"レシピ"

友人が集まるときに、1人がデパ地下の巻き寿司をたくさん持ってきてくれました。 . 「賞味期限：2時間以内にお召し上がり下さい」と書いてあったものの、全員が「お腹いっぱい」となった時点で、とっくに賞味期限切れになっています。 手作りなら作った...

メロンパンは、子どもの頃から慣れ親しんだ菓子パンです。一時期ブームにもなりましたね。 移動販売の有名店を見つけたときは、「たくさん買いたい。でもすぐには食べきれない...冷凍さえできれば！」と思ったものです。 我が家には子供が3人いるので、...

【管理栄養士監修】賞味期限切れのココアでみ、未開封で短期間であれば飲める可能性があります。開封後はあまり日持ちしないので、早めに消費しましょう。そのほか、ココアが傷んだときの目安や保存方法などをご紹介していきます。

豚キムチは夫の大好物で、よくリクエストされるのですが、つい作り過ぎて余ってしまいます。 簡単で美味しいのですが、インパクトの強いおかずなので、私としてはあまり2日連続で食べたいものではありません。 そんな時、冷凍できれば嬉しいな…と思うので...

【管理栄養士監修】小松菜は新鮮なものであれば生でも食べられますが、消化しにくいといったデメリットもあるので注意が必要です。生食したい場合の食べ方や注意点、保存方法などもあわせて詳しくご紹介していきます。

ご近所さんから皮つきの生たけのこをたくさんもらいましたが、どれくらい日持ちするのか、保存方法すらわかりません。 ありがたい話ではありますが、生たけのこの取り扱いやアク抜きの知識もなくどうしたものか……と。 そこで、今回はたけのこの日持ちを中...

【管理栄養士監修】塩サバは焼く前でも焼いた後でも冷凍保存が可能で、約1ヶ月日持ちします。解凍する場合は自然解凍や流水解凍など、状態に合わせて対応しましょう。そのほか、市販商品の賞味期限やアレンジレシピもご紹介します。

先日、ご近所さんがマンゴーをおすそ分けしてくれました。 「宮崎にふるさと納税して届いたんだけど、明日から旅行なの・・・賞味期限内に食べきれないから、是非食べて」とのこと。 高級品のマンゴー。 私にとってはラッキーですが、何せ傷むのが早い果物...

【管理栄養士監修】手作りしたハンバーグの日持ちは、焼く前は当日中、焼いた後は冷蔵庫で2～3日程度です。市販品の場合は商品によって異なるので、しっかりチェックしてましょう。そのほか腐った場合の特徴や冷凍方法などをご紹介します。

【管理栄養士監修】えのきの日持ち期間や、腐ったらどうなるか見分け方を解説しています。冷蔵庫での保存方法だけでなく、数ヶ月長持ちする冷凍保存のレシピなども併せてお伝えしています。