スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

さけるチーズの賞味期限切れは腐るの?常温・冷凍で保存は可能?

さけるチーズ 賞味期限切れ

【執筆者:管理栄養士 浦川彩子】

さけるチーズは保存方法を守らずに常温保存すると、賞味期限内でも腐る可能性があるので取り扱いに注意しましょう。

冷凍保存も可能ですが、解凍後は食感が変わる恐れがあります。

この記事では、賞味期限切れのさけるチーズは食べられるのか、腐るとどうなるのかなど、以下の項目について紹介します。

この記事を読むとわかる!
さけるチーズのこと

 

  • 賞味期限切れでも食べられるのか
  • 常温保存できない理由
  • 腐るとどうなるのか
  • 冷凍保存方法と注意点

冷蔵庫を整理したら賞味期限切れのさけるチーズが出てきた人、うっかり冷凍庫に入れてしまってそのまま食べられるか知りたい人はぜひ参考にしてくださいね!

 
スポンサーリンク
 

こんな記事もおすすめ!
メントスコーラ 死亡

メントスコーラの死亡事故例は?体内実験はNG!安全なやり方も紹介

ペットボトルの水を飲むのをやめたほうがいい理由|発がん性あり?

クコの実 食べ続けた結果

クコの実を食べ続けた結果|効果は実感なし?メリットと注意点も

セサミン 飲み続けた結果

セサミンを飲み続けた結果|効果は嘘・効果なしって本当?真相は

かきたねキッチン まずい

かきたねキッチンはまずい?美味しい?口コミや評判から徹底検証

マルシンハンバーグ まずい

マルシンハンバーグはまずい・体に悪い?口コミや評判から検証!

ルタオ ナイアガラ まずい

ルタオのナイアガラはまずい?美味しい?口コミや評判を徹底検証

毎日サバ缶を食べ続けた結果

毎日サバ缶を食べ続けた結果|肌・髪・血糖値は変わる?体に影響は

どくだみ茶 飲み続けた結果

どくだみ茶を飲み続けた結果|痩せた人はいる?癌や身体への影響

モンロワール まずい

モンロワールはまずい?チョコ・リーフメモリーの口コミ・評判は

デーツ 食べ続けた結果

デーツを毎日食べ続けた結果|副作用はある?糖尿病の人もOK?

高麗人参 飲んではいけない人

高麗人参を飲んではいけない人は|副作用で肝臓・高血圧に影響する?

マヌカハニー 食べ続けた結果

マヌカハニーを食べ続けた結果|毎日は良くない?健康への影響は

プロテインバー 食べ続けた結果

プロテインバーを食べ続けた結果|痩せた人はいる?体験談で検証

フラクトオリゴ糖 危険

フラクトオリゴ糖は危険でデメリットあり?良い点や選び方も解説

ごぼう茶を飲み続けると

ごぼう茶を飲み続けるとどうなる?効果はいつから?注意点も解説

ステビア アメリカ 禁止

ステビアはアメリカで禁止なの?血糖値が上がる?真相と危険性

200ルーメン 明るさ 目安

200ルーメンの明るさの目安は?500ルーメン・600ルーメンとも比較

アーモンド効果 飲み続けた結果

アーモンド効果を飲み続けた結果|効果なしの噂も?真相を検証

伊勢うどん まずい

伊勢うどんがまずいと言われる理由|トッピングや美味しい食べ方も

太白ごま油 危険

太白ごま油は危険?サラダ油との違いや注意点は?NGな使い方も!

チョコレート効果 食べ続けた結果

チョコレート効果を毎日食べ続けた結果|高カカオチョコの注意点は?

発芽玄米を食べ続けると

発芽玄米を食べ続けると痩せすぎる?食べ続けた結果を徹底検証!

キャベツスープ まずい

キャベツスープがまずい!味が薄い・物足りない理由は?解決策も

ごぼう茶 飲んではいけない人

ごぼう茶を飲んではいけない人とは?副作用や肝臓・腎臓への影響も

カスピ海ヨーグルト 危険性

カスピ海ヨーグルトの危険性|自家製は食中毒に注意?賞味期限は

ロウカット玄米 危険

ロウカット玄米は危険?毒性のヒ素を含むって本当?真相を解説!

マテ茶 飲み続けた結果

マテ茶を飲み続けた結果|便秘に効果的?痩せる?体験談も紹介

地球グミは体に悪い・気持ち悪い?着色料・添加物の安全性も検証

豆乳を3年半飲み続けた結果

豆乳を3年半飲み続けた結果は?毎日飲むのはNG?体験談や適量も


さけるチーズの賞味期限切れは腐る?未開封・開封後の日持ち

さけるチーズ 腐る

賞味期限切れのさけるチーズは、未開封で正しく保存していれば、多少賞味期限切れでも問題ない可能性があります。

開封後は賞味期限に関わらず、なるべく早く食べきりましょう。

雪印北海道100さけるチーズの未開封・開封後の賞味期限目安
未開封 製造日から120日
開封後 常温 NG
冷蔵 お早めに
冷凍 約1ヶ月
ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
6Pチーズやスライスチーズのように、賞味期限が半年~1年の商品もありますが、さけるチーズは比較的賞味期限が短いので期限をよく確認しましょうね。

常温保存は劣化の原因になるのでやめましょう。

スポンサーリンク

常温保存や開封後が日持ちしない理由

さけるチーズは10℃以下の要冷蔵品なので、常温保存は腐る原因になります。

直射日光や高温にさらされると、チーズから脂肪が溶けだして品質が低下するのでやめましょう。

ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
長時間の持ち歩きや車内に放置するのは避けて、購入後はすぐに冷蔵庫にしまいましょう。

また、開封後は空気に触れて酸化や乾燥する、細菌が増殖する恐れがあるので、期限に関わらず早めに食べきりましょう。

一方、未開封なら食べられる期間が長くなる可能性があります。

スポンサーリンク

 賞味期限切れはいつまで食べられるのか

さけるチーズは、比較的日持ちがする食品に表示される賞味期限が設定されているので、10℃以下で正しく保存されていれば食べられる可能性があります。

賞味期限切れからいつまで食べられるか明確には示せませんが、安全係数を使って計算すると大体の目安がわかります。

消費期限は安全性を示す期限で、日持ちしない商品に表示されます。
賞味期限はおいしく食べられる期限で、余裕をもって設定されています。(※1)
賞味期限を設定する際に、メーカーがテストして算出した最大日持ち日数にかける1未満の係数の事です。主に0.8が用いられます。(※2)
安全係数を用いた計算方法

賞味期限が120日、安全係数を0.8とすると、120日÷0.8=150日

計算上は賞味期限切れから1ヶ月程度大丈夫といえますが、保存状態によって劣化の度合いが異なるので絶対に大丈夫とは言えません。

チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類に分類できて、さけるチーズはナチュラルチーズに該当します。

ナチュラルチーズは生乳に乳酸菌や酵素を加えて水分を抜いて作られます。
プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱して溶かし固めたものです。

ナチュラルチーズは保存中に熟成が進む可能性があり、食べるタイミングによって味や触感が変化する場合があります。

賞味期限切れから2ヶ月経ったら食感が変わったという口コミがありました。

このように、食べられない状態になると異変が生じます。

スポンサーリンク

腐るとどうなる?賞味期限切れの見分け方

さけるチーズが腐るとカビが生える、刺激臭がするなど見た目や臭いが変化します。

腐ったさけるチーズの特徴
見た目
変色
カビが生えている
臭い
匂い
におい
・アンモニア臭のような刺激臭
・明らかに嫌悪を感じる臭い

食感
触感など
・酸味や苦味などの異変
・チーズが裂けない

見た目や臭いではわかりにくくても、食べた時に異変を感じた場合も腐っている可能性が高いです。

賞味期限切れのさけるチーズを食べる時は上記のような異変がないかをよく確認して、自己責任のうえ食べましょう。

劣化を防ぐには正しく保存することが重要です。

   
スポンサーリンク
 

さけるチーズの賞味期限切れを防ぐ保存方法

さけるチーズ 保存

開封後のさけるチーズは乾燥を防ぐためラップに包んでから保存しましょう。

開封後のさけるチーズの正しい保存方法と保存期間目安
常温 NG
冷蔵
(お早めに)
1.ラップに包む
2.ジッパー付の保存袋かタッパーで密封
冷凍
(約1ヶ月)

冷凍保存も可能ですが、いくつか注意点があります。

冷凍で保存期間を延ばす|注意点と解凍方法も解説

さけるチーズは冷凍保存で約1ヶ月日持ちします。

ただし、冷凍すると食感が変わる可能性があるので注意しましょう。

加熱して食べると食感の変化を気にせずにすみます。

ヨセミテ編集部・笑顔
ヨセミテ
編集部
加熱したさけるチーズはよく伸びるので、楽しみながら食べられますよ♪

解凍時は冷蔵庫で自然解凍するか、凍ったまま加熱調理に使えます。

未開封のまま冷凍しても大丈夫ですよ。

加熱調理のアレンジも楽しんで、さけるチーズをおいしく食べきりましょうね!

   
スポンサーリンク
 

結論|さけるチーズの常温保存はNG!賞味期限切れで腐る原因

さけるチーズのまとめ
  • 未開封で冷蔵保存なら賞味期限切れでも大丈夫かも
  • 食べる場合はあくまで自己責任
  • 常温保存せず10度以下で保存
  • 腐るとカビが生える、刺激臭など異変が生じる
  • 冷凍後は食感が変わる可能性あり

さけるチーズは保存状態が良ければ、賞味期限切れでも食べられる可能性があります。

ただ、開封後や常温保存していた場合は、期限内でも傷んでいる恐れがあります。

食べる前には臭いや見た目をよく確認して、変だなど感じたら食べるのをやめましょう。

冷凍保存も上手に活用して、そのままでも加熱してもおいしいさけるチーズを楽しみましょうね♪

 

 

タイトルとURLをコピーしました