生活の知恵袋 YOSEMITE

「役立つ話」「面白い話」「気になる話」を分かりやすく!

「 料理・食材 」 一覧

チーズケーキの生焼けの対処法|判断基準や焼き直し方法を教えます!

  2020/04/06    料理・食材

最近、やっと子育てが落ち着いてきたので、昔から好きだったお菓子作りを再開しました …

サラダチキンを美味しく温める方法|栄養素を減らさないレシピも紹介!

  2020/04/06    料理・食材

「おかずがもう一品足りないなあ…」そんな時に我が家ではよく、サラダチキンを加えた …

キャッサバとは|味、毒抜き方法、タピオカの作り方まで解説するよ!

  2020/04/06    料理・食材

先日ブラジル料理店で、初めてキャッサバのフライを食べました。 キャッサバといえば …

餃子の生焼けは危ない!見分け方と食べちゃったときの対処法

  2020/04/01    料理・食材

餃子は大人も子供も大好きなメニューですが、いざ食べようとすると中が生焼けだったな …

牡蠣の加熱時間は何分なら安全?ノロウイルスや食あたりを防ぐ方法

  2020/03/31    料理・食材

牡蠣って美味しいですよね。でも「加熱してもノロが怖い」というイメージがあって、自 …

タルトの賞味期限を大解剖!市販品や手作り品の日持ちを全て解説

  2020/03/22    料理・食材

つい先日、コンビニに行ったら美味しそうなタルトが視界に入り、迷わず手に取って購入 …

じゃがいもが固いときの対処法|柔らかくするコツを徹底解説!

  2020/03/18    料理・食材

じゃがいもはいろいろな料理に使えるので、よく使う食材の1つですよね。 ただ、困っ …

ジャムの危険なカビの見分け方|その対処法と防止策も教えます!

  2020/03/17    料理・食材

朝食のトーストに塗ろうとジャムの瓶を開けたところ、白と緑のカビが生えていました。 …

三つ葉は生で食べられる!おすすめ生食レシピ&おいしい食べ方のコツ

  2020/03/14    料理・食材

お吸い物や丼物には、生の三つ葉が控えめに添えられていますよね。あの三つ葉を、もっ …

焼き芋の栄養素や成分、すごい効果を大解剖!冷やすといいって本当?

  2020/03/14    料理・食材

焼き芋は、他のさつまいも料理に比べて甘味が強いですよね。栄養もたっぷり含まれてい …

豆苗は生で食べられる?生食の注意点と美味しい食べ方のコツ

  2020/03/12    料理・食材

生の豆苗をサラダにして夕食に出すと、「生臭い!まずいし、そもそも生で食べられるの …

かぼちゃは生でも食べられる!生食できる種類とおすすめの食べ方

  2020/03/12    料理・食材

料理系のYouTubeを見ていると、おすすめ動画に「生のかぼちゃサラダ」が出てき …

ざらめ糖とは|砂糖との違いや人気の使い方を徹底解説するよ!

  2020/03/12    料理・食材

煮物を作ろうとレシピを調べていたのですが、調味料欄に「ざらめ糖」と書かれていまし …

ココアバターとは|カカオバターとの違いや効能、使い方を徹底解説!

  2020/03/11    料理・食材

先日姉の家に遊びに行くと、パティシエを目指す高校生の姪っ子が、お菓子作りをしてい …

ライ麦とは|栄養や全粒粉との違い、おすすめレシピも教えます!

  2020/03/09    料理・食材

ハード系のパンが好きな友人がライ麦パンをおすそ分けしてくれたので一口食べてみると …

抹茶(粉末)の賞味期限切れはいつまで大丈夫?腐るとこうなります!

  2020/03/07    料理・食材

お茶やコーヒーを収納している戸棚を整理していて、賞味期限が3ヶ月前の未開封の粉末 …

明太子は生で食べられる?生食の注意点とおいしい食べ方のコツ!

  2020/03/07    料理・食材

先日友人に明太子は生で食べられるか聞かれて、問題ないのではと思ったのですが、ふと …

こんにゃく芋は生で食べると危険!毒消し方法と正しいこんにゃくの作り方

  2020/03/07    料理・食材

農家の知り合いから、こんにゃく芋を頂きました。そこで思い出したのが、金スマです。 …

コーヒーの常温放置はいつまで大丈夫?正しい保存方法も解説するよ!

  2020/03/06    料理・食材

毎朝のコーヒーが欠かせない私は、妊娠中でもカフェインレスコーヒーを飲むほど愛飲し …

揚げ物の残りを次の日もカラッと復活させる方法|酸化のリスクも解説

  2020/03/05    料理・食材

我が家は大人も子供も揚げ物が大好きなので、ついたくさん作り過ぎたり買い過ぎたりし …