"腐る"

料理・食材

天ぷらの日持ちを大特集!賞味期限切れはいつまで食べられる?

つい先日、自宅で天ぷらを作ったのですが、一度に食べきれず冷蔵庫に保存し翌日食べようと思ったのに…。 すっかり忘れていたんですよね~…自宅で作ったので賞味期限などがわからずとりあえず日持ちしそうにない感じがしたので、処分しました。 ...
料理・食材

ニラの賞味期限は、冷蔵・冷凍・常温でどれくらいか調査したよ!

【管理栄養士監修】ニラには賞味期限が設定されているわけではありませんが、長くても1週間程度しか日持ちしません。食べられるかを見分けるために、腐ったときの特徴や上手な保存方法、冷凍方法などもあわせてご紹介します。
料理・食材

チーズケーキは冷凍保存できる!簡単でおいしい解凍方法も教えます!

コストコで人気の定番デザート・チーズケーキを前から食べてみたいと思っていました。 友人から「大きいけど冷凍すればいい」と聞いて早速買ってみると、確かに大きいし濃厚。一度にたくさん食べるのは無理です。 友人から聞いた通り冷...
料理・食材

さんまの日持ちを大解剖!生の刺身から調理後まで全て解説するよ

大きい発泡スチロール入りの宅急便が届き、開けてみると新鮮な生さんまが大量にはいっていました。 日持ちしないだろうと思って、すぐにご近所におすそ分け。 それでも相当な数が手元に残りました。 さてこのさんま、全部をすぐ...
料理・食材

牛乳が固まる理由を大解剖!冷蔵庫でドロドロになったら捨てるべき?

【管理栄養士監修】冷蔵庫で保存していた牛乳が固まるのは、菌の影響でタンパク質が変質するのが主な原因です。体に害がある可能性もあるので、ドロドロの牛乳は飲まない方が良いでしょう。そのほか大量に牛乳を消費できるレシピもご紹介します。
料理・食材

ごぼうに黒い輪や筋、斑点がある!これは食べても大丈夫なの?

我が家の子ども達はごぼうが大好きなので良く買うのですが、たくさんあるときは使い切らずに半分残すこともしばしばです。 ただ、後日残したごぼうを使おうと切ってみると、切り口に黒い輪っかや黒い筋、黒い斑点が見られる時があります。 ...
生活関連

降水量20mmはどのくらいか|30mmになると避難も必要?

天気予報で「降水量20mm~30mm」と聞くと、とりあえずザーザー降りのイメージです。 でも具体的にどのくらいの雨で、生活にどんな影響があるのかはよく知りません。 子どもが小学生になって、登下校時の天気が気になる今日この...
料理・食材

【必読】柿の日持ち期間と保存方法|腐ったときの見分け方も解説!

私は子どもの頃から柿が大好きで、毎年秋を楽しみにしています。 スーパーなどで売っている柿には賞味期限が書かれていなくて(他の果物にも賞味期限はないですよね)日持ちがはっきりしないので、 食べる分だけ買ってきて、何となく早...
料理・食材

魚の生焼けの見分け方と食べた時の対処法|食中毒には要注意!

【管理栄養士監修】魚の生焼けは目の色を確認したり竹串を利用したりして確認できます。この記事では、生焼けの魚が原因で起こる食中毒やその対処法、魚を上手に焼く方法や再加熱法などを解説しています。
料理・食材

高野豆腐の日持ちはどのくらい?腐ったときの見分け方も解説!

我が家では、子どもたちが成長期、私が中年で太りやすくなっています。 家族で食べられる食材として、【低カロリー、高たんぱく】の高野豆腐を活用しようと計画中です。 日持ちはどうなのでしょうか? 忙しい毎日なので、1週間...
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