2019-11

料理・食材

小麦粉を生で食べると危険!生焼けの見分け方と食中毒の事例

小麦粉を使って子ども用におやきを焼いたのですが、何となく中が生焼けのような気がします。 小麦粉以外の食材は先に火を通してあるので、小麦粉さえ生でも大丈夫なら問題ないと思うのですが…気になります。 食中毒で腹痛を起こすなど...
2019.12.17
料理・食材

カレールーの余りを冷凍保存する方法|保存期間や解凍のコツも教えます!

カレールーの余りでカレーを作ったら、なんだかまずい・・・常温に置いていたので臭い移りしたか、油の酸化で風味が落ちていたのかもしれません。 開封後のカレールーを冷凍保存しておけば風味が落ちずに済んだのかもしれませんが、そもそもカ...
2019.12.17
料理・食材

おでんは冷凍保存できるの?保存期間や解凍のコツも教えます!

「おでんは、大鍋一杯に作るのが美味しい」と個人的に思っています。余ってもアレンジできるので、何日間かの料理の手間が省けるのも魅力です。 でも、たくさん作ると保存場所の確保が大変ですよね。常温では腐るのが心配ですし、冷蔵庫の場所...
2019.12.17
料理・食材

チキンカツの冷凍保存方法|サクッとおいしい揚げ方も解説するよ!

ジューシーで食感の良いチキンカツは、我が家で大人気です。安く・簡単に作れるのも魅力ですよね。 できれば一度に作って冷凍し、お弁当や夕飯のおかずに困ったときに食べたいのですが、冷凍保存できるのでしょうか? 冷凍してもおいし...
2019.12.17
料理・食材

春雨は調理後も冷凍保存できる!春雨サラダや春巻きなど全て解説

春雨はヘルシーでのど越しもいいので大好きなのですが、茹でると意外と量が増えるので、作り過ぎてしまうのが悩みです。 ふと「冷凍できれば便利なのに」と思いました。友人に話してみると、「冷凍に成功するときと、失敗するときがある」との...
2019.12.17
生活関連

電気代が月4〜5万円を超える原因は?今より安くする方法も調査!

冬の暖房や夏の冷房は快適な生活に欠かせませんが、長時間使うと電気代が心配になることもありますよね。 特にオール電化のご家庭だと、電気代が4万越え、5万越えの月もあるそうです。 さすがに電気代が4万や5万もかかるというのは高すぎる...
2019.12.17
料理・食材

ハヤシライスを冷凍保存する方法|保存期間や解凍のコツも教えます!

我が家の子どもたちはハヤシライスが大好き!体調を崩して食欲がなくなり、回復してくると必ず「ハヤシライスが食べたい」と言います。 突然ハヤシライスをリクエストされたとき用に冷凍してみようと思ったのですが、過去にカレーを冷凍したと...
2019.12.17
料理・食材

マカロニサラダを冷凍保存する方法|保存期間や解凍のコツも教えます!

マカロニサラダを作るとき、マカロニを大量に茹ですぎてしまうのは私だけでしょうか? これまでは「サラダ」と名のついた料理は冷凍できないと思っていたので、何日も無心で食べ続けていました。 ですが先日、友人とマカロニサラダの話...
2019.12.17
料理・食材

羊羹・ういろうは冷凍保存できるの?簡単でおいしい解凍方法も教えます!

みなさんは羊羹とういろうをどうやって保存していますか?私は一度にたくさん食べられないので、必ず余ってしまい困っています。 ゆっくり食べたいので、冷凍して日持ちを延ばせれば嬉しいのですが...どうなのでしょうか? 今回は、...
2019.12.17
生活関連

電気代が月3万円以上は高い!状況別の相場と安くする方法を徹底調査

先日姉と電気代の話になり、一戸建てに住んでいる姉の家庭では、月に3万越えだと聞いてとても驚きました。 一方、マンションに住んでいる私の家庭では、月に1万も超えないことがほとんどです。 さすがに、電気代が月に3万円以上というのは高...
2019.12.17
料理・食材

チーズケーキは冷凍保存できる!簡単でおいしい解凍方法も教えます!

コストコで人気の定番デザート・チーズケーキを前から食べてみたいと思っていました。 友人から「大きいけど冷凍すればいい」と聞いて早速買ってみると、確かに大きいし濃厚。一度にたくさん食べるのは無理です。 友人から聞いた通り冷...
2019.12.17
料理・食材

ごぼうに黒い輪や筋、斑点がある!これは食べても大丈夫なの?

我が家の子ども達はごぼうが大好きなので良く買うのですが、たくさんあるときは使い切らずに半分残すこともしばしばです。 ただ、後日残したごぼうを使おうと切ってみると、切り口に黒い輪っかや黒い筋、黒い斑点が見られる時があります。 ...
2019.12.17
料理・食材

バームクーヘンは冷凍保存できる!簡単でおいしい解凍方法も解説

久しぶりにデパ地下に行くと新しいバームクーヘンのお店があり、どれも美味しそうで全部食べてみたい・・・! でも、賞味期限内に食べ切るのは無理そうなので、上手に冷凍&解凍して食べられるなら買おうと思い、「バームクーヘンは冷凍できる...
2019.12.17
料理・食材

なめこは腐るとどうなるの?見分け方や日持ちする期間を調査!

先日、買ってから3日目くらいのなめこのパックを開けてみると、ツンと少しだけ酸っぱい臭いが...。 「腐るほど長期間放置したわけじゃないし、加熱すれば臭いは消えるかな」と思って味噌汁にしてみたのですが、やっぱり酸っぱかったです。...
2019.12.17
料理・食材

魚は腐るとどうなるの?日持ち期間や魚の鮮度を見極める方法!

我が家の最寄りのスーパーは24時間営業です。毎日朝に買い物をするのですが、明らかに前日の売れ残りの、鮮度が落ちた魚が並べられています。 当日中に料理をすれば腐る心配はないと思うのですが、何となく買う気になれず、魚のメニューが少...
2019.12.17
料理・食材

要冷蔵のハムの常温保存は1日でも危険!腐るとどうなるかも解説

自分ではなかなか買いませんが、お歳暮などでもらうハムはとても嬉しいですよね。 ギフト用のハムは真空になっているものが多く、常温でも保存できそうな気がしませんか?しかしよく見ると、たいてい「要冷蔵」となっていることが多いのです。 ...
2019.12.17
料理・食材

にんにくは腐るとどうなる?見分け方や日持ちする期間を調査!

にんにくチューブ・きざみにんにくなど、すぐに腐る心配がなくて手ごろな値段のにんにく関連の市販品がたくさんあります。 でも私は「市販品は生のにんにくの風味には叶わない!」と思っていて、生のにんにくを買って使っています。 先...
2019.12.17
料理・食材

たけのこは腐るとどうなる?見分け方や日持ちする期間を調査!

友人から”たけのこ狩りで収穫して冷凍しておいた”というたけのこを頂きました。解凍されているので、再冷凍したら味が落ちそうですよね。 「腐る前に食べないと!」と思って2日過ぎ、3日過ぎ...せっかくのたけのこを何料理にしようかと...
2019.12.17
料理・食材

なめこの賞味期限や日持ちを調査|腐ると見た目はこうなります!

我が家ではなめこを常備しているのですが、冷蔵庫の奥から出てきたのがいつ買ったか定かではなく、袋に賞味期限も書いてないので食べても大丈夫か迷いました・・・。 真空パックのように包装されていたので、未開封ならすぐには腐らないと思っ...
2019.12.17
料理・食材

ベイクドチーズケーキの日持ち期間|腐るとどうなるかも解説するよ!

お菓子作りを始めようと思って得意な友人に相談したところ、「ベイクドチーズケーキなら、生菓子よりも簡単で日持ちする!」とアドバイスをもらいました。 調べてみると炊飯器で作れるレシピも発見して、超初心者の私ですが、できるような気が...
2019.12.17
料理・食材

ゆで卵の常温保存は何日後から危ないの?腐るとこうなります!

ゆで卵を多めに作って翌朝食べるサンドイッチに使おうと思っていたのに、うっかり冷蔵庫に入れ忘れて常温放置してしまいました。 このゆで卵を食べて大丈夫なのか心配になったので、ゆで卵の保存期間など以下の内容を調べましたのでまとめてご...
2019.12.17
料理・食材

ティラミスの賞味期限|手作りと市販品の日持ちを徹底調査するよ!

最近パートを始めた自分へのご褒美によくスイーツを購入している私…先日はティラミスを購入したのですが、うっかり食べ損ねて冷蔵庫で数日…。 いつの間にか消費期限が切れていました。賞味期限切れならともかく消費期限切れはあきらめた方が良いのか...
2019.12.17
料理・食材

巻き寿司の賞味期限や日持ちを調査|腐るとどうなるかも解説するよ!

友人が集まるときに、1人がデパ地下の巻き寿司をたくさん持ってきてくれました。 . 「賞味期限:2時間以内にお召し上がり下さい」と書いてあったものの、全員が「お腹いっぱい」となった時点で、とっくに賞味期限切れになっています。 ...
2019.12.17
料理・食材

燻製の賞味期限を大解剖!肉・魚・卵など食材別の日持ち一覧

燻製と言えば、身近な商品ならハムやソーセージですよね。賞味期限が長めで値段も安いので、日ごろから重宝しています。 燻製にできる食材は肉・魚・卵など幅広くあります。先日は珍しい鹿肉の燻製を頂き、食べたことのない野性味に驚きました...
2019.12.17
料理・食材

海ぶどうの賞味期限や常温での日持ち期間!腐るとこうなります!

先日友人から海ぶどうをおすそ分けしてもらいました。「賞味期限ギリギリだけど、食べて」とのことです。 珍しいものなので喜んで頂いたのですが、さて、取り扱いが全くわかりません。 賞味期限ギリギリとのことですが、食べきれなかっ...
2019.12.17
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