料理・食材

北海道銘菓「白い恋人」が大好きな友達にお土産として渡そうと思ったのですが、ふと賞味期限切れが心配になりました。 友達に渡せる日が決まっていないため、ある程度賞味期限に余裕があった方が良いと思ったので、白い恋人はいつまで日持ちするのか調べてみ...

ドーナツを買いすぎてしまうことってありませんか？ お店に並ぶドーナツを見ると、賞味期限内に食べられるかどうかよりも、「食べたい！」欲が先行してしまいます。 最近は、ミスタードーナツ、スタバ、クリスピークリームなどの定番ドーナツだけではなく、...

我が家では、毎年元旦に福袋を買うのが恒例行事なので、今年も姉と早朝から並び、いろいろな福袋をゲットしました。 戦利品を開封する時が一番楽しいのですが、食品の福袋の中に「くるみ」を発見してはっとしました。 これ、去年も入ってた!? くるみが大...

天ぷらや焼き芋など、子供が喜ぶメニューが豊富なさつまいもは、よく食卓にのぼります。 当然、さつまいもは加熱して食べるものだと思っていたのですが、お隣の国韓国では、さつまいもを生で食べることもあるそうです。 さつまいもの生食はしたことがないの...

我が家の冷蔵庫には、からし、わさび、しょうが、にんにくのチューブが必ず揃って入っていますが、気付かぬうちに賞味期限切れになっていることも多いんです。 特にからしは時々使う程度なので、過去に何度か賞味期限を切らして捨てた記憶があります。 ただ...

【管理栄養士監修】はちみつは腐る心配がほとんどなく、賞味期限切れのものでも食べられる可能性があります。ただし取り扱い方によってはカビが生えたり傷んだりすることもあるので、正しい保存方法を確認しておきましょう。

皆さんは、冷やし中華の賞味期限を気にしているでしょうか？ 実は私、冷やし中華の麺が期限を過ぎても、1ヶ月くらいは平気で食べています。 友人に話すと、「信じられない！やめなさい」と叱られました。 子どもがいるので、賞味期限切れからせめて3～4...

ジューシーで食感の良いチキンカツは、我が家で大人気です。安く・簡単に作れるのも魅力ですよね。 できれば一度に作って冷凍し、お弁当や夕飯のおかずに困ったときに食べたいのですが、冷凍保存できるのでしょうか？ 冷凍してもおいしい状態を保つために、...

【管理栄養士監修】味噌が腐ると、味や臭いに異変が起こります。塩分濃度が高い味噌は腐りにくいですが、減塩タイプや白味噌は傷みにくいため注意が必要です。この記事では、日持ちの目安や保存方法などを詳しくご紹介しています。

【管理栄養士監修】チャーシューの賞味期限は冷蔵庫で5日程度ですが、冷凍するともっと日持ちします。特に市販商品には保存期間が長いものもあります。腐ると見た目や臭いに異変が出てくるので、見分け方もご紹介します。