"腐る"

三陸海岸に近い我が家では、季節の挨拶品で生ガキをいただくのでカキフライを作りますが、毎回食べるたびに作るのは正直面倒...。 下ごしらえをしてから冷凍しておけると便利なので、家庭で手作りした場合にも冷凍保存して大丈夫なのか以下の項目について...

【管理栄養士監修】カマンベールチーズが賞味期限切れになっても、未開封で多少であれば食べられることが多いと考えられます。ただし、食べる場合は味や臭いなどに異変がないかよく確認してみてください。そのほか、保存方法などもご紹介していきます。

私はリゾットを作るとき、焦げないようにタイミングよく混ぜながら水を足していきます。付きっきりで作るのが少し面倒ですよね。 そこで「一度にたくさん作って冷凍しておけないかな？」と考え始めました。冷凍はできそうですが、唯一心配なのがお米の食感で...

使い切れなくて余った開封後のホイップクリームは、いつまで食べて大丈夫なのかわかりにくいですよね。 未開封ならまだしも、賞味期限内とはいえ開封後しばらく経ったホイップクリームはまずいと思いませんか？ ホイップクリームの賞味期限を調べるきっかけ...

お友達から潮干狩りでとってきた生のはまぐりをたくさんもらいましたが、どのくらい日持ちするのかわかりませんでした。 冷蔵庫に入れておいても腐らせてしまうのはあまりにもったいないので、今回ははまぐりの日持ち期間について詳しく調べてみました。  ...

我が家の子供はとうもろこしが大好きなので、スーパーで安くなる時期にはよく買っています。 いつも火を通して調理するのですが、簡単に済ませたい時もあり、生で食べられると良いのに…と思っています。 とうもろこしは生食できる？できない？できるとした...

夏になると、毎日のように我が家にはスイカがあります！ というのも、子供たちが大好きなので義母が買ってきてくれるんですよね～。 ただ、1個丸ごとを我が家だけで食べきるのは難しいので、毎回義母と半分ずつ分けています。 ですが、スイカはカットする...

【管理栄養士監修】ブロッコリーの花蕾や茎に黒い部分や斑点があっても、ポリフェノールであることが多く、問題なく食べられます。そのほか紫色や黄色、茶色の変色は食べられるのかや、鮮度を保つ保存方法などをご紹介していきます。

久しぶりにデパ地下に行くと新しいバームクーヘンのお店があり、どれも美味しそうで全部食べてみたい･･･！ でも、賞味期限内に食べ切るのは無理そうなので、上手に冷凍＆解凍して食べられるなら買おうと思い、「バームクーヘンは冷凍できるの？」という疑...

【管理栄養士監修】トマトの賞味期限は冷蔵で1～2週間程度です。腐ると見た目や臭いが変化してくるので、注意しましょう。そのほか鮮度を見分けるコツや、なるべく長持ちする保存方法、冷凍方法などについてご紹介していきます。