"腐る"

どうしてもマグロを食べたくて、スーパーで刺身を買いました。 そんな日に限って夫が突然の飲み会になり、マグロが余ってしまいました。 ”マグロを漬けなどにアレンジにしておけば、少しは日持ちしそう”とは思うのですが、実際はどうなのでしょうか？ 腐...

【管理栄養士監修】みょうがは冷蔵庫で工夫して保存すると1～2週間程度、冷凍すると1ヶ月ほど日持ちします。そのほか漬物にして長期保存する方法や、腐るとどうなるのか、新鮮なみょうがの見分け方などをご紹介します。

【管理栄養士監修】カレーは何日くらいなら常温保存できるのか、夏場と冬場の目安や食中毒の危険性などをお伝えしています。腐った場合の見分け方や余ったカレーのアレンジ方法なども知ることができるので、ぜひ参考にしてください。

みなさんは羊羹とういろうをどうやって保存していますか？私は一度にたくさん食べられないので、必ず余ってしまい困っています。 ゆっくり食べたいので、冷凍して日持ちを延ばせれば嬉しいのですが...どうなのでしょうか？ 今回は、羊羹・ういろうは冷凍...

冷蔵庫の奥にあったメープルシロップの賞味期限を見ると日付は2年前でしたが、濁ることも固まることもなく、見た目はとってもきれいでした。 賞味期限切れでもまだ使えるのでは？と思ったので、メープルシロップの賞味期限について調べてみました！ メープ...

料理をちょっとオシャレに仕上げたいとき、私はレモンを彩りと味のアクセントに加えています。 でも、ちょっとだけ使って次の使い道が思い当たらず、賞味期限切れのような状態になってしまうんです。 ポッカレモンのようなレモン果汁を使えばいいのでしょう...

最近よく、子どもたちにシチューをリクエストされます。 大量に作り置きしておきたいと思い、材料を買ってふと”日持ちしないかな？”と疑問が湧きました。 普段私は1食分の量で料理をするようにしていて、ストックするときの日持ちがよくわかりません。 ...

【管理栄養士監修】蒸しパンは冷凍だけでなく冷蔵保存も可能です。この記事では、蒸しパンの日持ちや上手な冷凍・解凍方法、アレンジレシピなどを詳しくご紹介していきます。

うっかり洗い忘れていたプラスチック製の弁当箱を慌てて開けてみたところゴムパッキンなどにカビが生えていました。 ひとまず念入りに洗ってみたのですが、まだカビ臭いような気がします。 一度カビが生えてしまった弁当箱はまた使えるのでしょうか？ カビ...

私のカヌレデビューは、ラスールのカヌレです。 店頭で小さくてかわいいカヌレを見て、あまりの可愛さに、賞味期限が短いことに気づかず全種類買ったのを憶えています。 先日お土産でカヌレを頂き、久しぶりカヌレ独特の美味しさを味わって、私のカヌレ愛が...