"レシピ"

先日、主人がカナダのシアトルから出張のお土産でスモークサーモンをたくさん買ってきてくれました。 真空パックに入っていましたが、開封後の賞味期限はいつまで大丈夫なのかわからなかったので、スモークサーモンの賞味期限や日持ち期間を中心に以下につい...

【管理栄養士監修】生や調理後の鮭の日持ちは数日程度ですが、加工してある場合の賞味期限はまちまちです。賞味期限切れの場合は、腐っている様子がないかよく確認しましょう。そのほか上手な保存方法もご紹介していきます。

忙しい朝などは特に、身体に良いヨーグルトを手軽に取れる「飲むヨーグルト」を重宝しているという人も多いのではないでしょうか。 我が家でも常に何本か買い置きしておくのですが、気が付くと賞味期限切れになっていることも多々…。 発酵食品なので少しく...

コストコに行くと、具が乗っていて焼く前の状態のピザを買うかどうか迷います。 他の市販ピザ・宅配ピザと比べても、大きくて格安なんです！ ただし、賞味期限は数日...。ネットでは「冷凍できる」という情報がありますが、「冷凍したら味が落ちるんじゃ...

スーパーでセールだった時に買いだめした乾燥タイプのお茶漬けの素と、お土産でいただいた生タイプのお茶漬けの素が食器棚に眠っています。 でも、外袋を開封して捨ててしまっているので、賞味期限がわからなくなってしまいました。 お茶漬けの素の賞味期限...

夏になると、近くのお店で巨大ズッキーニが売られます。 味にクセがないズッキーニは料理に使いやすいし、安い！ ということで買いたいのですが、使いきるまで日持ちするのでしょうか？ 日持ち期間や保存方法などを詳しく調査してみます！ ズッキーニの日...

【管理栄養士監修】大根おろしは冷蔵庫で1～3日程度しか日持ちしませんが、レモンや酢を入れると少し長持ちします。搾り汁は半日程度しかもちませんが、冷凍保存が可能です。時間が経てば経つほど栄養価が落ちるので、早めに食べましょう。

【管理栄養士監修】豚肉は腐ると臭いや味に異変が出てきます。あまり日持ちしないので、長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。この記事では、日持ちや腐ったときの見分け方、保存方法などをご紹介しています。

我が家はみんなごぼうが好きで、煮物やきんぴらなどをよく作っていますが、きちんと火が通っているかわかりにくく、「ひょっとしたらまだ生のままなのでは？」と思うことがあります。 生で食べると腹痛を起こすのではないかと心配になったので、母に「ごぼう...

【管理栄養士監修】さつまいもが腐ると異臭がしたりカビが生えたりします。生であれば比較的日持ちしますが、調理すると長持ちしないので注意しましょう。この記事ではさつまいもの日持ちや上手な保存方法などをご紹介しています。