"レシピ"

夏になると、毎日のように我が家にはスイカがあります！ というのも、子供たちが大好きなので義母が買ってきてくれるんですよね～。 ただ、1個丸ごとを我が家だけで食べきるのは難しいので、毎回義母と半分ずつ分けています。 ですが、スイカはカットする...

久しぶりにデパ地下に行くと新しいバームクーヘンのお店があり、どれも美味しそうで全部食べてみたい･･･！ でも、賞味期限内に食べ切るのは無理そうなので、上手に冷凍＆解凍して食べられるなら買おうと思い、「バームクーヘンは冷凍できるの？」という疑...

我が家の冷蔵庫には、祖母が作ったらっきょうの漬物が眠っています。 自家製のらっきょうは絶品で、お裾分けしてもらったものの・・・あれから数ヶ月。とっくに賞味期限は切れている気がします。 らっきょうの賞味期限って、どれくらいなのでしょうか？ 祖...

ケーキを手作りするときなどに、飾り付け用に買ったブルーベリーを使いきれない…なんて経験はありませんか？ 生のブルーベリーはあまり日持ちしなさそうだったので、せっかく買ったブルーベリーを最後まで美味しく食べ切るために、次のような内容について調...

【管理栄養士監修】ホタテの賞味期限は、生食だと約2日、加熱すると3～7日程度ですが、加工品や冷凍した場合はさらに日持ちします。賞味期限切れしても食べられるのかや腐ったときの特徴、保存方法などもご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ほうれん草が腐ると溶けたり異臭がしたりします。冷蔵庫だと数日しか日持ちしないので、長持ちさせるためには冷凍がおすすめです。そこで上手な保存方法やアク抜き方法などもご紹介していきます。

先日子ども達のお菓子を整理していたら、外袋の封を開けた中途半端なキャラメルが出てきました。 個包装だったのでまだ食べられるかなと思ったのですが、なんと賞味期限切れ…。 さすがにキャラメルの賞味期限を切らしたことはなかったので、もったいないと...

我が家の夫はパイナップルに目がありません。 でも、パイナップルって食べるまでが面倒ですよね。ゴミも多く出ます。 私は、”熟成”という名目で放置し、賞味期限切れになることがしばしばあります。 そもそも、硬い皮に包まれ＆鋭い葉を持ったパイナップ...

【管理栄養士監修】冷凍したタコは半解凍で調理するのがおすすめです。上手な解凍方法や解凍後の日持ち、腐った場合の見分け方、アレンジレシピなどもあわせてご紹介します。

小松菜は比較的安く手に入るのに、栄養たっぷりで味噌汁やおひたしなど日持ちする常備菜としても活用できるので毎日の食事にうまく取り入れていきたい食材ですよね。 けれど毎日少しずつ使おうと思って冷蔵庫に入れておいたら、いつのまにかシナシナになって...