"レシピ"

料理・食材

サラダチキンを美味しく温める方法|栄養素を減らさないレシピも紹介!

「おかずがもう一品足りないなあ…」そんな時に我が家ではよく、サラダチキンを加えたボリューム満点のサラダが登場します。 でも、サラダチキンと言えばいつもサラダで少し飽きつつあり、アレンジをしてみたいのですが、温めても良いのでしょ...
料理・食材

トマトはぶよぶよでも食べられる?見分け方と活用レシピを教えます!

トマトは気候によって値段が変動するので、大袋で安売りをしていると、つい買ってしまいます。 そこで問題なのが、思うように使い切れないこと...。最後の方はぶよぶよになってしまい、食べられるのかが不安になります。 トマトがぶ...
料理・食材

クッキーが柔らかいままの原因は?焼き直しレシピも教えます!

先日初めて娘と一緒にクッキーを焼いたのですが、なんだか焼き上がりが柔らかい感じになってしまいました。 焼き時間が足りなかったのかと思い、追加で加熱したのですが、逆に硬くなりすぎてしまう結果に…。 悔しくてリベンジしたところ、やっ...
料理・食材

小松菜が苦い原因と対処法!苦味なしのおすすめレシピも紹介

先日小松菜のおひたしを作ったところ、苦いと子供に言われてしまいました。 普段通りのレシピで作ったハズですが、なぜか苦くなってしまったようです。 母にその話をすると、夏の小松菜は苦いからだと言っていましたが、それは本当なのでしょう...
料理・食材

【桜餅】長命寺餅と道明寺餅の違い、レシピ・カロリーは?

春の訪れを感じる食べ物として 愛される桜餅。 日本人として大切にしたい季節の和菓子ですね。 その桜餅、2つの種類があることは、 別の記事でもご紹介しました。 おもに関東風と関西風とされ、 その姿かたちや材料も違...
料理・食材

【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~広島・福岡(博多)・沖縄編~

こんにちは! 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えしてからの後! 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉です。 その3まで行くと、お雑煮は、地域によって しょっぱいと思っていたお雑煮が甘かったり、角餅だと思っていたら丸餅だったり...
料理・食材

【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~福井・関西・鳥取・香川編~

こんにちは! 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えしてからの後! 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉なのですが、 これまでにお腹が「ぐーぐー」と鳴ってしまうような美味しそうなお雑煮がいっぱいありました! 前回は東京都までのお雑煮...
料理・食材

【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~新潟・関東(千葉、東京)編~

こんにちは! 松の内まで年神様の為に鏡餅をお供えしてからの後! 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉です。 前回は北海道から宮城県まで紹介しましたので、今回は続きの新潟県のお雑煮から見てみましょう♪ 全国のお雑煮レシピ~新潟・...
料理・食材

【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~北海道・秋田・岩手・仙台編~

さて、お待たせしました! 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えするのは良いのですが、 「このお餅をどう美味しく食べようかな」と考えてしまう人は、私だけでは無いはず(笑 今回は鏡餅レシピのお雑煮編として、日本各地の美味しいお雑煮...
料理・食材

冬瓜は腐るとどうなる?ぬめりや変色の見分け方・日持ち期間

冬瓜は腐ると嫌な臭いがしたり溶けて強いぬめりが出たりしますが、断面の少し変色なら傷んでいるだけかもしれないので、腐った特徴がないかを確認しましょう。冬瓜を無駄なく美味しく食べられるように、見分け方や保存方法・食べ方まで紹介します。
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