"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】市販の温泉卵は1～2週間程度の賞味期限であり、期限切れ1～2日程度であれば食べられる可能性があります。ただし手作りの場合はあまり日持ちしないため、2～3日以内に食べましょう。そのほか注意点などもご紹介しています。

【管理栄養士監修】餃子が生焼けかを見分けるには、皮や肉汁が透明かどうか確認してみてください。生焼けだと食中毒を起こす危険があるので注意が必要です。この記事では、餃子の上手な焼き方や温め方などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】乾燥パスタはとても賞味期限が長く、またたとえ期限が切れても食べられることが多いようです。この記事では、乾燥パスタがどれくらい食べられるのかや茹でたパスタの日持ち、保存方法などをご紹介しています。

【管理栄養士監修】刺身を常温保存するのは、食中毒等の危険もあるためおすすめできません。食中毒を予防するためのポイントやなるべく鮮度を保つ保存方法などと合わせて詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】生の筋子の賞味期限は短いですが、冷凍だと1ヶ月程度持つものもあります。腐ると見た目や臭いに異変が出やすいので、確認してみてください。そのほか保存のポイントなどをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】味噌が腐ると、味や臭いに異変が起こります。塩分濃度が高い味噌は腐りにくいですが、減塩タイプや白味噌は傷みにくいため注意が必要です。この記事では、日持ちの目安や保存方法などを詳しくご紹介しています。

【管理栄養士監修】豆腐が酸っぱい場合は品質が劣化している可能性が高いです。臭いや味が酸っぱいだけでなく、変色も腐ったときの特徴なので、食べないようにしましょう。賞味期限や消費期限はしっかり確認してください。

【管理栄養士監修】レタスの賞味期限は1玉丸ごとだと約1週間程度ですが、カットすると日持ちが短くなります。腐った場合の見分け方や鮮度を保つ保存方法に加え、冷凍する方法や大量消費できるレシピなどをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】パイナップルが腐ると、異臭がしたりカビが生えたりします。カットしたものや丸ごとの場合の日持ちや、美味しく保存する方法、食べごろの見分け方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】粉チーズの賞味期限は比較的長く、多少期限が過ぎても食べられることが多いです。この記事では、粉チーズが傷んだときの目安や保存方法などを詳しくご紹介していきます。