パウンドケーキの賞味期限|市販品と手作りの日持ちを徹底調査!

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パウンドケーキは、ちょっと人に配りたいときにぴったりなお菓子ですよね。

先日、人に配るつもりでおいしそうなマーブルパウンドケーキを買ってきました。

スライスして、キレイにラッピングしたまではよかったのですが…。

ふと「いつまで食べられるのかしら?」と、パウンドケーキ賞味期限のことが頭によぎったんです。

漠然と日持ちするものだと思っていましたが、今回は人に配るので「はっきりさせなければ!」と思い立ちました。

そこで今回は、「パウンドケーキの賞味期限はいつまで?」という内容のほか、以下のことを調べてご紹介します!

 

  • 市販のパウンドケーキの賞味期限はどれくらいか
  • 手作りのパウンドケーキの日持ち期間とは
  • 賞味期限切れのパウンドケーキは食べられる?
  • パウンドケーキは腐るとどうなるか
  • パウンドケーキの保存は常温それとも冷蔵?
  • パウンドケーキの正しい保存方法とは
  • パウンドケーキは冷凍できるの?

 

一般的に、市販のパウンドケーキは脱酸素剤(だつさんそざい)と一緒に、密閉された状態で販売されています。

そのため、酸化を防いだりするので、パウンドケーキの日持ちを伸ばせるようです。

私はパウンドケーキをよく焼きますが、あまり日持ちに関して意識したことがありませんでした。

また、パウンドケーキの期限表示は”賞味期限”なのか”消費期限”なのかも怪しかったので、その辺も調べて解説します。

この機会に、パウンドケーキの日持ち正しい保存方法について、ぜひ一緒に学びませんか!
 

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市販のパウンドケーキの賞味期限はどれくらい?商品別に調査!

「パウンドケーキの賞味期限」といっても、市販されているパウンドケーキもかなりたくさん種類がありますよね。

そこで、人気店のパウンドケーキの賞味期限を調査してみました!

 

人気の市販のパウンドケーキの賞味期限一覧

焼き菓子として人気のパウンドケーキですが、お店によってタイプはさまざまです。

人気商品をいくつかピックアップして、賞味期限を表にまとめてみたので参考にしてください!

 

市販のパウンドケーキの賞味期限
ブランド名賞味期限参考
ゴンドラ約3週間紹介記事より
パブロフ2週間販売サイトより
マーロウ冷蔵1週間販売サイトより
キルフェボン約2週間紹介記事より
音衛門常温で約1ヶ月公式サイトより
金澤兼六製菓常温で120日販売サイトより
香月堂45日販売サイトより
ジミー11日販売サイトより
ドルチェフェリーチェ(プチフルーツ)約7日紹介記事より
イナムラショウゾウ8日公式サイトより
クリエグリエ120日販売サイトより
ノワ・ドゥ・ブール21日紹介記事より
ジュヴァンセル(竹取物語)20日紹介記事より
足立音衛門(栗のテリーヌ)約2週間紹介記事より
ブールミッシュ3週間から1ヶ月程度紹介記事より
歐林洞冷蔵で14日紹介記事より

 

表中の「クリエグリエ」のパウンドケーキは、密封された通販商品なので、日持ちも4ヶ月と長くなっています。

 

 

店頭などで、スライスされているものを購入する際は、なるべくその日のうちに食べきりましょう

シンプルでしっとりとしたタイプから、どっしりと洋酒のきいているタイプまで、パウンドケーキは本当に色々ありますよね。

栗、黒豆、ゆずなどをたっぷり入れた「和風のパウンドケーキ」もおいしそうです!

 

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ちなみに、パウンドケーキに含まれる洋酒の量やフルーツナッツなどの具材によっても、賞味期限は変わってくるようです。

では、手作りパウンドケーキの賞味期限はどれくらいなのでしょうか?
 

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手作りパウンドケーキの日持ち期間は?常温や冷蔵庫でいつまで大丈夫?

焼き菓子を作るのが好きな人なら、手作りパウンドケーキに挑戦した人は、少なくないでしょう。

手作りした場合、市販品よりも日持ちに関してはより慎重になりますよね。

そこで、家で作ったパウンドケーキの日持ちを調べてみました。

 

手作りパウンドケーキの日持ちを具材別にご紹介

手作りパウンドケーキの日持ちも、市販のパウンドケーキと同じように、中に入れているものによって左右されます

以下で、具材別に手作りパウンドケーキの日持ちをまとめてみました。

 

手作りパウンドケーキの日持ち
タイプ(具材)日持ち
プレーン1~2週間
乾燥したクルミやドライフルーツ1~2週間
バナナや林檎などのフルーツ2~3日
チョコレート10日
生クリーム1~2日
ヨーグルト2~3日

 

上記からもわかりますが、パウンドケーキは基本的に日持ちがよいものです。

具材によって左右されるものの、冬場常温で1週間程度は日持ちします。

ただし、室温が高くなると日持ち日数は短くなるので要注意!

夏場など室温が高くなる時期は、冷蔵庫で保存して3~4日程度で食べきりましょう。

また、冷凍庫で保存した場合は、1ヶ月程度を目安にしてください。

 

パウンドケーキと相性の良いナッツの賞味期限こちらから!
↓↓↓
ナッツの賞味期限を徹底調査!開封後や期限切れはいつまで大丈夫?

 

パウンドケーキは日持ちするほうですが、手作りの場合は市販品よりも、ぐっと賞味期限が短くなりますね。

もしパウンドケーキの期限が過ぎたら、食べられなくなってしまうのでしょうか?

パウンドケーキが賞味期限切れになった!いつまでなら食べれるの?

パウンドケーキの賞味期限は、長いものだと4ヶ月も持つものもありましたが…。

うっかり期限切れになってしまったら、食べないほうがよいのか悩むところです。

捨ててしまうのはもったいないですが、いつまで食べても大丈夫なのでしょう?

 

賞味期限が切れても食べている人は多い

調べてみると、パウンドケーキの賞味期限が過ぎても、食べたことがあるという人は意外にいました。

そもそも賞味期限とは「美味しく食べられる期限」のことで、消費期限とは「品質が変わらずに安全に食べられる期限」のこと。

パウンドケーキのような焼き菓子の場合は、賞味期限が記載されていることがほとんどです。

賞味期限は余裕を持って設定されているため、賞味期限切れしたからといって、すぐに食べられなくなるわけではないのですね

中には、賞味期限が半年過ぎたパウンドケーキを食べたけど、大丈夫だった」という人もいました!

ですが、これはあくまで未開封適切な保存方法」で保存をした場合に限ります。

例えば、袋が完全に密封されていなかったり、直射日光の当たる場所に置かれていたりなどしたらNGです。

もし、期限切れのパウンドケーキを食べる場合は、腐っていないか確かめてから食べましょう。

 

パウンドケーキは腐るとどうなる?

パウンドケーキが腐っているかどうかは、自分の目や舌などで判断する必要があります。

次のような場合には、もったいないですが処分しましょう!

 

腐ったパウンドケーキの見分け方

  • カビが生えている
  • を引いている
  • 異臭がする
  • 変な味がする

 

特に、バナナなど水分が多いものが入っている場合は、腐りやすいので気を付けましょう。

また、気温が25℃を超えるようなときも注意が必要で、どちらの場合も冷蔵庫で保存したほうがよいです。

冷たいのが苦手な人は、食べる30分程前に冷蔵庫から出しておけば、ちょうどよい温度になりますよ。

ちなみに、パウンドケーキミックスの粉などは、5ヶ月過ぎていても未開封なら問題なく使用できるようです。

賞味期限切れになっても、大丈夫そうなら食べてしまう人は多いようですが、その場合は自己責任です。

そもそも腐らせないように、正しく保存する方法も知っておきたいですね。

次章では、パウンドケーキの正しい保存方法を紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
 

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パウンドケーキは日持ちのよい食品ですが、きちんと保存しなければ、腐りやすくなってしまいます。

正しい保存方法をマスターし、より長く日持ちさせて安全に美味しく食べたいですよね。

 

常温や冷蔵で保存する場合

常温もしくは冷蔵の場合は、スライスせずにラップでぴったりと包んで保存しましょう

食べるときに、食べる分だけスライスするのがおすすめです。

食べる前に常温に戻すか、500Wの電子レンジで10~20秒間ほど温めれば、ふんわりとした食感が戻りますよ!

冬場は常温で1週間程度で、夏場は冷蔵庫で3~4日間程度が日持ちの目安です。

 

冷凍で保存する場合

冷凍する場合は、スライスしたものを1つずつラップで包み、さらにフリーザーバックに入れて保存しましょう。

食べるときは、あらかじめ冷凍庫から出しておいて、自然解凍していただきましょう。

冷凍保存した場合、賞味期限は1ヶ月程度です。

 

日持ちさせるためのポイント

パウンドケーキは、水分を含むと腐りやすくなるので、しっかり冷ますことがポイントです。

手作りした場合は、焼き上がったらすぐに型から外しましょう

焼き上がりは大変熱いので、火傷に注意してくださいね。

パウンドケーキの底の部分も冷めるように、上の写真のように底面を浮かせて冷ますとよいです。

熱いままラップなどに包むと、熱が冷めたときに水分がたまってしまうので、注意しましょう。

また、ラップでしっかりと包む前に、シロップを塗ると、パウンドケーキの乾燥を防げますよ。

さらに、市販の脱酸素剤乾燥剤を使うことにより、より湿気を防げるのでおすすめです。

 

 

気温の低い冬場などは常温保存でもOKですが、部屋の温度を高く設定している場合は、冷蔵庫で保存したほうがよいでしょう

そして、食べる少し前にスライスした方法が、腐る心配が少なそうですね。

まとめ

パウンドケーキに関して調べたことをまとめます。

 

  • パウンドケーキは基本的に日持ちする
  • 市販のパウンドケーキブランドによって賞味期限が違う
  • 多少なら賞味期限切れでも食べられる
  • パウンドケーキが腐っているかは、臭いや味、カビが生えていないかをチェック
  • 手作りのパウンドケーキは、具材によって賞味期限は左右される
  • パウンドケーキは、常温でも保存できるが冷蔵庫のほうが適切
  • 冷蔵保存での賞味期限は3〜4日程度
  • 冷凍保存での賞味期限は1ヶ月程度
  • 手作りの場合、水分を含まないようにしっかり冷ましてから保存する

 

パウンドケーキは、常温での保存でも日持ちしますが、冷蔵庫で保存したほうがよさそうです。

ですので、食べきれない場合は、スライスせずに冷蔵保存しましょう。

また、冷凍保存もできますが、その際は食べやすい厚さにスライスして、ぴっちり密封をすることがポイントです!

今回調べて、いろいろなタイプのパウンドケーキがあっておいしそうだったので、手作りするときの参考にしようかと思います。

正しい保存方法も分かったので、これからはパウンドケーキを多く作っても安心できそうです。

 

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