生活の知恵袋 YOSEMITE

「役立つ話」「面白い話」「気になる話」を分かりやすく!

おせちの中身、何種類?由来は?丸いお重への詰め方は?

      2016/05/05



お正月と言えば「お年玉」じゃなくて、
おせち料理

最近はデパートや通販で
おせちセット」に取って代わられそうですね。

便利なような寂しいような・・・

でも、大掃除もしなくちゃならないし、
子供の世話もあるし・・・
料理はあまり(かなり)得意じゃないし(泣)

「おせち料理」がないと「お正月」って気にならないけど
作るのは自信がない・・・

そもそも、
「おせち料理」って何でしょう

dd81aab883e6c9e38c698dd97ca4df47_s

はじまりはご飯を高く盛り付けていた!

平安時代に中国から伝わってきたみたいです。

最近、韓流ドラマで見たような
ご飯を高く盛り付けたようなのが
初めみたいです。
それなら、出来そう♡

時を経て江戸時代にお正月料理として
形作られたようです。

重箱につめたのは明治くらい、
戦後デパートで売りやすいように
重箱に入れて見栄えを良くした説も・・・

そして、今やネット通販・・・
時代の流れかな!?

盛り付け動画を紹介!丸いお重も!?

3段重への盛り付け手順について、分かりやすい
動画をみつけましたのでご紹介します。

おうちで簡単おせち料理 盛り付け手順の紹介


確かにごちそうの詰まったお重は華やかで縁起が良さそう!

我が家のお重は2段、
チラシでよく見るのは3段、
調べてみたら4段・5段!!

何を詰めたら良いの?」と思っていたら

4段なら1段づつ季節を表していたり(風流~)
5段目は家族の好きな物を自由に詰めて良いとか、
ちょっとホッとしたのは私だけ・・・?

2段・3段は略式だそうです。
やっぱりね。
略式の家系だったんだ・・・と納得。

それでは、お待たせしました!
丸いお重の盛り付けについて、探してみたのですが
結構ないものです…

参考になるか分かりませんが、ディズニーおせちの動画で
丸いお重につめたものをみつけましたのでご紹介します。

ディズニーおせち ミッキーマウスシルエット三段重 ベルメゾン2015

おせちの中身、何種類くらい?

代表的な「おせち料理」の中身、

ざっと見ただけで25種類もありました。

その中で私が正解できたのは12くらい・・・
正直に言って8くらい・・・
本当に。

地域によって品数は異なりますが、
おせちの種類は 20~30種類 といわれています。

そして、見事に全部意味がありました

詳細はこちらの記事で、しっかり解説していますので
この機会に勉強してみてくださいね!


C789_ebitoosechiryouri500【出典:http://www.pakutaso.com/】

伊達巻って学問・教養を持つことを願う食べ物だったなんて、

もっと食べておけばよかったと後悔しました。

ちょろぎ」って駄菓子じゃないんですね。
年の初めに家族の幸せを願って作っていたんだと、
改めて再認識出来ました。

最近の子どもは好き嫌いが多くて
「おせち料理」に手を付けないので、
ついつい手抜きの理由にしていましたが、
今年は子供と一緒に「おせち料理」の由来や、
食べ物に込められた大切な意味を勉強しなおしてみようかな。

今年こそ手作り・・・は無理そうですが、
何か1つ、2つ作れるものを増やしてみようかなと思いました。

ぜひ、お料理に込められた意味だけでもチェックしてみてください。
昔の人の食にこめた願いにあやかりたくなります。

是非とも、うちの子供に伊達巻を食べさせなくちゃ!

ライター:なみたま

Sponsored Links

本記事は少しでもお役に立てたでしょうか? 明日はもっと改善できるように頑張ります。
   ↓ ↓ ↓

 - 暮らし・料理



Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

お小遣いの平均を教えます!小学 中学 高校 大学生は?

子どものお小遣いって、どのくらいが適当なのでしょうか? 小さなうちからお金を持た …

スープの日持ちはどのくらい?常温, 冷蔵, 冷凍の違いは?

ダイエットもしたいし、野菜をたっぷり使ったスープを食べよう! そう思ってお鍋にた …

【おせちの紅白かまぼこ】意味は?盛り付けは?飾り切りって何?

ここまで、いろいろと勉強してきました「おせち料理大特集!」 前回は重箱の詰めかた …

【鏡餅の作り方】2. さすがプロ!お鏡餅の丸め方

こんにちは! いきなりですが、皆様の朝食はパンでしょうか? それともご飯でしょう …

【おせち料理の重箱の詰め方】1段,2段,3段に共通の大原則!

前半は、おせち料理の大事なポイントと、詰め方をご紹介しました。 何度もくり返した …

【女性の厄年】年齢は?出産はどうすれば?経験者の話

厄年は平安時代の陰陽道から始まったとも言われていますが、 起源はよくわかっていな …

卒園式のコサージュは何色?つけ方は?手作りはどう?

卒園式の主役は「子供」って分かってはいるけれど 何を着て行ったら良いか悩みますよ …

【おせち料理の意味、由来】6. 海老(えび、エビ)、昆布巻き、ぶり、鯛編

こんにちは! おせち料理のお話しも今回で6回目となりました。  その1 では、お …

【鏡餅の飾り方、意味】飾る時期は?いつからいつまで飾る?

鏡餅には年神様がお宿りになるもの。 お正月の間、新年の無事と安泰をお祈りします。 …

エアコン室外機の水漏れ!冷房と暖房時の原因と対策

突然ですが、以前筆者が不動産屋で働いていた時の事。 管理しているアパートの入居者 …