【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~北海道・秋田・岩手・仙台編~

スポンサーリンク
スポンサーリンク

さて、お待たせしました!

松の内まで年神様のために鏡餅をお供えするのは良いのですが、
「このお餅をどう美味しく食べようかな」と考えてしまう人は、私だけでは無いはず(笑

今回は鏡餅レシピお雑煮編として、日本各地の美味しいお雑煮をご紹介したいと思います!
この機会にぜひ、日本各地のお雑煮の味くらべはいかがでしょうか?

スポンサーリンク

全国のお雑煮レシピ~北海道・秋田・岩手・仙台編~

北海道

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き2(その1)【南新宿食堂】北海道のお雑煮
http://cookpad.com/recipe/1002675

北海道育ち!しょうゆ味の具だくさんお雑煮 レシピ・作り方
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530000315/

日本の北国、北海道
北海道では利尻(りしり)地区角餅が多く、道南(どうなん)地区では丸餅が多く使用されています。
塩、もしくはしょうゆ味。そして、昆布ダシで味がつけられています。

秋田

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き【出典:日本鏡餅組合】

秋田県のお雑煮は、鶏肉がいっぱい入っています。
わらび、ぜんまい、姫筍と山の幸が食欲をそそりますね!!

岩手/くるみ雑煮

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き2岩手のお雑煮 レシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703209

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き

岩手県のポイントはくるみです。
岩手県の郷土料理の1つまめぶにもくるみが入っていますが、
お雑煮にもくるみが入っていたり、もしくは、くるみだれをお雑煮と共に食卓に並べます。

このくるみだれは、くるみをすり鉢に入れて擦り、油分でねっとりとなったところに雑煮の汁を入れるだけで完成するという
難しそうに見えて意外に簡単に作れますので、試してみてはいかがでしょう?

スポンサーリンク

仙台/焼きハゼ雑煮

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き2故郷の味~仙台雑煮レシピ編~
http://ameblo.jp/osakana-mami/entry-11155977464.html

無病息災!鏡餅レシピ 決定版!家族で楽しむ鏡開き2宮城は,はぜの雑煮だよ レシピ・作り方
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000004310/

宮城、仙台では魚のハゼを出汁に使い

更にハゼの焼き干しをお雑煮の上にのせます

お餅が見えないですが…ちゃんと入っています。
インパクトが強すぎてびっくりしたお雑煮です。

さて、ここまであっというまでしたが、
北海道、東北地方お雑煮のレシピ編いかがだったでしょうか?

また、気になったお雑煮はありましたか??
私は岩手のくるみのお雑煮が気になりました!

 

★このまま全国制覇したい人はこちら↓
【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~新潟・関東(千葉、東京)編~
【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~福井・関西・鳥取・香川編~
【鏡餅】全国のお雑煮レシピ~広島・福岡(博多)・沖縄編~

北海道から沖縄まで
全国制覇への道は長そうですが・・・
美味しいお雑煮を観て、食べて一緒に1年の無事をお祈りしませんか?

ライター:じゅん玉

スポンサーリンク

今あなたにおすすめの記事

スポンサーリンク

おすすめ記事

スポンサーリンク

あなたにオススメ

スポンサーリンク

あなたにオススメ

スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

料理・食材
スポンサーリンク
今回の内容は少しでもお役に立てたでしょうか? 明日はもっと改善できるように努めます。
生活の知恵袋 ヨセミテ

 

こんな記事もよく読まれています
スパイスカレー 物足りない

スパイスカレーが物足りない・コクがない時に試したい27の隠し味

胡椒 食べ過ぎ

胡椒を食べ過ぎると体に悪い?デメリットや1日の摂取量も解説

すき焼き鍋 代用

すき焼き鍋の代用品6選|ルクルーゼやティファールも代わりになる!代替時の注意点

カレー 玉ねぎなし

カレーの玉ねぎなしの作り方!代用品やスパイス、人気の隠し味はコレ!

あさり 食べ過ぎ

あさりの栄養素と食べ過ぎによるデメリット|1日の適量と効果的な食べ方

なす 食べ過ぎ

なすの食べ過ぎは病気の原因になる?1日の摂取量や効果的な食べ方は

しらす 食べ過ぎ

しらす・ちりめんの食べ過ぎは体に悪い?1日の摂取量、子供が食べるときの注意点も解説

ガラムマサラ 代用

ガラムマサラの代用品8選|カレー粉は代わりになる?代替レシピも紹介!

寒天 食べ過ぎ

寒天の栄養と食べ過ぎによる腹痛などの副作用|1日の適量も解説

カルダモン 代用

カルダモンパウダーの代用品8選|代わりになるスパイスや代替レシピを紹介!

ザラメの代用品10選|上白糖・グラニュー糖・角砂糖は代わりになる?代替レシピも紹介!

ザラメの代用品10選|上白糖・グラニュー糖・角砂糖は代わりになる?代替レシピも紹介!

サンチュ 代用

サンチュの代用品9選!サニーレタスは代わりになる?代替レシピも紹介

ラード 代用

ラードの代用品9選|牛脂やサラダ油は代わりになる?代替レシピも紹介!

ココナッツオイル 代用

ココナッツオイルの代用品8選|バターやサラダ油は代わりになる?代替レシピも紹介

青のり 代用

青のりの代用品10選|あおさ・焼き海苔は代わりになる?磯辺揚げの代替レシピも紹介!

明太子 食べ過ぎ

明太子を食べ過ぎると病気になる?たらこも同じ?1日何本までOKか

白子 食べ過ぎ

白子の栄養素と食べ過ぎによる注意点|適量や効果的な食べ方も解説

パイナップル 食べ過ぎ

パイナップルの栄養と食べ過ぎによるデメリット|舌が痛くなるのを防ぐ方法は

エビ 食べ過ぎ

エビの栄養素と食べ過ぎによるリスクを解説|1日の摂取量は

れんこん 食べ過ぎ

れんこんの栄養と食べ過ぎるとどうなるか?適量や効果的な食べ方も紹介!

レタス 食べ過ぎ

レタスを食べ過ぎると下痢や病気の原因になる?1日の適量も解説

とうもろこし 食べ過ぎ

とうもろこしを食べ過ぎると腹痛や太る原因になる?1日の適量も解説

だしの素 代用

だしの素・和風だしの代用品15選!ほんだしや白だしとの違いは?

キウイ 食べ過ぎ

キウイを食べ過ぎると太る・腹痛などの原因に?1日何個までが適量か

ホタルイカ 食べ過ぎ

ホタルイカの栄養と食べ過ぎるとどうなるか?1日の適量も解説

茎わかめ 食べ過ぎ

茎わかめの食べ過ぎは下痢・腹痛の原因に?栄養素やダイエット効果は

栗の栄養成分と食べ過ぎによるデメリット|毎日の適量は何個まで?

ピーマン 食べ過ぎ

ピーマンの栄養と食べ過ぎによる体への影響|1日何個までOK?

しらたき 食べ過ぎ

しらたき (白滝) の食べ過ぎによるデメリット|1日の摂取量は

いくら 食べ過ぎ

いくらの食べ過ぎで痛風になる?プリン体の含量は?適量も解説!

 

    タイトルとURLをコピーしました