"レシピ"

「おかずがもう一品足りないなあ…」そんな時に我が家ではよく、サラダチキンを加えたボリューム満点のサラダが登場します。 でも、サラダチキンと言えばいつもサラダで少し飽きつつあり、アレンジをしてみたいのですが、温めても良いのでしょうか？ なんと...

トマトは気候によって値段が変動するので、大袋で安売りをしていると、つい買ってしまいます。 そこで問題なのが、思うように使い切れないこと...。最後の方はぶよぶよになってしまい、食べられるのかが不安になります。 トマトがぶよぶよになる原因を調...

先日初めて娘と一緒にクッキーを焼いたのですが、なんだか焼き上がりが柔らかい感じになってしまいました。 焼き時間が足りなかったのかと思い、追加で加熱したのですが、逆に硬くなりすぎてしまう結果に…。 悔しくてリベンジしたところ、やっぱりまた焼き...

先日小松菜のおひたしを作ったところ、苦いと子供に言われてしまいました。 普段通りのレシピで作ったハズですが、なぜか苦くなってしまったようです。 母にその話をすると、夏の小松菜は苦いからだと言っていましたが、それは本当なのでしょうか？ どうし...

春の訪れを感じる食べ物として 愛される桜餅。 日本人として大切にしたい季節の和菓子ですね。 その桜餅、2つの種類があることは、 別の記事でもご紹介しました。 おもに関東風と関西風とされ、 その姿かたちや材料も違っています。 でも、どちらもれ...

こんにちは！ 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えしてからの後！ 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉です。 その３まで行くと、お雑煮は、地域によって しょっぱいと思っていたお雑煮が甘かったり、角餅だと思っていたら丸餅だったりとさまざまで...

こんにちは！ 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えしてからの後！ 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉なのですが、 これまでにお腹が「ぐーぐー」と鳴ってしまうような美味しそうなお雑煮がいっぱいありました！ 前回は東京都までのお雑煮を紹介し...

こんにちは！ 松の内まで年神様の為に鏡餅をお供えしてからの後！ 鏡餅レシピ決定版をお届しているじゅん玉です。 前回は北海道から宮城県まで紹介しましたので、今回は続きの新潟県のお雑煮から見てみましょう♪ 全国のお雑煮レシピ～新潟・関東（千葉、...

さて、お待たせしました！ 松の内まで年神様のために鏡餅をお供えするのは良いのですが、 「このお餅をどう美味しく食べようかな」と考えてしまう人は、私だけでは無いはず（笑 今回は鏡餅レシピのお雑煮編として、日本各地の美味しいお雑煮をご紹介したい...

イタリアンパセリが無い時は、代用品でも美味しく料理がつくれます。この記事を読むとイタリアンパセリと普通のパセリの違いや代用品の選び方、調理方法がわかるので、ぜひ読んでみてください。