"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】ご飯は常温だと腐りやすく、室温によっては数時間で腐ることもあります。この記事では、ご飯が腐ったときの見分け方や保存方法、ダイエット時におすすめの食べ方などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】冷蔵庫で保存していた牛乳が固まるのは、菌の影響でタンパク質が変質するのが主な原因です。体に害がある可能性もあるので、ドロドロの牛乳は飲まない方が良いでしょう。そのほか大量に牛乳を消費できるレシピもご紹介します。

【管理栄養士監修】おでんが腐ると、見た目や臭いに変化が出るので、温め直す前に必ず確認してみてください。この記事では、常温・冷蔵・冷凍での日持ちや保存方法、アレンジレシピなどをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】魚の生焼けは目の色を確認したり竹串を利用したりして確認できます。この記事では、生焼けの魚が原因で起こる食中毒やその対処法、魚を上手に焼く方法や再加熱法などを解説しています。

【管理栄養士監修】カマンベールチーズが賞味期限切れになっても、未開封で多少であれば食べられることが多いと考えられます。ただし、食べる場合は味や臭いなどに異変がないかよく確認してみてください。そのほか、保存方法などもご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ヨーグルトは常温保存できるのかや、腐ったらどうなるのかを解説しています。そのほかヨーグルトの日持ち期間や栄養成分なども併せてご説明しています。

【管理栄養士監修】トマトの賞味期限は冷蔵で1～2週間程度です。腐ると見た目や臭いが変化してくるので、注意しましょう。そのほか鮮度を見分けるコツや、なるべく長持ちする保存方法、冷凍方法などについてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】かぼちゃの賞味期限は丸ごとだと長くて2ヶ月ほどですが、カットするとあまり日持ちしません。かぼちゃを長持ちさせるための保存方法やくさったときの見分け方などもあわせてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】なめこが腐るとどうなるのか、酸っぱいのは食べられるかなどを解説しています。また生のなめの日持ちや保存方法、栄養素をしっかり摂取する食べ方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】ケンタッキーの消費期限は基本的に当日中ですが、上手に保存すると少し日持ちすることがあります。この記事では、冷蔵・冷凍方法や美味しく解凍する方法、腐った場合の見分け方などをご紹介しています。