"変色"

里芋の素朴な味わいが大好きですが、料理するのは少し面倒というイメージもあります。 少量では売っていないので、買うときはいつも大袋。 ”食べたいけど面倒だな・・・”と思っている間に、賞味期限が切れたような状態になってしまうことも、よくあります...

【管理栄養士監修】はちみつはカビが生えにくい食品ですが、品質や保管状態によってはカビが生えることもあります。ただし白い斑点や粒はカビではない可能性もあるので、見分け方や正しい保存方法などをお伝えしていきます。

松ヤニって、手についたらこびりついて落ちないですよね。 フラワーアレンジメントの花材に松を使うことがあるのですが、いつも松ヤニで手が真っ黒になってしまいます。 その手で、うっかり服や髪の毛を触ろうものなら、さらに大変なことに…。 そこで今回...

【管理栄養士監修】魚肉ソーセージが賞味期限切れでも、未開封であれば多少は食べられる可能性があります。この記事では、賞味期限のほか、食べられるか判断するための見分け方や保存方法などを詳しくご紹介していきます。

お菓子作りを始めようと思って得意な友人に相談したところ、「ベイクドチーズケーキなら、生菓子よりも簡単で日持ちする！」とアドバイスをもらいました。 調べてみると炊飯器で作れるレシピも発見して、超初心者の私ですが、できるような気がしています。 ...

マヨネーズは使い勝手のいい調味料なので、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。 我が家でも、スーパーで売り出しがあったので、ストックしておこうと少しまとめ買いしたのですが…。 「あれ、マヨネーズって原料に生卵を使っていない？もしかし...

私はクロワッサンが大好きで、よくパン屋さんやコストコで買ってきて常温で保存しています。 ただ、パン屋さんのクロワッサンは賞味期限が書いてないし…あ、そういえば、ドンクやコストコは賞味期限が貼っていました！ しかし、賞味期限が貼っていても、特...

【管理栄養士監修】生の水菜は丸ごとだと3日程度、カットすると10日程度の日持ちです。カットしたり冷凍したりすると日持ちが長くなります。そのほか腐ったときの見分け方や保存方法、レシピなどと合わせてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ゆで卵を常温や冷蔵庫で保存した場合の日持ちや、腐ったときの見分け方などをご紹介しています。長持ちさせるための冷凍方法も確認できるのでぜひ参考にしてください。

彩りも鮮やかでスーパーなどでもよく見かけるパプリカをサラダにして生で食べる人もいれば、生はまずいので食べない人もいるようです。 我が家の子供はまだ小さく、生で食べられるかわからないため、食卓に上がることはあまりありません。 しかし先日、パプ...