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消費期限切れのお肉は、何日後まで食べられる?

      2018/07/03



ヤバイ…。また冷蔵庫の中でお肉が消費期限切れを迎えてしまった…。

このお肉、食べても大丈夫?それとも捨てるべき?


スーパーで特売肉を買おうとして、量の多さに買うのを躊躇してしまったことはありませんか?

1人暮らしや夫婦だけの世帯だと、お徳用サイズのお肉は買うのを躊躇しちゃいますよね。

私も共働きの頃は特売肉の大きなパックを買うかでよく悩みました。2人揃って残業という日も多く、毎日自炊ができるとは限らないから、買った食材を使い切れないことが多かったんです。

今でこそ専業主婦として毎日自炊はしていますが、うちは「夫婦+幼稚園児1人」なので量はさほど消費できません。買った日に小分け冷凍すれば日持ちするんだけど、それって結構めんどくさい。

それにお肉は冷凍せずに調理した方が、断然やわらかくて美味しいと思うんですよね。

できれば冷凍する前に使い切りたいけど、毎日同じお肉じゃなくて、豚肉→魚→鶏肉って感じにバリエーション豊かにしておきたい!

そう思って冷蔵庫のチルド室に入れっぱなしにしたお肉が、今回またしても消費期限切れしてしまったのです。

実際のところ、お肉って冷凍せずに何日ぐらい大丈夫なんでしょうか?


そこで今回は、うっかり冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまったお肉が消費期限切れ!という時に

何日後までなら食べても大丈夫なのかを調べてみました。

生肉って、すぐに使わないと怖いですよね。腹痛がこないかドキドキしながら食べてもおいしくないし、食べても大丈夫な状態・危険な状態を知っておきましょう!

また、同じ過ちを繰り返さず、健康被害にも合わないように、

  • お肉の保存のコツ
  • 消費期限切れでも冷凍保存すれば食べられるか?
  • 捨てるかどうかの判断基準は?
  • 消費期限切れのお肉を食べるときの注意点
についても併せてお届けします。

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