"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】りんごの芯カビには、あまり問題のないものと食べると危険なものがあります。この記事では、食べられるかどうかの見分け方や食べてしまったときの対処法などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ごぼうの賞味期限切れはどう見分けるのか、保存方法ごとに分けて日持ち期間を解説しています。腐った状態もご紹介するので、食べられるか見分けることが可能です。長持ち保存方法もお伝えしています。

【管理栄養士監修】みょうがは生で食べられますが、食べ過ぎると消化不良になる可能性もあるので注意しましょう。そのほか、生食するさいの注意点や保存方法、腐ったらどうなるのかもお伝えしていきます。

【管理栄養士監修】メープルシロップは水分が多いため、カビが生える可能性があります。この記事では、カビとそうでない場合の見分け方や日持ち、保存方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】じゃがいもが固い場合は電子レンジを使って柔らかくするのがおすすめです。そのほか料理の種類別に柔らかくする方法や、固くならない調理法、リメイクレシピなどを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】モッツァレラチーズの賞味期限は短いと2日程度、長いものでも30日程度とあまり日持ちしません。腐ると異臭がしたり酸っぱい味がしたりドロドロになったりするので、なるべく早めに食べましょう。

【管理栄養士監修】ジャムに生えるカビには無害なものと有害なものがありますが、見分けるのが難しいため、カビが生えた場合は食べない方が良いでしょう。この記事では、カビを防ぐ保存方法や日持ちなどを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】生ラーメンの賞味期限はメーカーによって異なりますが、冷蔵保存で20日程度のものが多いです。この記事では、ラーメンが腐ったときの見分け方や冷凍保存の方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】そばが賞味期限切れになった場合、乾麺であれば多少の期間であれば食べられる可能性がありますが、生麵や半生麺はあまり日持ちしません。この記事ではそばの日持ちや保存方法などについて詳しくご紹介しています。

【管理栄養士監修】カッテージチーズを冷凍すると風味が落ちるため、あまりおすすめできません。どうしても冷凍する場合は、加熱調理に利用すると良いでしょう。そのほか開封後の日持ちや冷凍の注意事項などをお伝えしていきます。