スポンサーリンク
 
スポンサーリンク

【鏡餅の作り方】2. さすがプロ!お鏡餅の丸め方

こんにちは!
いきなりですが、
皆様の朝食はパンでしょうか?
それともご飯でしょうか?

私はパンも好きなので食べますが、
朝ご飯はご飯の方が多いです(^^
毎日、炊飯器で炊くご飯。

そんなご飯を炊く要領で、もち米からお餅をつくってみると、目から鱗(うろこ)が出てしまう程に簡単でした☆
そんな訳で、お餅の正しい丸め方をご紹介します。

 
スポンサーリンク
 

鏡餅の正しい丸め方。そのコツは?

鏡餅は丸いので、このお餅を丸めなくてはなりません。

実際にどうやって丸めるのでしょうか?

と、言うわけで餅は餅屋さん♪
プロのお餅屋さんが丸めるお餅の丸め方を動画でご紹介したいと思います!

「鏡餅(お供え)を作るところ」

鏡餅(お供え)を作るところ

こちらはプロの職人さん鏡餅の形成を行っている動画です。
さすがプロの手つき!
美しい丸い鏡餅がテンポよく作られています!!

お餅屋さんの一升餅が出来るまで(一升餅の作り方)HD

「お餅屋さんの一升餅が出来るまで(一升餅の作り方)HD」

埼玉県にあるお餅屋さん
「餅は餅屋」一升餅(※いっしょうもち)・塩大福・餅菓子の「栄屋菓子舗」の動画です。
鏡餅では無く
一寸餅(いっしょうもち)の作り方ですが、
手品を見ているかのようにプロの餅屋の手で丸められていくお餅は
芸術そのものです!!

一升餅(いっしょうもち)とは、
子供が満1歳の誕生日を無事に迎えた時に、
子供が健やかに育つことを願う
お誕生祝いのお餅を、
一升餅(いっしょうもち)と呼びます。

それにしても、さすがプロ!!
と、動画に観入りたい気持ちをぐーーっと押さえて、

鏡餅作りを行うには、おにぎりのように
手で丸めるのではなく
片栗粉をひいた台に雪だるまを作るように
前に転がし、後ろに転がし
て作ります。

また、丸く形成が終わったら
饅頭(まんじゅう)を閉じるように後ろを摘むのも
鏡餅を作るコツです!!

 
スポンサーリンク
 
こんな記事もよく読まれています
喜久福 賞味期限

喜久福の賞味期限|冷凍保存で何日?解凍方法と解凍後の日持ち

レモン 砂糖漬け 日持ち

レモン砂糖漬けの日持ち|冷凍できる?カビを防ぐ保存のコツも!

白子 賞味期限

白子の賞味期限と保存方法|冷蔵庫での日持ちや冷凍保存のコツ

バニラビーンズ 賞味期限

バニラビーンズの賞味期限と保存方法|カビ・腐ったときの特徴も

生姜焼き 日持ち

生姜焼きの日持ちは何日?作り置きの冷蔵・冷凍保存期間を解説!

コールスローサラダ 日持ち

コールスローサラダの日持ち|冷凍保存はOK?冷蔵庫での保存期間

なます 日持ち

なますの日持ちは何日?保存期間の目安や冷蔵・冷凍など保存方法

ぶり大根 日持ち

ぶり大根の日持ち|常温・冷蔵庫の保存期間は?冷凍保存できる?

カキフライ 賞味期限

カキフライの賞味期限は?翌日まで冷蔵庫でOK?日持ち期間を解説

しめ鯖 賞味期限

しめ鯖の賞味期限切れは大丈夫?冷凍保存などの日持ち期間も解説

ベーグル 賞味期限 日持ち

ベーグルの賞味期限は?常温や冷凍保存の日持ちや解凍方法も解説

魚 真空パック 日持ち

魚の真空パックの日持ち・賞味期限|刺身などの冷凍保存期間は?

手作りイチゴジャム 賞味期限

手作りイチゴジャムの賞味期限と保存方法|冷凍保存のコツも解説

とびっこ 賞味期限

とびっこの賞味期限|冷凍保存の日持ちや賞味期限切れの見分け方

ツナマヨおにぎり 日持ち

ツナマヨおにぎりの日持ちは?冷凍や冷蔵庫での賞味期限も解説

酢だこ 賞味期限

酢だこの賞味期限と保存|日持ちはどのくらい?冷凍保存できる?

にんにく醤油漬け 賞味期限

にんにく醤油漬けの賞味期限|保存は常温?保存期間を伸ばすには

蒸し鶏 日持ち

蒸し鶏の保存期間と保存のコツ|冷蔵庫での日持ち期間は何日?

いんげん 日持ち

いんげんの日持ちは?冷蔵・冷凍での保存期間や長持ちさせるコツ

卵白 日持ち

卵白の日持ちは?冷蔵庫での保存期間はいつまで?冷凍の場合は

鶏そぼろ 日持ち

鶏そぼろの日持ちは何日?冷蔵庫での保存期間や冷凍方法も解説!

デコポン 賞味期限 3

デコポンの賞味期限は?常温・冷蔵庫の日持ちや長期保存方法も!

ニューヨークパーフェクトチーズ 日持ち

ニューヨークパーフェクトチーズの日持ち|常温・冷蔵庫での賞味期限

手作りアップルパイ 日持ち

手作りアップルパイの日持ちと保存方法|常温・冷蔵庫で何日?

粕汁 日持ち

粕汁の日持ちは冷蔵庫で何日?常温・冷凍保存期間や保存のコツ!

もつ煮 日持ち

もつ煮込みの日持ちは?常温・冷蔵・冷凍での保存期間と保存方法

カット野菜 消費期限

カット野菜の消費期限切れは大丈夫?カットサラダの日持ち期間は

煮込みハンバーグ 日持ち

煮込みハンバーグの日持ちと保存|作り置きの冷凍保存期間を解説

もやしナムル 日持ち

もやしナムルは日持ちする?保存期間目安と冷凍など保存のコツ

なめこ 真空パック 賞味期限

なめこ真空パックの賞味期限は買ってから何日?冷凍の保存期間も

けれど、難しい場合のために
簡単な方法が記載されているレシピをご紹介したいと思います♪

前回の炊飯器のように、
ご家庭にかならずある食器の1つ。
そう、炊飯器で炊いたご飯を入れる・・・

その名も
お椀!!!!!

e32139af27ce033c131272fc25ac3583_s【出典:http://www.photo-ac.com/】

そう、丸いお椀の中にお餅を入れて形成してしまうと言う裏技方法です。

こちらのレシピでは、つきたてのお餅をお椀に入れて
簡単に丸く出来る鏡餅の作り方を紹介していますので
是非チェックしてみて下さいね!!

さて、鏡餅の作り方を2回に分けて紹介してきましたが、
いかがだったでしょうか??

お餅はスーパーなどで購入するもの。
というイメージがどうしても強いですが、私自身も実際に作ってみて、
炊飯器とお椀で簡単に作れる事が解りましたw

実際にお餅をつくる方法を知りたい方はこちら↓
【鏡餅の作り方】もち米と炊飯器で簡単にできた!前編

お時間のあるときに
あなたもぜひ作ってみて下さいね!

ライター:じゅん玉

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

おすすめ記事

スポンサーリンク
スポンサーリンク

あなたにオススメ

スポンサーリンク

あなたにオススメ

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク (Y)
スポンサーリンク
 
スポンサーリンク (R)
スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

料理・食材
ヨセミテは『食を明るく、美味しく、暮らし良く』をコンセプトに、信頼できる文献・資料に基づいたオリジナル記事の制作を行い、皆さまの暮らしに役立つ情報をお届けいたします。
生活の知恵袋 ヨセミテ

 

 

タイトルとURLをコピーしました