"レシピ"

料理・食材

こんにゃくは腐るとどうなる?見分け方や日持ちする期間を解説!

こんにゃくと言えば、私の産後ダイエットで大活躍してくれた食材です。満腹感を感じるための食材という感じでした。 そのときに、常温に放置して腐るという失敗をよくしていました。 手作りで煮ておいて、冷めたら冷蔵庫に入れようと思...
料理・食材

ジャムの日持ちを徹底調査!賞味期限切れはいつまで食べられる?

先日、冷蔵庫の奥から開封後のジャムを発見しましたが、ラベルが破れてしまっていて賞味期限がわかりません。 不安だけれど食べられるのであれば食べたいと思い、ジャムの賞味期限について調べてみたので、わかったことを次のような項目でご紹...
料理・食材

強力粉や薄力粉が賞味期限切れに!冷蔵庫や常温でいつまで使える?

強力粉や薄力粉などの小麦粉が賞味期限切れになってしまうことって、意外とよくありますよね。 「強力粉は使い切れたけど、薄力粉は賞味期限切れ…」「コストコで大容量の強力粉を買ったけど、使い切れずに未開封のまま賞味期限が切れてしまった」なん...
料理・食材

豆苗の賞味期限や日持ちはいつまで?腐るとどうなるかも解説!

先日ニュースで「天候不良により野菜が高騰」と聞いてスーパーに行くと、見事に欲しい野菜が手の出せない値段になっていました。 そこで探し出した手ごろな野菜が、豆苗です。 賞味期限が書かれていないのでどれくらいもつか分かりませ...
料理・食材

焼肉のタレは賞味期限切れでも大丈夫?期間や状態から安全に食べる!

焼肉のタレは、焼肉だけではなく、煮物、炒め物、肉や魚の下味つけなどにも使える万能調味料ですよね! でも私は、濃い味のせいか、頻繁に使う気にはなれず、ついつい賞味期限切れになるまで、放置してしまいます。 それに、賞味期限が...
料理・食材

肉じゃがの日持ちはどれくらい?夏や冬の保存期間の目安と注意点

煮物の定番、肉じゃが。お肉やじゃがいも、玉ねぎなど食べやすい具材が定番なので子供にも人気のメニューですよね。作りやすいし、食卓の強い味方と言えます。 ボリュームもあるので、メインのおかずに肉じゃがをたっぷり作って、テーブルの真ん中にど...
料理・食材

もやしを生で食べると危険なの?こんなときは食中毒に要注意!

ダイエットに、野菜の値段が高くて困る時に、あともう一品を簡単に作り足したい特に…。 もやしはダイエッターや日々の献立に悩む主婦、月末の食費に悩む人にとっては欠かせない食材ですよね。 そんなもやしはシャキシャキとした食感が楽しい食...
料理・食材

京都満月「阿闍梨餅」の賞味期限はどのくらい?期限切れの対処法は?

ここ数年京都のお土産としてぐんぐん人気が出てきた阿闍梨(あじゃり)餅は、しっとりとした皮に粒あんが包まれてほんわかした甘さが素敵です。 でも悲しいかな賞味期限が短くて日持ちはしないので、お土産物としては適さない場合があるかもし...
料理・食材

ミニトマトの賞味期限はどれくらい?腐ったときの見分け方も紹介!

ミニトマトを含め、野菜類の賞味期限(消費期限)ってどれくらいなのかわかりませんよね~。 お弁当によく使うミニトマトを冷蔵庫で保存して数日経つと、ぶよぶよになることがよくあります。 「いつもより柔らかいのは腐った証拠なのか...
料理・食材

なめこの賞味期限切れは危険?書いてないけどいつまで食べられる?

私がいつも買う真空パックのなめこには賞味期限が書かれていません。 未開封の状態で、きちんと冷蔵庫で保存していても、数日後にはすっぱい臭いがプ~ンとして、食べると、やっぱりすっぱい・・・。 なめこはすぐにすっぱい臭いがして...
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