甘納豆の賞味期限切れは大丈夫?冷凍保存でカビを予防できるの?

スポンサーリンク
スポンサーリンク
料理・食材

甘納豆 賞味期限切れ

【執筆者:管理栄養士 浦川彩子】

甘納豆が賞味期限切れになっても、未開封で保存状態が良ければ食べられる可能性があります。

ただ、開封後や手作り品は、取り扱いに注意して早めに食べきらないとカビが生える可能性があります。

この記事では、開封後も日持ちする冷凍保存方法など、甘納豆を最後までおいしく食べきるために以下の項目を紹介します。

この記事を読むとわかる!
甘納豆のこと

 

  • 市販品の賞味期限目安
  • 日持ちする理由は何か
  • 冷凍保存でカビの予防ができるか
  • 大量消費もできるアレンジレシピ

手元にある甘納豆が食べられるか心配な人、賞味期限内に食べきれるか不安な人にも役立つので、ぜひ参考にしてくださいね。

   

こんな記事もおすすめ!
イタリアンパセリ 代用

【イタリアンパセリの代用品】売ってないときに代わりになる食材

辛ラーメン 食べない方がいい

【辛ラーメンは食べない方がいい?】発がん性物質の危険性

これゆまつゆ 代用

これうまつゆの代用になる商品は何?めんつゆとの違いも徹底解説!

オルトラインを使用した野菜は食べられるのか

オルトランを使用した野菜は食べられるか?危険性や注意点を解説

フィーカ 美味しくない

フィーカは美味しくない?クッキーの口コミや購入者の本音を調査!

白子 恥ずかしい理由

白子が恥ずかしい理由とは?そもそも何の子?分かりやすく解説!

大豆麺 まずい

キッコーマン大豆麺はまずい?臭いの?評判・口コミを徹底調査!

ペンギンベーカリー まずい

ペンギンベーカリーはまずいって本当?口コミから真相を大調査!

納豆 消化時間

納豆の消化時間は早い?遅いの?消化されないから大人も要注意?

腐った牛乳 飲んだ

腐った牛乳を飲んだら何時間後に腹痛が起こる?他の症状・対処法は

カンジャンセウ 食中毒

カンジャンセウは食中毒に要注意?寄生虫がいるって本当なの?

泉屋 クッキー まずい

泉屋のクッキーはまずい・味が変わった?噂の真相を評判から検証

断食後 食事 死亡

断食後の食事で死亡するって本当?普通に食べたら危険?注意点は

ベルン ミルフィーユ まずい

ベルンのミルフィーユはまずい・美味しくない・溶ける?評判を調査

岩泉ヨーグルト まずい

岩泉ヨーグルトはまずい?食べにくい?評判から美味しい食べ方まで

回ジャム まずい

柿ジャムはまずい?ジャムに適さない・失敗するの?原因や対策は

パチパチパニック 死亡

パチパチパニックで死亡事故?パチパチキャンディも危険?真相は

ツマガリ クッキー まずい

ツマガリのクッキーはまずい・美味しくない評判の真偽を検証!

高カカオチョコレート 痩せた

高カカオチョコレートで痩せた?痩せない?ダイエット体験談とやり方

バターナッツかぼちゃ まずい

バターナッツかぼちゃはまずい?生で食べるのはOK?口コミも紹介

山岡家 まずい

山岡家のラーメンがまずい・臭いと言われる原因や人気の理由とは

新高梨 まずい

新高梨はまずい・美味しくない?値段や特徴と本当の評判を調査!

舞茸 食べ続けた結果

舞茸を食べ続けた結果|毎日食べるとどんな変化が?体験談で検証

アーモンドミルク 飲み続けた結果

アーモンドミルクを飲み続けた結果|危険性がある?デメリットは

メントスコーラ 死亡

メントスコーラの死亡事故例は?体内実験はNG!安全なやり方も紹介

ペットボトルの水を飲むのをやめたほうがいい理由|発がん性あり?

クコの実 食べ続けた結果

クコの実を食べ続けた結果|効果は実感なし?メリットと注意点も

セサミン 飲み続けた結果

セサミンを飲み続けた結果|効果は嘘・効果なしって本当?真相は

かきたねキッチン まずい

かきたねキッチンはまずい?美味しい?口コミや評判から徹底検証

マルシンハンバーグ まずい

マルシンハンバーグはまずい・体に悪い?口コミや評判から検証!

スポンサーリンク

賞味期限切れ甘納豆は食べられるかも!銀座鈴屋・でん六の期限も

甘納豆 日持ち

甘納豆は、未開封で保存方法を守っていたら、少し賞味期限切れになったものを食べても体調を崩すとは限りません。

ただ、手作り品や記載された賞味期限が短い場合は、早めに食べきるのが安全です。

甘納豆の賞味期限・日持ち目安(製造日起算)
市販品の例 銀座鈴屋 夏季(5~9月):14日
冬季(10~4月):20日
でん六 60日
手作り 常温 お早めに
冷蔵
冷凍 3週間程度
ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
 甘納豆専門店の老舗、銀座鈴屋さんの商品はAmazonでも購入可能ですよ!

市販の甘納豆は、製造方法や包装の仕方によって設定された賞味期限に幅があるのでよく確認しましょう。

 未開封の甘納豆が日持ちする理由

甘納豆が日持ちするのは、砂糖の防腐効果を利用しているからです。

砂糖には水分を抱え込んで離さない働きがあり、カビや細菌の増殖に必要な水分を奪うので、食品を腐りにくくします。(※1)

砂糖をたくさん使って作られる甘納豆は比較的傷みにくく、ほとんどの場合消費期限ではなく賞味期限が記載されています。

賞味期限とはおいしく食べられる期限で、余裕をもって設定されています。
一方消費期限は安全に食べられる期限で、傷みやすい食品に表示されています。

賞味期限切れはすぐに安全でなくなるとは限らないため、見た目や臭いを確認して問題がなければ食べられる可能性があります。

しかし、あくまで保証期間は過ぎており、製造販売しているメーカーでも基本的には期限内に食べきるようにすすめています。

楽観視せず、しっかり状態を確認しましょう。

比較的日持ちする甘納豆といえど、保存状態が悪いとカビが生えることがあります。

 カビが生えたらダメ!食べるのをやめよう

カビが生えた甘納豆は賞味期限に関わらず食べるのをやめましょう。

種類によっては、健康被害をもたらす恐れのあるカビ毒を発生するものもあるからです。

また、カビが生えた部分だけ取り除いて安心してはいけません。

カビがないように見えても、胞子などで汚染されている場合があるためです。

高温や多湿の環境は、砂糖が溶けてカビが生えやすくなるので避けてください。

カビだけでなく、異臭や酸味などの異変を感じたら食べずに廃棄するのが安心です。

劣化した砂糖の状態も参考にして、食べられるかどうか見極めましょう。

傷みにくいからといって油断すると、このようにカビが生えて食べられなくなります。

開封後や、手作り品など賞味期限が短い商品は特に取り扱いに注意してくださいね。

甘納豆を最後まで安全に食べきれるように、正しく保存しましょう。

 

甘納豆の保存方法|冷凍保存方法と開封後の日持ち目安

甘納豆 冷凍保存

すぐに食べきれる場合は常温で、日持ちさせたい場合は冷凍保存で賞味期限切れを防ぎましょう。

和菓子屋さんの商品など、賞味期限の短い商品は常温保存を避けた方が安心です。

開封後の保存方法と日持ち目安
開封後 保存方法
常温 お早めに 高温多湿を避けた
冷暗所で保存
冷蔵 約1週間 密閉して保存
冷凍 約3週間 1.小分けして
ラップに包む
2.冷凍用保存袋で
密封して保存

夏場や暖房などで室温が上がりやすい場合は冷凍・冷蔵庫での保存がおすすめです。

冷凍保存はカビ予防になる!解凍後の注意点も

甘納豆は冷凍保存をすると開封後でも3週間程度日持ちします。

冷凍すると保存期間が延びるのは、カビの生育に必要な水分を凍らせて、増殖を停止させるためです。(※3)

ただし、カビは生きたままなので温度が上がれば増殖し始めます。

冷凍庫内の温度は保ち、解凍後は早めに食べましょう。

ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
冷凍の甘納豆は冷蔵庫で自然解凍するか、凍ったまま食べてもおいしいですよ!

甘納豆がたくさんある場合は、アレンジして食べきりましょう!

大量消費もできる!パンやパウンドケーキなどアレンジ方法

そのままだと甘すぎるという方は、パンやパウンドケーキに混ぜ込むと甘さを調節できておすすめです。

さつまいもや栗の甘納豆でもおいしいですよ。

大量消費にも!甘納豆のアレンジレシピ

お赤飯はそのまま食べてもいいですが、ゴマ塩をかけて甘じょっぱくするのも人気です。

ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
その他にも、ヨーグルトにのせる、ホットケーキに混ぜ込むのも気軽にできるアレンジ方法です♪

正しい保存方法とお好みのアレンジ方法で、昔ながらの豆菓子である甘納豆を最後までおいしく食べきりましょう!

   

結論|冷凍保存で甘納豆の賞味期限切れとカビを防ぐ

甘納豆のまとめ
  • 未開封なら賞味期限切れでも食べられる可能性あり
  • カビ、異臭などの異変があれば食べるのをやめる
  • 手作り品など日持ちしないものは常温保存を避ける
  • 日持ちさせたい場合は冷凍保存
  • 大量消費にはパンやパウンドケーキのアレンジがおすすめ

甘納豆は砂糖の防腐効果のおかげで傷みにくいですが、保存方法を誤るとカビが生える可能性があります。

夏場は高温多湿を避けるため冷蔵庫で保存し、日持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめです。

賞味期限切れの甘納豆を食べる場合は、見た目や臭いに異変がないかよく確認しましょう。

そのままでは食べきれない場合、甘納豆のアレンジレシピを活用して楽しみましょうね♪

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
生活の知恵袋 ヨセミテ
タイトルとURLをコピーしました