ハンバーグの生焼けの見分け方|食べたときの対処やリメイク方法

スポンサーリンク
スポンサーリンク

ハンバーグにきちんと火が通っているか、まだ生焼けかどうかを見分けるには、肉汁の色を確認するのがオススメです。

肉汁の色は火の通り方で色が変わるため、判断がしやすいからです。

ハンバーグの材料はもちろん生肉。そのまま口にしてしまうと深刻な食中毒に繋がる可能性もあるので、ちゃんと焼けているかどうかはしっかり見極めたいですよね。

ハンバーグ 生焼け

そこで、中まで火が通っているかどうかの見分け方や、うっかり生焼けのまま食べてしまった時の対処法を調べてまとめてみました!

この記事を読めば、ハンバーグに火が通っているかどうかだけでなく、食べてしまったときの対処法までわかるようになりますよ!

また、生焼けになってしまったハンバーグのかんたんでおいしいリメイク方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

こんな記事もおすすめ!
大根 食べ過ぎ

大根の食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日の適量や簡単な対処法

ブルーベリー 食べ過ぎ

ブルーベリーの食べ過ぎは下痢・太る原因になる?1日何粒が適量か

グミ 食べ過ぎ

グミの食べ過ぎは腹痛・便秘・ニキビの原因になる?1日の適量は

ピスタチオ 食べ過ぎ

ピスタチオを食べ過ぎるとニキビや太る原因に!死亡説は本当?1日の適量は

パクチー カメムシ

パクチーとカメムシの匂い成分は同じ?好き嫌いは遺伝子で決まる!

みょうが 食べ過ぎ

みょうがの食べ過ぎが下痢・腹痛の原因になる?1日何個が適量か

乾燥わかめ 食べ過ぎ

乾燥わかめの食べ過ぎは危険!そのまま食べるリスクや摂取量の目安

バナナ 賞味期限

バナナの賞味期限はいつまで?腐るとどうなるのか見分け方も解説

いちじく 食べ過ぎ

いちじくの食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日何個が適量か

もやし 消費期限切れ

もやしの消費期限切れは何日後にNG?1日3日後は?見分け方も解説!

しいたけ 食べ過ぎ

しいたけの食べ過ぎは腹痛・下痢・吐き気の原因になる?1日の摂取量も解説

ホットケーキミックス 賞味期限切れ

ホットケーキミックスの賞味期限切れは未開封で何年OK?3年後はNG?

オートミール 体に悪い

オートミールは体に悪い?良い?健康的な正しい食べ方や注意点

モンスターエナジー 効果

モンスターエナジーの効果時間は?色ごとの効き目や注意点まとめ

低脂肪牛乳 危険

低脂肪牛乳は危険?体に悪いと言われる理由と普通の牛乳との違い

にんにく 緑

にんにくが緑色になる原因!すりおろしや中心が緑に変色してもOK?

ゴーヤ 生

ゴーヤは生で食べられる!生食の栄養価は?おすすめの食べ方も紹介

にんにく 生

生にんにくの長所と短所|食べ方の注意点や加熱時との違いを解説

梅シロップ カビ

梅シロップがカビたときの見分け方と対処法|白いものがでたときは

かぼちゃ カビ

かぼちゃがカビたときの対処法|表面・種・ヘタなどの見分け方

卵 賞味期限切れ

卵の賞味期限切れはいつまで大丈夫?5日10日後など危険なのは?

豚肉 臭い

豚肉が臭いときの原因は?臭みの消し方と状況別のおすすめ調理法

塩麹 賞味期限切れ

塩麹の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとどうなるかも解説

サラダチキン 賞味期限切れ

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで大丈夫?1週間過ぎたときは

大根 カビ

大根はカビても食べられる?皮・切り口・表面などの見分け方

油 賞味期限切れ

油の賞味期限切れはいつまで使える?サラダ油・キャノーラ油など種類別に解説

パン 消費期限切れ

パンの消費期限切れはいつまで大丈夫?1日3日過ぎたらどうなるか

エビは黒変しても食べられる?黒い原因や腐ったときとの違い

食パンの消費期限切れは大丈夫?1日2日後も食べれるかを解説

ひき肉の賞味期限切れは危険?1日以上過ぎたときの判断方法はコレ!

ハンバーグが生焼けかどうかの見分け方

ハンバーグが生焼けか見分ける方法として、割って断面の色を確認する方法と、肉汁の色を確認する方法があります。

ハンバーグ 少し赤い

断面を確認する場合、焼いても焼いても断面が少し赤く、表面が焦げるばかりで全然火が通らない…そんな経験はありませんか?

実は、ハンバーグはきちんと火が通っていても中身がピンクになることがあるのです。

生焼けかどうか見分けるには、やはり肉汁の色でも判断するのが安心ですね。

それにしても、どうして加熱しても中がピンクのままなのでしょうか?

肉を加熱してもピンク色のままである理由

ハンバーグをしっかり焼いても断面が少し赤いのは、材料に含まれている玉ねぎが原因です。

ハンバーグ 硝酸塩

赤味の肉に含まれている赤色の色素ミオグロビンと、玉ねぎなどの野菜に含まれている亜硝酸塩が肉だねの中で出会い、発色現象が起きているのです。(※1)

なので中身がピンクだからといって必ずしも生焼けというわけではないのですが、素人目にはなかなか判断が難しいところ。

やはり、中身の色味だけで見分けるのは難しいようです。

本当に火が通っているかどうかは、この後ご紹介する肉汁の色を参考にしてみてくださいね。

編集部・高田
編集部・高田

割ってみてまだ少し赤かった場合、まずは生焼けを疑うのがよいでしょう。

肉汁の色でわかる生焼けの見分け方

肉汁で見分けるときは、竹串などをハンバーグの中心に刺し、溢れてくる色で確認します。

肉汁の色肉だねの状態
生焼け
灰色や白焼けている
透明焼けている

赤い肉汁

まだ火が通っていない証拠です。中心部は生焼けの状態でしょう。

再加熱の方法を参考にしてお湯やお酒を足し蓋をして蒸し焼きにするか、レンジで加熱をしてください。

灰色の肉汁

中まで火は通っています。問題なく食べられますが、見た目に少し気になる…という方もいらっしゃいますよね。

気になる場合はキッチンペーパーで軽く拭うといいですよ。

透明な肉汁

しっかり火が通っている証拠です!この透明の肉汁には、肉を加熱する際に溶出したうまみ成分や油脂(コク)が含まれています。(※2)

編集部・高田
編集部・高田
ハンバーグの焼け具合は、肉汁にはっきりと違いが現れます。ぜひ判断の材料に使ってくださいね。

 

もし肉汁が赤ければ生焼け状態なので再加熱が必要ですが、せっかくなら最初から美味しく焼き上げたいものですよね。

そこで、なぜ生焼けになってしまうのか原因を探ってみましょう!

そもそも生焼けになる原因は?

ハンバーグに中まで火が通らない原因はいくつか考えられます。

厚すぎる

分厚いハンバーグはふっくらとしておいしそうですが、あまり厚くしすぎると中まで火が通りません。厚さは2センチくらいがいいでしょう。

焼く前は薄く感じても、肉汁を逃がさないよう表面に薄く小麦粉をまぶして焼く(※3)オーブンで焼くなど工夫することでふっくら焼き上げることができますよ。

先に表面が焦げてしまう

フライパンの熱伝導率はとても高く、強火で加熱し続けるとあっという間に表面温度が250度を超えてしまいます。

フライパン 生焼け

するとハンバーグも、中に火が通るよりも先に周りが焦げついてしまうのです。

焦げ目がついたら蓋をして、蒸し焼きにしましょう。蒸し焼きにすると、中までしっかり火が通りますよ。

  • 厚さは2センチ程度
  • 蓋をして蒸し焼きにする

ハンバーグをおいしく焼くのは難しいですよね。

お皿に盛る前にしっかり加熱具合を確かめることがベストですが、うっかり生焼けのまま口にしてしまうケースもあると思います。

その場合どうなってしまうのでしょうか。食中毒の危険性やほかの症状など、気になったので詳しく調べてみました!

スポンサーリンク
   
こんな記事もよく読まれています
大根 食べ過ぎ

大根の食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日の適量や簡単な対処法

ブルーベリー 食べ過ぎ

ブルーベリーの食べ過ぎは下痢・太る原因になる?1日何粒が適量か

グミ 食べ過ぎ

グミの食べ過ぎは腹痛・便秘・ニキビの原因になる?1日の適量は

ピスタチオ 食べ過ぎ

ピスタチオを食べ過ぎるとニキビや太る原因に!死亡説は本当?1日の適量は

パクチー カメムシ

パクチーとカメムシの匂い成分は同じ?好き嫌いは遺伝子で決まる!

みょうが 食べ過ぎ

みょうがの食べ過ぎが下痢・腹痛の原因になる?1日何個が適量か

乾燥わかめ 食べ過ぎ

乾燥わかめの食べ過ぎは危険!そのまま食べるリスクや摂取量の目安

バナナ 賞味期限

バナナの賞味期限はいつまで?腐るとどうなるのか見分け方も解説

いちじく 食べ過ぎ

いちじくの食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日何個が適量か

もやし 消費期限切れ

もやしの消費期限切れは何日後にNG?1日3日後は?見分け方も解説!

しいたけ 食べ過ぎ

しいたけの食べ過ぎは腹痛・下痢・吐き気の原因になる?1日の摂取量も解説

ホットケーキミックス 賞味期限切れ

ホットケーキミックスの賞味期限切れは未開封で何年OK?3年後はNG?

オートミール 体に悪い

オートミールは体に悪い?良い?健康的な正しい食べ方や注意点

モンスターエナジー 効果

モンスターエナジーの効果時間は?色ごとの効き目や注意点まとめ

低脂肪牛乳 危険

低脂肪牛乳は危険?体に悪いと言われる理由と普通の牛乳との違い

にんにく 緑

にんにくが緑色になる原因!すりおろしや中心が緑に変色してもOK?

ゴーヤ 生

ゴーヤは生で食べられる!生食の栄養価は?おすすめの食べ方も紹介

ハンバーグ 生焼け

ハンバーグの生焼けの見分け方|食べたときの対処やリメイク方法

にんにく 生

生にんにくの長所と短所|食べ方の注意点や加熱時との違いを解説

梅シロップ カビ

梅シロップがカビたときの見分け方と対処法|白いものがでたときは

かぼちゃ カビ

かぼちゃがカビたときの対処法|表面・種・ヘタなどの見分け方

卵 賞味期限切れ

卵の賞味期限切れはいつまで大丈夫?5日10日後など危険なのは?

豚肉 臭い

豚肉が臭いときの原因は?臭みの消し方と状況別のおすすめ調理法

塩麹 賞味期限切れ

塩麹の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとどうなるかも解説

サラダチキン 賞味期限切れ

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで大丈夫?1週間過ぎたときは

大根 カビ

大根はカビても食べられる?皮・切り口・表面などの見分け方

油 賞味期限切れ

油の賞味期限切れはいつまで使える?サラダ油・キャノーラ油など種類別に解説

パン 消費期限切れ

パンの消費期限切れはいつまで大丈夫?1日3日過ぎたらどうなるか

エビは黒変しても食べられる?黒い原因や腐ったときとの違い

食パンの消費期限切れは大丈夫?1日2日後も食べれるかを解説

生焼けのハンバーグを食べたけど大丈夫なの?

食べてしまった量や生焼け具合にもよりますが、加熱が十分でないハンバーグを食べてしまった場合、食中毒を引き起こす可能性があります。

何か症状があったり心配な場合は自分の判断で対処せず、早めに病院で診てもらいましょう

生焼け 腹痛

なぜ生焼けのハンバーグが腹痛や食中毒に繋がるのかというと、肉に付いている細菌が体内で増殖するからです。

ではいったいどんな細菌がいて、どのような症状を引き起こすのでしょうか?

十分火を通さないと食中毒を起こす危険も

生肉にはO157、O111といった腸管出血性大腸菌や、カンピロバクターサルモネラ属菌など私たちに有害な菌が付着していることがあります。(※4)

食肉の中でも特にひき肉は、工の過程で肉の表面についていた細菌が内部にまで入り込んでしまうため、十分に加熱することが大切です。

ハンバーグに付着している可能性のある細菌
細菌潜伏期間症状
腸管出血性大腸菌3~5日発熱・腹痛・下痢
サルモネラ属菌8~48時間むかつき・嘔吐・腹痛・下痢
カンピロバクター2~5日下痢・腹痛・嘔吐・発熱・倦怠感

生焼けのハンバーグが原因で、大規模な事件に繋がっているケースもあります。

生焼けのハンバーグが原因で起きた事故

アメリカでは1982年に生焼けハンバーグを使ったハンバーガーが原因で複数の方が亡くなった食中毒事件が発生し、後にO157が原因として特定されました。これが初めてO157が発見された事故です。(※5)

日本でも2016年に冷凍メンチカツによる食中毒事件が起こり、28人からO157が検出されました。(※6)

食べた時の対処法と注意したい症状

もし生焼けのまま食べてしまった場合は、体調に変化がないか気をつけて観察してください。

特に、以下のような症状があるときはすぐに病院に行きましょう。(※7)

  • 水が飲めない
  • 一日に複数回の嘔吐・下痢がある
  • 激しい下痢をしている
  • 便に血が混ざっている
  • 腹痛が治まらない
  • 発熱している

生焼けのハンバーグを口にすると、やはり激しい腹痛を引き起こすようですね…。

また、特に注意したいのは子どもやお年寄り妊婦の方々です。

子どもやお年寄り

特に体力の十分でない子どもや高齢者は、下痢や嘔吐が続くことによる脱水があっという間に進み、重症化することがあります。
症状が急変するおそれもあるので、早めに病院で診てもらいましょう

妊娠中のお母さん

加熱が十分でない生肉を食べると、トキソプラズマという寄生虫に感染する可能性があります。妊婦さんがこの寄生虫に感染すると、お腹の赤ちゃんに母子感染してしまう危険があるので注意が必要です。妊娠中は生焼けの肉を口にしない、生肉を扱った調理器具は十分に洗うことをを心がけましょう。(※8)

では、食べる前に生焼けであることに気がついたときはどうすればいいでしょうか?せっかく作ったハンバーグ、捨ててしまうのはもったいないですよね。

そこで、生焼けだったときの再加熱の方法とリメイクレシピを調べてみました!ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
   
こんな記事もよく読まれています
大根 食べ過ぎ

大根の食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日の適量や簡単な対処法

ブルーベリー 食べ過ぎ

ブルーベリーの食べ過ぎは下痢・太る原因になる?1日何粒が適量か

グミ 食べ過ぎ

グミの食べ過ぎは腹痛・便秘・ニキビの原因になる?1日の適量は

ピスタチオ 食べ過ぎ

ピスタチオを食べ過ぎるとニキビや太る原因に!死亡説は本当?1日の適量は

パクチー カメムシ

パクチーとカメムシの匂い成分は同じ?好き嫌いは遺伝子で決まる!

みょうが 食べ過ぎ

みょうがの食べ過ぎが下痢・腹痛の原因になる?1日何個が適量か

乾燥わかめ 食べ過ぎ

乾燥わかめの食べ過ぎは危険!そのまま食べるリスクや摂取量の目安

バナナ 賞味期限

バナナの賞味期限はいつまで?腐るとどうなるのか見分け方も解説

いちじく 食べ過ぎ

いちじくの食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日何個が適量か

もやし 消費期限切れ

もやしの消費期限切れは何日後にNG?1日3日後は?見分け方も解説!

しいたけ 食べ過ぎ

しいたけの食べ過ぎは腹痛・下痢・吐き気の原因になる?1日の摂取量も解説

ホットケーキミックス 賞味期限切れ

ホットケーキミックスの賞味期限切れは未開封で何年OK?3年後はNG?

オートミール 体に悪い

オートミールは体に悪い?良い?健康的な正しい食べ方や注意点

モンスターエナジー 効果

モンスターエナジーの効果時間は?色ごとの効き目や注意点まとめ

低脂肪牛乳 危険

低脂肪牛乳は危険?体に悪いと言われる理由と普通の牛乳との違い

にんにく 緑

にんにくが緑色になる原因!すりおろしや中心が緑に変色してもOK?

ゴーヤ 生

ゴーヤは生で食べられる!生食の栄養価は?おすすめの食べ方も紹介

ハンバーグ 生焼け

ハンバーグの生焼けの見分け方|食べたときの対処やリメイク方法

にんにく 生

生にんにくの長所と短所|食べ方の注意点や加熱時との違いを解説

梅シロップ カビ

梅シロップがカビたときの見分け方と対処法|白いものがでたときは

かぼちゃ カビ

かぼちゃがカビたときの対処法|表面・種・ヘタなどの見分け方

卵 賞味期限切れ

卵の賞味期限切れはいつまで大丈夫?5日10日後など危険なのは?

豚肉 臭い

豚肉が臭いときの原因は?臭みの消し方と状況別のおすすめ調理法

塩麹 賞味期限切れ

塩麹の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとどうなるかも解説

サラダチキン 賞味期限切れ

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで大丈夫?1週間過ぎたときは

大根 カビ

大根はカビても食べられる?皮・切り口・表面などの見分け方

油 賞味期限切れ

油の賞味期限切れはいつまで使える?サラダ油・キャノーラ油など種類別に解説

パン 消費期限切れ

パンの消費期限切れはいつまで大丈夫?1日3日過ぎたらどうなるか

エビは黒変しても食べられる?黒い原因や腐ったときとの違い

食パンの消費期限切れは大丈夫?1日2日後も食べれるかを解説

ハンバーグが生焼けのときの対処法とリメイク方法

ハンバーグが生焼けだった場合でも、再加熱すれば安心して食べられるようになりますよ!

フライパンでじっくり蒸し焼きにすることもできますが、焦げてしまうのが心配という方もいらっしゃいますよね。

そんなときは、電子レンジを使うのがオススメです。焦げる心配もなく、中までしっかり火が通りますよ。

ハンバーグ 再加熱

また、思いきってリメイクしてしまうのもひとつの手です。

じっくり煮込んだ煮込みハンバーグなら生焼けの心配もありませんし、大人も子供も大満足の一品になりますよ!

ハンバーグ リメイク

ぜひ試してみてくださいね!

再加熱をする方法

生焼けだったハンバーグに再度しっかり火を通すには、いくつか方法があります。

電子レンジで再加熱する

耐熱皿にハンバーグを置き、ふわっとラップをかけて加熱します。

ハンバーグの大きさによってはあっという間に固くなってしまうこともあるので、30秒ずつ様子を見ながら加熱するとよいでしょう。

トータル1~2分を目処に、温め直してください。

電子レンジは焦げる心配もなく、中までしっかり温まるので手軽でオススメです。

フライパンで焼き直す

フライパンで加熱するときは蓋をして、弱火でじっくり焼いてください。

焦げるのが心配な場合は少し酒やお湯を足すといいですよ。

編集部・高田
編集部・高田
蒸し焼きは蒸気で火を通すので、ハンバーグもジューシーに仕上がります。

リメイクする方法

リメイクするなら、煮込みハンバーグがオススメです!

おうちで本格的!「煮込みハンバーグの作り方」〜デミグラスソース缶・トマト缶使って♡〜【洋食・肉料理・ひき肉】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

少し長めに煮込めば味も馴染み、中までしっかり火が通りますよ。

生焼けしない方法も覚えておこう!

そもそも生焼けしないための、基本的なハンバーグの作り方をご紹介します。

【ハインツ】失敗しないハンバーグのおいしい焼き方
  • たまねぎはできるだけ細かく刻む
  • タネは粘り気が出るまでよくこねる
  • ボウルに叩きつけてタネの空気を抜く
  • 火加減は、ハンバーグを入れる前は強火、入れた後は弱火
  • 加熱時間は表面6~7分、裏面4~5分
  • 焼いている間はフライパンに蓋をする
編集部・高田
編集部・高田

これらのポイントを押さえておけば、おいしいハンバーグが焼けそうですね。

その他の生焼けしない焼き方

フライパンで焼き目をつけたあと、オーブンで焼くと焦げる心配なく中までしっとり焼き上げることが出来ます。

大きさにもよりますが180~200℃のオーブンで焼くと中心部が適度に温まり、肉汁を逃しすぎることもありません。

また、ハンバーグの中に氷を入れて焼くと、生焼けせず、肉汁も逃すことなく仕上がります。

中に入れた氷が溶け出して蒸気になり、内側から加熱してくれるのでしっかり中まで火が通ります

また脂が溶け出しすぎるのを防ぐので、肉汁たっぷりに焼き上がりますよ。

スポンサーリンク
   
こんな記事もよく読まれています
大根 食べ過ぎ

大根の食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日の適量や簡単な対処法

ブルーベリー 食べ過ぎ

ブルーベリーの食べ過ぎは下痢・太る原因になる?1日何粒が適量か

グミ 食べ過ぎ

グミの食べ過ぎは腹痛・便秘・ニキビの原因になる?1日の適量は

ピスタチオ 食べ過ぎ

ピスタチオを食べ過ぎるとニキビや太る原因に!死亡説は本当?1日の適量は

パクチー カメムシ

パクチーとカメムシの匂い成分は同じ?好き嫌いは遺伝子で決まる!

みょうが 食べ過ぎ

みょうがの食べ過ぎが下痢・腹痛の原因になる?1日何個が適量か

乾燥わかめ 食べ過ぎ

乾燥わかめの食べ過ぎは危険!そのまま食べるリスクや摂取量の目安

バナナ 賞味期限

バナナの賞味期限はいつまで?腐るとどうなるのか見分け方も解説

いちじく 食べ過ぎ

いちじくの食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日何個が適量か

もやし 消費期限切れ

もやしの消費期限切れは何日後にNG?1日3日後は?見分け方も解説!

しいたけ 食べ過ぎ

しいたけの食べ過ぎは腹痛・下痢・吐き気の原因になる?1日の摂取量も解説

ホットケーキミックス 賞味期限切れ

ホットケーキミックスの賞味期限切れは未開封で何年OK?3年後はNG?

オートミール 体に悪い

オートミールは体に悪い?良い?健康的な正しい食べ方や注意点

モンスターエナジー 効果

モンスターエナジーの効果時間は?色ごとの効き目や注意点まとめ

低脂肪牛乳 危険

低脂肪牛乳は危険?体に悪いと言われる理由と普通の牛乳との違い

にんにく 緑

にんにくが緑色になる原因!すりおろしや中心が緑に変色してもOK?

ゴーヤ 生

ゴーヤは生で食べられる!生食の栄養価は?おすすめの食べ方も紹介

ハンバーグ 生焼け

ハンバーグの生焼けの見分け方|食べたときの対処やリメイク方法

にんにく 生

生にんにくの長所と短所|食べ方の注意点や加熱時との違いを解説

梅シロップ カビ

梅シロップがカビたときの見分け方と対処法|白いものがでたときは

かぼちゃ カビ

かぼちゃがカビたときの対処法|表面・種・ヘタなどの見分け方

卵 賞味期限切れ

卵の賞味期限切れはいつまで大丈夫?5日10日後など危険なのは?

豚肉 臭い

豚肉が臭いときの原因は?臭みの消し方と状況別のおすすめ調理法

塩麹 賞味期限切れ

塩麹の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとどうなるかも解説

サラダチキン 賞味期限切れ

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで大丈夫?1週間過ぎたときは

大根 カビ

大根はカビても食べられる?皮・切り口・表面などの見分け方

油 賞味期限切れ

油の賞味期限切れはいつまで使える?サラダ油・キャノーラ油など種類別に解説

パン 消費期限切れ

パンの消費期限切れはいつまで大丈夫?1日3日過ぎたらどうなるか

エビは黒変しても食べられる?黒い原因や腐ったときとの違い

食パンの消費期限切れは大丈夫?1日2日後も食べれるかを解説

結論|生焼けは危ないのできちんと見分けよう

生焼けのハンバーグを食べてしまうのはとても危険なので、きちんと見分けることが大切です。

焼けているかどうかを見分けるには、中心部に竹串などを刺して肉汁の色を確認するのが、確実でオススメですよ。

もし生焼けになってしまっても焦らずに、再加熱や思い切ってリメイクすれば、おいしいハンバーグが食べられます。

家族みんなが喜ぶ定番おかず、ぜひ安全でおいしいハンバーグを作って下さいね。

 

▲目次へ戻る

スポンサーリンク

今あなたにおすすめの記事

スポンサーリンク

おすすめ記事

スポンサーリンク

あなたにオススメ

スポンサーリンク

あなたにオススメ

スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

料理・食材
スポンサーリンク
今回の内容は少しでもお役に立てたでしょうか? 明日はもっと改善できるように努めます。
生活の知恵袋 YOSEMITE

 

こんな記事もよく読まれています
大根 食べ過ぎ

大根の食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日の適量や簡単な対処法

ブルーベリー 食べ過ぎ

ブルーベリーの食べ過ぎは下痢・太る原因になる?1日何粒が適量か

グミ 食べ過ぎ

グミの食べ過ぎは腹痛・便秘・ニキビの原因になる?1日の適量は

ピスタチオ 食べ過ぎ

ピスタチオを食べ過ぎるとニキビや太る原因に!死亡説は本当?1日の適量は

パクチー カメムシ

パクチーとカメムシの匂い成分は同じ?好き嫌いは遺伝子で決まる!

みょうが 食べ過ぎ

みょうがの食べ過ぎが下痢・腹痛の原因になる?1日何個が適量か

乾燥わかめ 食べ過ぎ

乾燥わかめの食べ過ぎは危険!そのまま食べるリスクや摂取量の目安

バナナ 賞味期限

バナナの賞味期限はいつまで?腐るとどうなるのか見分け方も解説

いちじく 食べ過ぎ

いちじくの食べ過ぎは下痢・胃痛・太る原因になる?1日何個が適量か

もやし 消費期限切れ

もやしの消費期限切れは何日後にNG?1日3日後は?見分け方も解説!

しいたけ 食べ過ぎ

しいたけの食べ過ぎは腹痛・下痢・吐き気の原因になる?1日の摂取量も解説

ホットケーキミックス 賞味期限切れ

ホットケーキミックスの賞味期限切れは未開封で何年OK?3年後はNG?

オートミール 体に悪い

オートミールは体に悪い?良い?健康的な正しい食べ方や注意点

モンスターエナジー 効果

モンスターエナジーの効果時間は?色ごとの効き目や注意点まとめ

低脂肪牛乳 危険

低脂肪牛乳は危険?体に悪いと言われる理由と普通の牛乳との違い

にんにく 緑

にんにくが緑色になる原因!すりおろしや中心が緑に変色してもOK?

ゴーヤ 生

ゴーヤは生で食べられる!生食の栄養価は?おすすめの食べ方も紹介

ハンバーグ 生焼け

ハンバーグの生焼けの見分け方|食べたときの対処やリメイク方法

にんにく 生

生にんにくの長所と短所|食べ方の注意点や加熱時との違いを解説

梅シロップ カビ

梅シロップがカビたときの見分け方と対処法|白いものがでたときは

かぼちゃ カビ

かぼちゃがカビたときの対処法|表面・種・ヘタなどの見分け方

卵 賞味期限切れ

卵の賞味期限切れはいつまで大丈夫?5日10日後など危険なのは?

豚肉 臭い

豚肉が臭いときの原因は?臭みの消し方と状況別のおすすめ調理法

塩麹 賞味期限切れ

塩麹の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとどうなるかも解説

サラダチキン 賞味期限切れ

サラダチキンの賞味期限切れはいつまで大丈夫?1週間過ぎたときは

大根 カビ

大根はカビても食べられる?皮・切り口・表面などの見分け方

油 賞味期限切れ

油の賞味期限切れはいつまで使える?サラダ油・キャノーラ油など種類別に解説

パン 消費期限切れ

パンの消費期限切れはいつまで大丈夫?1日3日過ぎたらどうなるか

エビは黒変しても食べられる?黒い原因や腐ったときとの違い

食パンの消費期限切れは大丈夫?1日2日後も食べれるかを解説

 

    タイトルとURLをコピーしました