"管理栄養士 中山沙折先生"

【管理栄養士監修】ネギの賞味期限は常温や野菜室で1週間程度ですが、ネギの種類や切ったネギの状態、保存方法で変わります。冷凍保存が一番日持ちがしますがいつまで持つかを紹介し、賞味期限切れや新鮮なネギの見分け方も説明します。

【管理栄養士監修】おからを食べ過ぎると腹痛や気持ち悪いなどのデメリットが起きる場合があります。また卯の花など油を多く使用する料理の食べ過ぎで太ることも。おからを食べるときの注意点や1日の適量、適量を食べたときのメリットを紹介します。

【管理栄養士監修】たけのこは春の味覚として人気の野菜ですが、実は食べ過ぎると腹痛や胃痛・消化不良・肌荒れなどを引き起こす場合があります。その原因となる栄養成分についてや、食べ過ぎた場合の対処法、そして予防策を詳しく解説します。

【管理栄養士監修】スルメを食べ過ぎると腹痛や便秘、体臭やおならが臭くなる、太るといったデメリットがありますが、健康や肌に良い栄養素が含まれているなどメリットもあります。デメリットを避けられるように食べ過ぎない適量をお伝えします。

【管理栄養士監修】ごまは食べ過ぎると下痢や腹痛、太るなどのデメリットもありますが、適量を守って食べれば栄養価が高く健康にいい食材です。食べ過ぎにならない1日の摂取量やごまの栄養素を効果的に摂取する食べ方についてご紹介します。

【管理栄養士監修】じゃがいもの食べ過ぎは腹痛や吐き気などの原因となるのか、太るじゃがいもの食べ方について解説します。またじゃがいもダイエットの方法や、1日何個食べるのが適量なのか、どんなメリットがあるのかをご紹介します。

【管理栄養士監修】健康に良いと山芋は食べ過ぎると腹痛や下痢に悩まされる場合もありますが、注目のレジスタントスターチを含み健康効果が期待できるので適量を守って食べたい食品です。そこで、山芋の1日の適量や体へのメリットをご紹介します！

【管理栄養士監修】トマトやミニトマト（プチトマト）は、食べ過ぎによって、腹痛や下痢や吐き気などを引き起こす場合があるので注意が必要ですが、適量を摂取すれば心配はいりません。トマトの栄養成分と適量摂取して得られるメリットを紹介していきます。

【管理栄養士監修】お菓子作りに欠かせない無塩バターがない時は、有塩バターやサラダ油、マーガリンなどで代用できます。脂質や食塩の量、香りなど特徴に着目して代用品を選ぶ時のポイントについて解説し、代用品を使った人気のレシピも紹介します。

【管理栄養士監修】バナナは食べ過ぎるとカリウム、食物繊維、糖質の摂り過ぎによって太る要因や健康被害につながる可能性があり注意が必要です。バナナの適量は何本なのか、またバナナ栄養を効果的にとれる時間帯を紹介しています。