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ひよ子の賞味期限を大特集!期限切れはどれくらいまで食べられる?

      2019/03/27



先日、遊びに来てくれた友人にひよ子を出したら、

このひよ子、賞味期限が切れてる!」と怒られて驚きました。



そういえば、これまでひよ子の賞味期限を気にしたことがありませんでした。

『ひよ子』と一口に言っても、お饅頭のひよ子のいろいろな味、ひよ子サブレーなどの関連商品があります。

どの商品もよく東京のお土産で頂くのですが、本来の賞味期限は、それぞれどれくらいなのでしょうか?

今回は、ひよ子の賞味期限を徹底調査します!

 

  • ひよ子の賞味期限をご紹介
  • 賞味期限切れのひよ子はいつまで食べられる?
  • 賞味期限切れのひよ子、みんなは食べる?食べない?
  • 東京と福岡のひよ子の違い
 

今回は賞味期限以外にも、ひよ子の情報満載でご紹介します。

ひよ子が『銘菓』ではなく『名菓』なのはなぜ?」、「ひよ子は本当は福岡のお土産?何が違うの?」など。

これまで知らなったひよ子情報を、ご一緒に楽しく確認していきましょう!
 
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ひよ子の賞味期限はどれくらい?各商品を徹底的に調査してみた!

ひよ子』と聞いて、どんな商品をイメージするでしょうか?

私の脳裏には、”饅頭の生地に白あんが包まれている可愛らしいひよ子”が浮かびます。



ひよ子』は、実は季節ごとに限定の味が販売されますし、関連商品も結構あるんです。

各商品の賞味期限をチェックしてみましょう!

 
メーカー名 賞味期限 引用元
苺ひよ子(福岡限定) 21日 公式HPより
桜ひよ子 14日 紹介記事より
ひよ子サブレー 39日 公式HPより
ひよ子ピィナンシェ 60日 公式HPより
ひよ子ゼリー 6ヶ月半 紹介記事より
ひよ子焼きぽてと 12日 紹介記事より
紅茶ひよ子 2週間 紹介記事より
黒糖ひよ子 10日程度 紹介記事より
お芋ひよ子 8日程度 紹介記事より
 

今回調査して分かったのですが、私が東京の定番お土産だとばかり思っていたひよ子は、福岡が発祥でした!


福岡限定のひよ子関連のお土産品がたくさんあって、驚きました。

 

豆知識:『銘菓』と『名菓』の違い

ひよこは、『名菓』となっています。

お土産のお菓子には、『銘菓』とついているのをよく見かけますよね。

違いを調べてみました。

国語辞典によると、『』は、名所、名人、名声などの言葉からもわかるように、”誇りを持てる”という意味が含まれています

』は、銘を打つなどの言葉から連想されるように、名を刻むという意味が含まれています


ひよ子が『銘菓』ではなくて『名菓』として売っているところに、製造メーカーのこだわりを感じますね。

 

次に、賞味期限切れになったひよ子の日持ちを調べてみます。

我が家ではひよ子をお土産で頂いて、必ず2~3個余らせてしまいます

そんなときは、どれくらいまで食べても大丈夫なのでしょうか?

ひよ子が賞味期限切れになった!いつまでなら食べられるの?

賞味期限が切れても食べられるでしょ」とは思うのですが…。

ちゃぶ台の上に何日も置きっ放しのひよ子を見ると、劣化がちょっと心配です。



まずは、賞味期限の正しい意味を確認します!

 

農林水産省のホームぺージでしっかり調べました。簡単にご紹介します。

 

賞味期限とは?

美味しく食べられる期限。ただし、未開封で保存方法を守ったとき。


 

消費期限とは?

安全に食べられる期限。ただし、未開封で保存方法を守ったとき。

賞味期限も消費期限も、余裕をもって決められるのが一般的です。

 

ここで、どれくらいの余裕をもって期限が決められているのかが気になります。

消費者庁のホームページに、下記のように書かれていました。


 
試験などの客観的な視点から見て決められた期限に、0.8以上の係数をかけて賞味期限の設定をするのが基本
 

言葉が難しいですが、例えば上記の表の【苺ひよこ 賞味期限21日】で考えると…

(本来の賞味期限)×(0.8以上)=21日

(本来の賞味期限)は客観的な試験をクリアしているので、

(本来の賞味期限)-(商品に書かれている賞味期限)】で、賞味期限切れ後の日持ちがわかりますね!

 

賞味期限切れのひよ子の日持ちを計算!

早速、先ほどの計算をしてみましょう!(端数切捨てで計算します)

メーカー名 賞味期限 賞味期限切れ後の日持ち
苺ひよ子(福岡限定) 21日 4日
桜ひよ子 14日 2日
ひよ子サブレー 39日 7日
ひよ子ピィナンシェ 60日 12日
ひよ子ゼリー 6ヶ月半 39日
ひよ子焼きポテト 12日 2日
紅茶ひよ子 2週間 2日
黒糖ひよ子 10日程度 2日
お芋ひよ子 8日程度 1日
 

商品に表示されている賞味期限が長い『ひよ子ゼリー』だと、賞味期限切れ後の日持ちが39日となりました。長いですね!


ここで忘れてはいけないのが、賞味期限消費期限についていた「未開封で保存方法を守ったとき」という条件です。

食品は、”開封後”や”保存方法を守らなかったと”は、賞味期限にかかわらず腐ることもあるので、注意が必要ですね。

計算した日持ちを目安にしながらも、実際は見た目などを確かめて食べられるかどうかを判断することになりそうです。

 

では次に、口コミなどから”賞味期限切れのひよ子をどうしているのか”という生の声を調査してみましょう!
 
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ネットの反応!みんなは賞味期限切れのひよ子をどうしてる?

こちらでは、お饅頭のひよ子について調査していきます。

私は、”販のお土産品はそうそう腐らない”と甘く考えていたのですが、「あんこは腐ると危険」という声が多くありました。

あんこが原因の食中毒事件も、過去にはありました。


 

幼稚園の餅つき会で、あんこ入りの餅などを食べた参加者346名が食中毒の症状を発症し、大パニックとなった。

原因となった菌は、あんこに付着したセレウス菌だと判明した。

セレウス菌は少量でも食中毒の症状(おう吐、下痢)を起こすことがある

よく加熱して調理し、セレウス菌が繁殖しないように保存することが予防策。

 

賞味期限切れのひよ子に関する口コミ大調査!

賞味期限切れのひよ子については、慎重に取り扱いをしている方が多くいらっしゃいました。


 

賞味期限切れでも食べる派
  • すぐに食べきれないときは、冷蔵庫で保存して食べている。賞味期限は気にならない
  • 冷凍庫に入れれば、賞味期限は気にならない。冷凍しても美味しく食べられる
 

賞味期限切れなら慎重に判断する派
  • カビをしっかりチェックして食べる
  • 少し食べてみて大丈夫なら食べる
  • 賞味期限切れ10日のひよ子は、見た目に変化がなかったが捨てた

 

体調を崩した生の声
  • 真夏に何日か持ち歩いた後のひよ子を食べて、お腹を壊した
賞味期限が切れても食べる方は、放置するのではなくて、「冷蔵庫や冷凍庫に入れる」という対策をしていますね。

ひよ子が腐った状態についても情報がありましたので、ご紹介します。

 

ひよ子が腐るとこうなる!

ひよ子を開封して下記の状態になっていたら、捨てることをおすすめします。


 

見た目
  • 封を開けると水滴が出ていた
  • カビが生えていた

  • あんこが酸っぱかった
  • 食感がネバネバしていた

 

先ほどご紹介した食中毒事件では、患者346名のうち、300名が園児でした。

ひよ子に限らず、お子さんや免疫力が低い方は、少量の菌が体に入ってもひどい食中毒の症状が出る危険性があります。

ひよ子はには保存方法が『常温』と書かれていますが、ご家庭の保存環境や食べきるまでの日数によっては、冷蔵冷凍などを臨機応変に検討して下さいね。

冷蔵や冷凍でも、永遠には食べられないということにも、注意が必要です。

冷蔵庫内の臭いうつりや冷凍やけなどで劣化していきますので、下記の日数を目安に食べきるのがおすすめです。


 

冷蔵・・・賞味期限切れ後、長くて1週間

冷凍・・・冷凍庫に入れて、2週間程。長くて1ヶ月以内

 
まんじゅうの賞味期限をチェックしてみましょう!
↓↓↓
まんじゅうが賞味期限切れに!どのくらい過ぎると危険なの?
 

最後に、東京と福岡のひよ子の違いをご紹介します。
 
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東京と福岡のひよ子が全然違う!どっちが美味しいの?

福岡が発祥だとわかった『ひよ子』。

現在は、東京を含む東日本で販売されているひよ子は、東京の関係会社で製造販売されています。

 
 

ひよ子の歴史や、東京と福岡の違いをご紹介します。

 

ひよ子誕生~東京進出秘話

大正元年、福岡県飯塚市で和菓子店『吉野堂』を営む2代目店主が、ひよ子を開発しました。

筑豊炭鉱の賑わいの中地元で人気となり、昭和27年に法人化。その後福岡市へと進出しました。

東京オリンピックが開催された昭和39年、埼玉県草加市に工場が建設され、ひよ子は東京進出を果たします。

東京工場があるものの、しばらくの間、工場の拠点は福岡県飯塚市でした。

平成7年に㈱東京ひよ子を設立し、東日本地区の製造販売の権利が完全に㈱東京ひよ子に譲渡されています。

 

東京と福岡のひよ子の違い

口コミを調査すると、「見た目や味の違いはほとんどない」とう声が多くありました。

東京と福岡のひよ子の違いは下記の通りです。
  • 福岡の方が関連商品が多い
  • 季節限定の味のラインナップが違う
  • 包装紙や箱のデザインが違う
東京でも福岡でもオリジナルの限定商品を出しています。

どちらの地域でひよ子を買っても、楽しめますね。

どちらが美味しいかは、限定商品の味の好みでジャッジが分かれそうです。

 
こちらの定番お土産についても、詳しい情報をご紹介しています!
↓↓↓
もみじ饅頭の賞味期限を大特集!各メーカーの表示期間は意外と違う
 

まとめ

ひよ子の賞味期限について詳しくご紹介してきました。

ひよ子の歴史などもわかりましたね。

ポイントをまとめてみます!
  • ひよ子には関連商品が数多くある
  • お饅頭のひよ子の賞味期限は1~2週間程度(材料によって賞味期限が違う)
  • ひよ子に書かれている賞味期限は、余裕をもって決められている
  • 賞味期限切れでもすぐに腐るわけではないが、保存状態などのによっては慎重に判断してから食べる
  • 口コミなどでも、あんこは腐ると怖いという声が多くある
  • 東京と福岡のひよ子は、見た目や味にはほとんど違いはない
 

ひよ子はお土産の定番です。頂く機会が多すぎて、「手に入っても感動しない」という方もいらっしゃると思います。

そんな方におすすめなのが、白あん以外の味のひよ子です。

私も、初めて苺味のひよ子を食べたときの、美味しい衝撃を、今でも忘れません。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ひよ子】博多あまおうひよ子のたまご 4個【九州福岡土産】
価格:648円(税込、送料別) (2019/2/10時点)


 

苺味の他にも、季節限定でフルーツ風味のひよ子が毎年発売されます。

見かけたら、ぜひ一度お試し頂きたい逸品ですよ!

 

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