"賞味期限 消費期限"

【管理栄養士監修】鯖はあまり日持ちせず、切り身だと最長で3日、調理しても1～3日程度です。腐ると臭いや見た目に異変が出て、ヒスタミン中毒の危険が高くなります。賞味期限切れになる前に、早めに冷凍保存しましょう。

【管理栄養士監修】お惣菜や手作りのコロッケは基本的に当日中に食べましょう。日持ちは長くても冷蔵庫で2日、冷凍庫だと1ヶ月程度です。腐ると酸っぱい臭いや酸味、カビが生えるため、早めに衣を付けた状態で冷凍保存しましょう。

【管理栄養士監修】ぶりはあまり日持ちしない魚のため、刺身だと当日中、調理済みの場合でも3日程度しか持ちません。この記事では、腐った場合の見分け方やなるべく鮮度を保つ保存方法などをお伝えしています。

キムチって、無性に食べたくなることありませんか？ 私も3〜4週間ほど前に豚キムチが食べたくなり、キムチを購入しました。そして先日、そのときに余ったキムチを冷蔵庫の奥のほうで発見…。 私のように、ちょっと古いキムチを発見して「キムチはどれくら...

私はフライの中で白身魚フライが一番好なので、よく手作りします。でも、下ごしらえから揚げるまでの工程が、とにかく面倒なんですよね。 先日たくさん作って冷蔵庫で保存してみたのですが、魚から水分が出て生臭くなってしまいました。 作り置きして、冷凍...

日本酒好きなお客さんのためにイカの塩辛を買っていたのに、食卓に並べるのを忘れて冷蔵庫に入れたままになっていました……。 未開封とはいえ、1ヶ月も賞味期限が切れてしまったイカの塩辛は食べられるのか、そのまま食べられなくても加熱すると食べられる...

大袋入りの玉ねぎを買いましたが、しばらく経っても使い切れる量ではないので腐るのではないかと後悔することに…。 玉ねぎが腐っているのに気づかず料理に使うのも怖いので、玉ねぎが腐るとどうなるのかなど以下の項目について調べてみました！ 玉ねぎは腐...

煮るとトロっと柔らかくなるかぶは、我が家で離乳食の定番メニューでした。 先日むしょうに食べたくなって久しぶりに買うと、意外に日持ちせず、すぐに皮が黒ずんで美味しくなさそうな見た目に...。 「こんなに早く傷む野菜だったっけ？」「私の選び方が...

醤油は日本の家庭には欠かせない調味料ですが、メーカーによって味が違いますよね。 我家ではお気に入りの味があるのですが…。先日、賞味期限が迫った高級醤油のセールをしていて、思わず購入してしまいました。 「えっ！醤油って賞味期限があるの？…とい...

いちごは大人や子どもに人気のフルーツなので、旬の時期に安くなっているとつい買ってしまいますが、どれくらい日持ちするのか保存方法に困ったことはありませんか？ できるだけ日持ちさせるには、常温保存で良いのか冷蔵庫に入れたほうが良いのか、よくわか...