"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】味噌汁にカビが生えた場合、食べるのはおすすめできません。表面に出るつぶつぶとした白カスであれば食べられる場合もあるので、汁の状態や臭い、味に異変がないか確認してみてください。

【管理栄養士監修】コンビニ弁当の消費期限は多少余裕を持って設定されていますが、期限切れの弁当を食べるのはおすすめできません。食べられるか見分ける方法や、長持ちさせるための保存方法などと合わせて詳しくご紹介します。

【管理栄養士監修】じゃがいもが茶色く変色する理由や食べられるかどうかなどを解説しています。変色を防ぐ方法や腐るとどうなるのかなども知ることができるので、ぜひ参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】たらこは基本的に生食できますが、加熱用と記載されていたり免疫が弱くなっていたりするときは加熱しましょう。そのほか妊婦や子供が食べるときの注意点や美味しく食べる方法、保存方法などもご紹介しています。

【管理栄養士監修】味噌汁で太るかは、具材や量などに左右されます。この記事では、味噌汁だけで考えるのではなく、食事全体の栄養バランスを取ることの大切さやダイエット時におすすめの飲み方などをご紹介しています。

【管理栄養士監修】バナナが腐るとどうなるのか、熟している場合との見分け方について解説しています。腐ったバナナを食べたらどうなるかや、上手な保存方法、美味しいバナナの選び方などもご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ハンバーグのタネがゆるくなるのは、水分やこね方、温度などが原因です。この記事では、タネがゆるくなったときのさまざまな対処法やおすすめのアレンジレシピなどをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】大根が茶色や黒、青色に変色しても、酸化や生理現象であれば食べられることが多いです。ただし黒カビであれば食べられないため、見分け方をご紹介します。そのほか、腐ったときの状態や保存方法などもお伝えしていきます。

【管理栄養士監修】チーズは基本的に常温保存せずに野菜室で保存するのが望ましいです。ただし、水分が少ないプロセスチーズやハードタイプは常温でも多少日持ちします。腐るとアンモニア臭や酸味、カビが発生するので注意しましょう。

【管理栄養士監修】要冷蔵の食品は、基本的に10℃以下で保存しましょう。常温でどれくらい持つのかは食品によって異なるので、記事内で詳しくご紹介していきます。