"レシピ"

料理・食材

ししゃもの冷凍保存方法|保存期間や焼き方のコツも教えます!

北海道の親戚が、「ししゃもを送るよ」と連絡をくれました。冷凍の商品なので、クール便で届くそうです。 ところが現在、我が家の冷凍庫はパンパン!ししゃもを箱ごと入れる余裕はありません。 届いたらすぐに開封して、スリムな状態で...
料理・食材

ベイクドチーズケーキの日持ち期間|腐るとどうなるかも解説するよ!

お菓子作りを始めようと思って得意な友人に相談したところ、「ベイクドチーズケーキなら、生菓子よりも簡単で日持ちする!」とアドバイスをもらいました。 調べてみると炊飯器で作れるレシピも発見して、超初心者の私ですが、できるような気が...
料理・食材

水菜の日持ちや賞味期限は何日?腐ったときの見分け方も解説!

【管理栄養士監修】生の水菜は丸ごとだと3日程度、カットすると10日程度の日持ちです。カットしたり冷凍したりすると日持ちが長くなります。そのほか腐ったときの見分け方や保存方法、レシピなどと合わせてご紹介していきます。
料理・食材

パプリカは生で食べられるの?苦手な人におすすめの食べ方も紹介!

彩りも鮮やかでスーパーなどでもよく見かけるパプリカをサラダにして生で食べる人もいれば、生はまずいので食べない人もいるようです。 我が家の子供はまだ小さく、生で食べられるかわからないため、食卓に上がることはあまりありません。 ...
料理・食材

はんぺんの賞味期限切れは危ない?1週間過ぎたけど食べられる?

【管理栄養士監修】はんぺんが賞味期限切れになっても、すぐに食べられなくなることは少ないです。食べる場合は、腐っていないか状態をよく確認しましょう。この記事では、日持ちや保存方法、アレンジ方法などをご紹介していきます。
料理・食材

桃の日持ちは冷蔵庫や常温で何日?長持ちさせる方法も解説!

桃が美味しい旬の夏になると手に入りやすくなりますが、食べるタイミングが無くて数日放置なんてことも……桃って何日くらい日持ちするのでしょうか? 常温で数日放置してしまった桃は大丈夫なのでしょうか? 不安を感じて調べてみたと...
料理・食材

栗きんとんの賞味期限切れは何日後まで大丈夫?メーカー別に調査!

【管理栄養士監修】賞味期限切れの栗きんとんがどれくらい食べられるのかは、もともとの賞味期限や保存方法に左右されるため、一概には言えません。そこで腐っていないか判断するための見分け方や、メーカーごとの賞味期限などをご紹介していきます。
料理・食材

舞茸を生で食べたらダメ!新鮮でも危険な理由と生焼けの見分け方

【管理栄養士監修】舞茸を生で食べると、食中毒やアレルギーの危険が高まるため絶対にやめましょう。なるべく鮮度の良い舞茸を見分けるコツや、栄養素を余すことなく摂取できる食べ方、鮮度を保つ保存方法などもご紹介しています。
料理・食材

長ネギの日持ちは冷蔵庫や常温で何日?上手な保存方法も紹介!

スーパーで特売の長ネギを買ったのですが、野菜室を開けてビックリ。買い置きがあったのをすっかり忘れていました・・・。 すぐに使い切れそうもないので、長ネギはどれくらい日持ちするのかなど以下の項目について調べてみました。 ...
料理・食材

漬物の日持ちする期間|大根・きゅうり・白菜など、種類別に解説!

先日初めて自分で浅漬けを作ってみましたが、ふと手作りの漬物はどれくらい日持ちするのか疑問に思いました。 市販の漬物には賞味期限が記載されていますが、手作りとなるとそうはいかないですよね。 漬物には保存食のイメージあるので...
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