"レシピ"

酒粕は、日本酒を絞り出す際に残る部分ですよね。 先日、友人に「ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で美容と健康に良い！」とすすめられて、初めて買ってみました 友人は「冷凍で保存するのがおすすめ」と言うのですが、商品には「保...

私は東北に住んでいますが、先日友人と一緒に水まんじゅう（水饅頭）を食べているとき、 「本場の岐阜県大垣市の水まんじゅうは全然違う。また食べたいけど、賞味期限が短すぎてお取り寄せすら無理！」 と言うので、早速調べてみました。 ...

サーモンは、我が家の子どもたちが唯一喜んで食べてくれる魚です。 コストコの店員さんが「冷凍してもお刺身で食べられますよ」とおしえてくれたのをきっかけに、必ず買うようになりました。 でも実は、冷凍保存や解凍方法を失敗するこ...

【管理栄養士監修】牛肉は常温放置しても大丈夫なのか、腐るとどうなるのかなどを解説しています。調理前に常温に戻す時間の目安や、調理前・調理後の日持ち期間もお伝えします。保存方法やアレンジレシピなどもぜひ参考にしてください。

おみやげでスパムの缶詰をいただいたのですが、今まで自分で料理して食べたことが無いので食べ方がわかりません。 スパムは生でそのまま食べられるのでしょうか？それとも加熱したほうが良いのでしょうか？ そもそもスパムが何からでき...

 里芋の素朴な味わいが大好きですが、料理するのは少し面倒というイメージもあります。 少量では売っていないので、買うときはいつも大袋。 ”食べたいけど面倒だな・・・”と思っている間に、賞味期限が切れたような状態になってしま...

北海道の親戚が、「ししゃもを送るよ」と連絡をくれました。冷凍の商品なので、クール便で届くそうです。 ところが現在、我が家の冷凍庫はパンパン！ししゃもを箱ごと入れる余裕はありません。 届いたらすぐに開封して、スリムな状態で...

お菓子作りを始めようと思って得意な友人に相談したところ、「ベイクドチーズケーキなら、生菓子よりも簡単で日持ちする！」とアドバイスをもらいました。 調べてみると炊飯器で作れるレシピも発見して、超初心者の私ですが、できるような気が...

【管理栄養士監修】生の水菜は丸ごとだと3日程度、カットすると10日程度の日持ちです。カットしたり冷凍したりすると日持ちが長くなります。そのほか腐ったときの見分け方や保存方法、レシピなどと合わせてご紹介していきます。

彩りも鮮やかでスーパーなどでもよく見かけるパプリカをサラダにして生で食べる人もいれば、生はまずいので食べない人もいるようです。 我が家の子供はまだ小さく、生で食べられるかわからないため、食卓に上がることはあまりありません。 ...