"腐る"

私は東北に住んでいますが、先日友人と一緒に水まんじゅう（水饅頭）を食べているとき、 「本場の岐阜県大垣市の水まんじゅうは全然違う。また食べたいけど、賞味期限が短すぎてお取り寄せすら無理！」 と言うので、早速調べてみました。 すると、「短いお...

サーモンは、我が家の子どもたちが唯一喜んで食べてくれる魚です。 コストコの店員さんが「冷凍してもお刺身で食べられますよ」とおしえてくれたのをきっかけに、必ず買うようになりました。 でも実は、冷凍保存や解凍方法を失敗することがあるんです。臭い...

【管理栄養士監修】牛肉は常温放置しても大丈夫なのか、腐るとどうなるのかなどを解説しています。調理前に常温に戻す時間の目安や、調理前・調理後の日持ち期間もお伝えします。保存方法やアレンジレシピなどもぜひ参考にしてください。

里芋の素朴な味わいが大好きですが、料理するのは少し面倒というイメージもあります。 少量では売っていないので、買うときはいつも大袋。 ”食べたいけど面倒だな・・・”と思っている間に、賞味期限が切れたような状態になってしまうことも、よくあります...

我家では、数カ月前に賞味期限切れになった醤油を、今でも使っています。 賞味期限が切れていたことに気付いたのが、期限切れになる1日前でした（笑）。 ただ、その醤油が未開封だったのと、においや様子に問題がなかったので、「ま、醤油は賞味期限切れで...

【管理栄養士監修】はちみつはカビが生えにくい食品ですが、品質や保管状態によってはカビが生えることもあります。ただし白い斑点や粒はカビではない可能性もあるので、見分け方や正しい保存方法などをお伝えしていきます。

【管理栄養士監修】魚肉ソーセージが賞味期限切れでも、未開封であれば多少は食べられる可能性があります。この記事では、賞味期限のほか、食べられるか判断するための見分け方や保存方法などを詳しくご紹介していきます。

北海道の親戚が、「ししゃもを送るよ」と連絡をくれました。冷凍の商品なので、クール便で届くそうです。 ところが現在、我が家の冷凍庫はパンパン！ししゃもを箱ごと入れる余裕はありません。 届いたらすぐに開封して、スリムな状態で冷凍保存したいのです...

静岡のお土産といえば「うなぎパイ」ですよね！ そして一定の年齢以上の方は、たいてい「夜のお菓子」と言ってひと盛り上がりするのが定番です。 そんなうなぎパイを、主人が出張のお土産に買ってきてくれました。 「やっぱり美味しい！」と思って家族にL...

私はクロワッサンが大好きで、よくパン屋さんやコストコで買ってきて常温で保存しています。 ただ、パン屋さんのクロワッサンは賞味期限が書いてないし…あ、そういえば、ドンクやコストコは賞味期限が貼っていました！ しかし、賞味期限が貼っていても、特...