【執筆者：編集部 高田ゆみ】
ローソンで大人気の「からあげクン」には賞味期限が設定されていません。
ほかのコンビニ各社で購入できるホットスナックも、基本的には当日中早めに食べることが前提なので、購入後は何日も日持ちしないと考えたほうが良いでしょう。
でも、どうしても食べきれない場合は、保存方法を工夫すると2週間くらいは日持ちする方法があります。
からあげクンのこと
- 賞味期限の目安
- コンビニで買える揚げ物ホットスナックの消費期限
- 常温保存が危険な理由
- 冷凍保存のコツ
からあげクンを大量買いして食べきれずに困っている人や、家庭で作った唐揚げを上手に保存するコツを知りたい人にも役立つので、ぜひ参考にしてください♪
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目次
からあげクンの賞味期限はいつまで？コンビニ揚げ物の日持ち
ローソンの「からあげクン」には賞味期限が記載されておらず、「お買い上げ後お早めにお召し上がりください」としか記載されていません。
ほかのコンビニFF（ファーストフード）も同様で、当日中になるべく早く食べることが基本です。
| 市販品の例 | ローソン 「からあげクン」 |
「お早めに」 |
|---|---|---|
| セブンイレブン 「ななチキ」 |
||
| ファミリーマート 「ファミチキ」 |
||
| ケンタッキー フライドチキン |
「本日中に」 | |
| 手作り | 当日中がおすすめ | |
市販品に限らず、手作りの揚げ物についても安全性を考えて当日中に食べきったほうが良い理由があります。
コンビニで買えるホットスナックの消費期限が短い理由
からあげクンに限らず、コンビニ各社のホットスナックは購入後すぐに食べることを想定しているため「お早めにお召し上がりください」として販売しています。
どちらかといえば「賞味期限」ではなく、「消費期限」が当日中と考えたほうがよいかもしれませんね。
消費期限：すぐ劣化しやすい食品に表示され、期限後は安全性に問題が発生する可能性がある（※1）
コンビニの店内で揚げて調理するホットスナック類の販売可能時間は6時間くらいを目安にしており、過ぎた場合は廃棄されることになっています。（※2）
FF（ファーストフード）の揚げ物は、油が酸化することで健康に害をもたらす可能性だけでなく、保存方法によって食中毒を引き起こすリスクもあるため早めに食べることが推奨されています。
常温保存は危険！食中毒のリスク
食中毒の原因菌は5～45℃くらいの温度で増殖するといわれています。（※3）
そのため、長時間常温保存していた食品を食べると、腹痛や下痢などの食中毒症状を引き起こす可能性もあります。（※4）
からあげクンだけでなく、ほかのホットスナック類や家庭で作った唐揚げも同様です。
なお、品質に問題がなくても揚げ物の食べ過ぎは胃もたれを引き起こしたり、太ったりする原因にもなるので注意しましょう。
どうしてもすぐに食べきれない場合は、正しく保存しておけば当日以降も美味しく食べられますよ。
賞味期限が短いからあげクンを日持ちさせる保存方法
からあげクンは購入後すぐ食べることを想定しているため、長時間に渡って常温保存するのはおすすめしません。
また、冷蔵庫に入れておけば100%安心！とは言い切れないので、長くても翌日中には食べきることをおすすめします。
| 常温 | できるだけ早めに。長時間はNG |
|---|---|
| 冷蔵 | 長くても翌日 |
| 冷凍 | 2週間程度 |
市販のからあげクンだけでなく、作り置きした手作りの唐揚げもできるだけ日持ちさせたい場合は、冷凍保存をおすすめします。
冷凍保存でも美味しく食べる方法
からあげクンや手作りの唐揚げなどは、冷凍保存しておくと2週間くらいは日持ちします。
- 冷ます温かいまま冷凍はNG！熱が残っていると解凍した際に水っぽくなるので、余熱がある場合はしっかり冷ましておきましょう。
- 包むラップでしっかり包む空気に触れると油が酸化しやすいので、しっかり密着して包んでから冷凍保存袋に入れましょう。
- 急速冷凍金属バットと保冷剤がコツ！急速冷凍機能がある冷蔵庫がなくても大丈夫♪冷凍保存袋を金属バットと保冷剤で挟むと早く冷凍できます。
ちなみに、からあげクンはニチレイが作っており、揚げる前の袋には賞味期限が記載されています。
からあげくんがいつでも食べたいと思って。
袋買いしてしまった(*´ー｀*)🎵 pic.twitter.com/JXbLpSsdA1— きたむー@モンハン (@Wmy4rSFOTcfZLrc) April 22, 2018
一般の人は袋に入った業務用のからあげクンを購入できませんが、市販の冷凍食品「からあげチキン」なら通販でも購入できるので、こちらも参考にしてみてください。
からあげクンは賞味期限の記載がない！早めに食べよう
- 購入後は早めに食べきる
- コンビニのホットスナックも同様
- 常温保存は絶対にNG！
- 食べきれないなら冷凍しよう
- 冷凍したら2週間くらいはOK
からあげクンや、コンビニで気軽に買えるホットスナック類は、美味しく・安全に楽しむためにも購入後は早めに食べきりましょう。
大量買いして食べ切れそうもないときは、冷蔵保存よりも冷凍保存した方が安心です。
家庭で唐揚げを作り置きしたい場合も冷凍保存しておくと日持ちするので、ぜひお試しください！
