生活の知恵袋 YOSEMITE

「役立つ話」「面白い話」「気になる話」を分かりやすく!

おせちの中身、何種類?由来は?丸いお重への詰め方は?

      2017/10/15



お正月と言えば「お年玉」じゃなくて、
おせち料理

最近はデパートや通販で
おせちセット」に取って代わられそうですね。

便利なような寂しいような・・・

でも、大掃除もしなくちゃならないし、
子供の世話もあるし・・・
料理はあまり(かなり)得意じゃないし(泣)

「おせち料理」がないと「お正月」って気にならないけど
作るのは自信がない・・・

そもそも、
「おせち料理」って何でしょう

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はじまりはご飯を高く盛り付けていた!

平安時代に中国から伝わってきたみたいです。

最近、韓流ドラマで見たような
ご飯を高く盛り付けたようなのが
初めみたいです。
それなら、出来そう♡

時を経て江戸時代にお正月料理として
形作られたようです。

重箱につめたのは明治くらい、
戦後デパートで売りやすいように
重箱に入れて見栄えを良くした説も・・・

そして、今やネット通販・・・
時代の流れかな!?

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盛り付け動画を紹介!丸いお重も!?

3段重への盛り付け手順について、分かりやすい
動画をみつけましたのでご紹介します。

おうちで簡単おせち料理 盛り付け手順の紹介


確かにごちそうの詰まったお重は華やかで縁起が良さそう!

我が家のお重は2段、
チラシでよく見るのは3段、
調べてみたら4段・5段!!

何を詰めたら良いの?」と思っていたら

4段なら1段づつ季節を表していたり(風流~)
5段目は家族の好きな物を自由に詰めて良いとか、
ちょっとホッとしたのは私だけ・・・?

2段・3段は略式だそうです。
やっぱりね。
略式の家系だったんだ・・・と納得。

 
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