"レシピ"

ダイエット中に、「どうしても揚げ物を食べたい！」と感じることってありませんか？ 私はそんなときに、お助けメニューとしてヘルシーなささみフライをよく作ります。 でも、意外に下ごしらえが面倒なんですよね。開いて・筋を取って・下味をつけてetc....

果物を買ってきて、食べてみると”甘味が足りない”・”食感が悪い”などで、「はずれだった！」なんてことはありませんか？ そんなときはコンポートにすると日持ちしますし、残念な味だったフルーツも美味しく生まれ変わります！ 今回はコンポートがどれく...

我が家は北海道の海沿いに住んでおり、近くに住む義母から手作りのいくらの醤油漬けをもらいますが、賞味期限は何日くらいなのか、いつまで日持ちするのかいつも迷います。 つい先日も、義母からもらったいくらの醤油漬けを5日くらいかけて食べましたが、日...

先日、お寿司店で食べきれなかった分を折詰に詰めてもらうと、「消費期限は2時間」と言われました。 「家に帰るまで確実に2時間以上かかる...」と思いながらも持ち帰り、 「冷蔵庫に入れる？」、「常温に置いておく？」、「涼しい場所に置いておく？」...

【管理栄養士監修】里芋は腐るとカビが生えたり臭いに異変が出てきます。変色しても食べられる場合もあるので、食べられるかの見分け方や日持ち期間の目安、上手な保存方法なども解説しています。

【管理栄養士監修】味噌は基本的に常温保存が可能ですが、発酵が進んで風味が落ちるのを防ぐためにも冷蔵保存がおすすめです。そのほか腐るとどうなるかや、正しい保存方法などもご紹介していきます。

お刺身が安く売られていたりすると、つい買いすぎて食べきれなかった…なんてことはありませんか？ 私も特売の日につい買いこみ、しかも賞味期限もわからなくなってしまい、翌日も食べてもいいのか悩んでしまったことがあります。 少しくらいの賞味期限切れ...

我が家は三陸海岸の近くなので、たまにびっくりするような生ものを頂くことがあります。 先日、殻付きのウニをたくさん頂きました。 普通なら嬉はずなのに、それよりも先に「賞味期限もわからないし、こんなに食べきれるか不安」という考えがよぎりました。...

乾パンは、賞味期限が長いです。 自宅に長く保存しているとついやってしまうのが、”乾パンの存在を忘れる”ということ。 「思い出したときにはもう賞味期限切れ」なんてことは、よくある話ですよね。 賞味期限切れになった乾パンは、いつまで食べられるの...

小学校で習ったパーセントの出し方が、ふとわからなくなることはないでしょうか？ 私は、パーセントの計算を勘違いして、お会計で予想外の金額を言われることが多々あります。 我が子が小学生になって、いつかはつまずくであろうパーセントの計算を、今回は...