"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】ウインナーの賞味期限が切れても、1週間程度であれば食べられる可能性があります。食べられるか見分けるためにも、腐った状態の見分け方をご紹介します。そのほか上手な保存方法もお伝えしていますよ。

【管理栄養士監修】少しでも異変がある牛乳は、腐っている可能性があります。賞味期限が切れている場合は、傷んでいる可能性もあるので飲まない方がおすすめです。この記事では、傷んでいる牛乳の見分け方や腐る原因などをご紹介しています。

【管理栄養士監修】お米にダニのような小さな虫がいても、しっかり洗えば食べられます。この記事では、虫の駆除方法や虫が湧かないようにする方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】昆布のカビを見分けるには、臭いを確認するのがおすすめです。そのほか、昆布が腐ったときの状態や日持ち期間、保存方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ナスが茶色く変色するのは低温障害が原因であることが多いです。またそのほかの変色の原因や調理時の変色を防ぐ方法、適切な保存方法、新鮮なナスの選び方などについても解説しています。

【管理栄養士監修】クリームチーズの賞味期限が切れても、さほど日数が過ぎておらず未開封であれば食べられる可能性があります。見た目や味に異変がないか確認してみてください。そのほか保存方法やアレンジレシピもご紹介していきます。

【管理栄養士監修】そうめんは賞味期限が過ぎても食べられる可能性があります。たとえ1年ほど経過しても食べられることもありますが、状態をよく確認しましょう。そのほか、茹でたそうめんの日持ちや保存方法などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】飲むヨーグルトで腹痛や下痢などを起こす場合、体質的に乳製品が合わない可能性があります。ただしうヨーグルトによって合う合わないもあるので、詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】おでんを煮込むときに蓋をすると、沸騰して出汁が濁ってしまいやすいためおすすめできません。そこでこの記事では、美味しくおでんを煮込む方法を丁寧に解説していきます。

【管理栄養士監修】手作りマリネの日持ちは材料によって異なります。野菜の場合は1週間程度ですが、魚や生ハムを使った場合はもっと短くなります。そのほか腐った時の見分け方やアレンジレシピなどをご紹介していきます。