪環状線の恋人 JR西日本
白いお台場 株式会社ショウエイ
 

こうしてみると、どれも「大丈夫か!?」というくらい名前が類似しているんですよね~。


そして中身もクッキー生地ににクリームがサンドされているという…。

しかし、これらは「面白い恋人」のように外観も白い恋人に似せているというわけではないので、問題はないそうです。

 

私も白い恋人パークの近くを通りがかることがあるのですが、休日は長期休みの時は相変わらず観光客でごった返しています。

海外からのお客さんも多いようで、たまに英語で道を聞かれたりもします。

こんな風に、日本各地だけでなく海外からも人気の石屋製菓の商品は、しっかりと改善されていますので安心してお土産にしてください!!

 
同じくお菓子で問題となった「赤福」を冷凍保存する方法はこちらの記事をご覧ください。
↓↓↓
あんこの賞味期限に要注意!手作り~市販品の日持ちは?
 

まとめ

最後に白い恋人の賞味期限について重要事項を確認しておきましょう。
  • 白い恋人の賞味期限は製造後180日
  • 白い恋人は直射日光を避け冷暗所で保存する
  • 室温が28℃以上になる時は冷蔵庫で保存する
  • 白い恋人の賞味期限が切れてもすぐに食べられなくなるわけではない
  • 賞味期限の日数から可食期間を割り出せる
  • 白い恋人の賞味期限改ざん問題から石屋製菓は徹底した管理を行っている
 

白い恋人を北海道土産として購入する人も多いですが、空港内では商品が限られてきますよね。

白い恋人パークなどで販売されている商品を購入すると、帰るまでに時間があって賞味期限が心配になることもあるでしょう。

そういうときは、少しお金はかかりますが配送すれば賞味期限を気にする必要もなくなります。


「友人に頼まれた」という場合は、配送の方が確実に渡せますし、賞味期限間までに余裕も残りますのでおすすめですよ!

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本記事は少しでもお役に立てたでしょうか? 明日はもっと改善できるように頑張ります。
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