"変色"

【管理栄養士監修】人参が柔らかくなる理由や復活方法などを説明しています。腐ったらどうなるのかもわかるため、食べられるか判断できます。また鮮度を保つ保存方法や、柔らかい人参を美味しく食べられるレシピもぜひ参考にしてください。

我が家の冷蔵庫のポケットには、必ずわさびのチューブがストックしてあります。 そして、賞味期限が過ぎてしまうこともよくあります。 わさびは殺菌作用があると聞くので、私は賞味期限切れでも気にせず使っています。 ところが最近、小学生の長男もわさび...

【管理栄養士監修】ヨーグルトが腐るとカビが生えたり臭いや味に異変がでたりします。賞味期限切れの場合は食べられるかや、正しい保存方法、冷凍の方法などを詳しくご紹介していきます。

お祭りの屋台でツヤツヤのりんご飴を見ると、つい買ってしまいませんか？ でも、いざ食べてみると意外と大きくて飽きてしまいます。 ”野外で売っているものだし賞味期限も短いだろう”と思って、半分くらいを残して捨ててしまうことも...。 もったいな...

【管理栄養士監修】テイクアウトの牛丼の消費期限は、約2時間です。あまり日持ちしないため、時間が経った場合は臭いや味に変化がないかよく確認の上、自己責任で食べましょう。そのほか保存方法やアレンジレシピなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】ゆで卵が腐ると異臭がしたり見た目が変化したりします。そのほかこの記事では、ゆで卵の食中毒の危険や、常温・冷蔵での日持ち期間、冷凍した場合のアレンジ方法などをご紹介していきます。

台所の隅から、さつまいもが1本出てきました。 農家の祖父母が収穫後に送ってくれたもので、陰に隠れて1本だけ発見されずに眠っていたようです。 さつまいもに賞味期限があるなら、もうとっくに賞味期限切れになっているような気がします。 見た目は特に...

酒粕は、日本酒を絞り出す際に残る部分ですよね。 先日、友人に「ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で美容と健康に良い！」とすすめられて、初めて買ってみました 友人は「冷凍で保存するのがおすすめ」と言うのですが、商品には「保存方法：要冷蔵」と書...

【管理栄養士監修】牛肉は常温放置しても大丈夫なのか、腐るとどうなるのかなどを解説しています。調理前に常温に戻す時間の目安や、調理前・調理後の日持ち期間もお伝えします。保存方法やアレンジレシピなどもぜひ参考にしてください。

戸棚の奥を整理していたら、以前にお友達からもらった賞味期限切れのインスタントコーヒーが出てきました。 普段自分では購入しない個包装のインスタントコーヒーだったのですが、なんと5年も前に賞味期限が切れているではありませんか！ 一見粉に変化はあ...