2019-07

カレーを多めに作って余ったときは、季節によっては冷蔵保存したほうがよいですよね。 ですが、鍋でグツグツと煮込んだカレーは、なかなか冷めないので困ってしまいます。 先日時間がなくて、まだ冷めていないカレーを冷蔵庫に入れようとしたら...

我が家の冷蔵庫には必ずお茶が常備されています。 普段は日持ちをあまり気にしないのですが、旅行などで数日家を空けると、そのあと飲めるのか不安になります。 水出しより煮出しの方が日持ちするという話も聞いたことがあるのですが、...

最近釣りを始めた夫がアジをたくさん釣ってきたのは嬉しいけど、青魚は日持ちしないってよく聞きますよね。 美味しく食べきるためには、どうしたらいいのでしょうか？ 今回は、アジの日持ち、保存方法などを詳しく調べてみたいと思いま...

「はちみつは腐らない」という話を聞いたことがある人は、多いのではないでしょうか。 私の主人も、「はちみつは腐る心配はないから」と、セールしている時など大量買いしてきます（笑）。 でも、「はちみつだって食品である以上は腐るでしょう...

皆さんは、冷やし中華の賞味期限を気にしているでしょうか？ 実は私、冷やし中華の麺が期限を過ぎても、1ヶ月くらいは平気で食べています。 友人に話すと、「信じられない！やめなさい」と叱られました。 子どもがいるので、賞...

うちの家族はみんなパイナップルが大好きでよく買うのですが、どうも腐るのが早い気がします。 特にカットして売られているものは、他の果物と比べても傷んでくるのが早いような…。 賞味期限などが付いているわけでもないので、食べら...

義実家でパスタを食べたときのお話です。 出してくれた粉チーズに年季が入っているので、賞味期限をチェックすると...1年過ぎていました。 しかも開封済みの状態です。 未開封ならまだしも、さすがに開封後1年はマズいです...

カレーは、子どもたちから一番「作って」と言われる料理です。 簡単で色々な野菜も食べてもらえる、嬉しいリクエストです。 ただひとつ、腐るのだけが心配なんですよね。 家族全員がおかわりするのを予想して多めに作るのですが...

うちの主人や子どもたちは梨好きなので、季節になると義母がたくさん買ってきてくれます。 ただ、梨ってあまり日持ちしないイメージがあるので、毎年「早く食べなきゃ！」と消費するのに一苦労です。 子ども達にもすぐに出せるように、...

少し前に使い切れなくて冷蔵庫で保存していた大根をサラダにしようと思って取りだしたところ、表面が全体的にぶよぶよで、切ってもふにゃふにゃしていました。 こんなに柔らかくなった大根は食べられるのか、シャキシャキ食感を復活させること...

キャベツは刻んで食べてよし、炒めて食べてよしの万能な野菜ですが、1玉だと大きすぎると感じませんか？ 先日、大きなキャベツをいただいて、みずみずしくて美味しそうですが…。食べきれないまま腐る予感がしています。 私がいつも買うのは、...

我が家の近くには、美味しいパン屋さんがありません。 遠出して買いに行くと、つい買いすぎてしまいます でも意外に早くカビが生えてきて、ガッカリ。 常温に置いておいたのが悪かったのかもしれません。 やはりスーパー...

大根はいろんな料理に使える定番の野菜ですが、1本使い切るのが難しい場合もありますよね。 すぐに腐るというイメージもありませんが、どれくらい日持ちするのかは正直よくわかりません。 冷蔵庫の野菜室には入りきらない時に常温で保...

夫が、口をつけて飲んだペットボトルのお茶の残りを冷蔵庫に入れ、数日後に飲もうとしていました。 お茶も腐ると聞いたことがあるので、何日経ったかわからないものを飲むのはやめるように伝えたのですが、夫は大丈夫だと言い張りますが本当で...

私の祖父母は農家を引退して、家族が食べる分だけの家庭菜園をしていますが、天候がいい年はトマトが異常に収穫されるんです。 そんなときは、とりあえずコンテナボックスに山盛りにして倉庫へ。 しかし常温放置なので腐るのが早く、最...

我が家では毎年梅干しを漬けていますが、保存食なので腐るものではないと思い込んでいました。 「たまには違う味も食べてみたい」と家族に言われて買ってきた市販の梅干しには賞味期限が書かれていのを見て、ふと梅干しも腐るのではないかと疑...

「カレーには福神漬けが欠かせない」という人は多いと思いますが、我が家の子ども達も、カレーを食べる際には必ず福神漬けを使います。 そのため、スーパーで大袋を購入したのですが、賞味期限を確認せずにタッパーに移し、外袋はゴミ箱へ…。 ...

我が家では、子どもたちが成長期、私が中年で太りやすくなっています。 家族で食べられる食材として、【低カロリー、高たんぱく】の高野豆腐を活用しようと計画中です。 日持ちはどうなのでしょうか？ 忙しい毎日なので、1週間...

唐辛子といえば、我が家では乾燥させた鷹の爪がいつもあります。 賞味期限を気にしたことがなくて、【なくなったら買う】というサイクルです。 先日ふと期限を見てみると、見事に賞味期限切れ。 半年以上です。 実際に確...

今日は4人兄弟姉妹の末っ子の誕生日で、我が家の誕生日ケーキの定番「ショートケーキ」をホールで購入しました。 ですが、上の子3人がいないうえに主人もいないため、末っ子と2人きり…。 こうなると明日まで日持ちするのか、ショー...

我が家では、庭先でほうれん草の家庭菜園を計画中です。 ただ、腐るのが早いイメージがあるので、どれくらいの規模で作るかを迷っています。 家庭菜園をしている友人に聞くと、「割と簡単に作れるし、次々に収穫できていい！」とのこと...

先日子ども達のお菓子を整理していたら、外袋の封を開けた中途半端なキャラメルが出てきました。 個包装だったのでまだ食べられるかなと思ったのですが、なんと賞味期限切れ…。 さすがにキャラメルの賞味期限を切らしたことはなかった...

最近郊外に引っ越して、家庭菜園をしている方からおすそ分けをして頂くことが多くなりました。 特に多いのはきゅうりで、数十本単位で頂いて腐ることがよくあります。 皮がしぼんできたきゅうり、皮にちょっとぬめりが出てきたきゅうり...

毎日の食事に欠かせない「ご飯」ですが、そのまま放置すると腐る可能性があることをご存じでしょうか？ 我が家では基本余ったご飯は冷凍するようにしているのですが、忙しい時などそのまま放置してしまい、気が付けば炊飯器に入れっぱなしになっている...

1袋3本入りの人参を買ってきたのですが、1度に使い切らず、1本だけ冷蔵庫の中に残していました。 使おうかと思って取りだしてみたところ、ふにゃふにゃして柔らかいのですが、これは腐ってるのでしょうか？ 柔らかくなった人参を食...