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マシュマロの賞味期限を徹底調査!開封後と未開封の違いは?

      2019/03/27



我家では、おやつ代わりに時々マシュマロを食べるのですが…。

先日、買ってあったことを思い出して食べようとしたら、マシュマロの賞味期限が切れていてがっかり

そのマシュマロは、中にフルーツのジャムが入ったものでしたが、見た目には大丈夫そうでした。


でも、「中が腐っていたらいやだなぁ」と思って、泣く泣く食べるのをあきらめたんです。

実際のところ、マシュマロは賞味期限が過ぎるとどうなるのでしょうか。

食品の賞味期限は、1日でも過ぎたらダメというわけではないですよね。

マシュマロの場合は、賞味期限が過ぎてからどれくらいなら大丈夫かが気になります。

そこで今回は
  • 有名なマシュマロの気になる賞味期限は?
  • マシュマロの賞味期限切れはいつまで大丈夫
  • マシュマロは古くなるとどうなるの?
  • マシュマロの正しい保存方法とは?
 

といった内容を紹介していきます。

以前、お菓子作りが得意な友人から、手作りのマシュマロをもらったことがありました。

「手作りなので早めに食べてね」と言われましたが、確かに手作りのマシュマロは防腐剤などが入っていないので、賞味期限が短そうですよね。


市販のマシュマロの賞味期限も、開封後なのか未開封なのかで変わります。

では市販のマシュマロは、どれの商品も賞味期限は同じぐらいなのでしょうか。

まずは、市販のマシュマロの中でも有名なものをピックアップして、賞味期限についてみていきましょう。
 
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有名なマシュマロの気になる賞味期限を徹底調査してみた!

マシュマロは、スーパーなどでも手軽に買えるお菓子ですが、最近ではマシュマロ専門店もあります。

材料やフレーバーにこだわった専門店のマシュマロは、ちょっと贅沢なスイーツとしても人気です。

ここでは、専門店のマシュマロからスーパーで手軽に買えるものまで、人気のマシュマロの賞味期限を調べてみました。

 

専門店のこだわりのマシュマロ

まずは、マシュマロ専門店の商品から見ていきましょう。

 

マシュマロ専門店やわはだ

「やわはだ」はインターネット販売のマシュマロ専門店で、ねこを模したマシュマロがかわいいと人気です。


ぐでたまシナモンなど、人気キャラクターとのコラボ商品もあります。

ネコがコーヒーに浮かんでいる商品紹介の写真は、とってもかわいいですよ。

あまりに可愛すぎて「ずっと取っておきたい!」と思う人もいるかもしれません。

ただし、やわはだのマシュマロの賞味期限は、夏場は冷蔵、通常は冷暗所での保存で約10日~13日になります。

およそ2週間が目安で、それほど長くありませんね。

 

ましゅまろ亭「生ましゅまろ」

東京亀戸にある「ましゅまろ亭」は、自然本来の材料のみにこだわった”生マシュマロ”で人気のお店です。


通常、マシュマロは卵白を使うのですが、ましゅまろ亭では卵白を使わずに、ゼラチンと砂糖、水だけで作っているんですよ

「卵アレルギーでマシュマロが食べられない!」という人にもおすすめできますよね。

ましゅまろ亭のマシュマロはプレーン”フレーバー”があって、賞味期限はプレーンが7日間、フレーバーが5日間と短めです。

フレーバーは生のフルーツを使っているので、それだけ新鮮だけれど傷みやすいということですね。

 

マシュマロ専門店「マシュマロ浪漫」

神戸にある「マシュマロ浪漫」は、フレーバーのマシュマロだけでなく、マシュマロを使ったスイーツでも人気の専門店です。


ネット販売はしておらず店頭でしか買えないので、神戸に行ったら一度は足を運んでみたいところです。

フレーバーもフルーツだけでなく、抹茶や塩など和テイストものもあり、マシュマロの可能性を追求しているお店ですね。

マシュマロ浪漫のマシュマロも、材料にこだわっているため賞味期限は7日間と短めです。

 

贈り物にもおすすめのマシュマロ

次に、お土産やプレゼントに喜ばれるマシュマロの賞味期限を見てみましょう。

 

ディズニーのマシュマロ

ディズニーリゾートで買えるマシュマロは、お土産としても人気があります。

個包装は食べやすく配りやすいので、「チョコレートやクッキーといった定番のお菓子以外のもので…」と思ったら、マシュマロがおすすめです。

パッケージもかわいいですしね。


賞味期限も150日と長めなので、帰宅後すぐには渡せない場合のお土産にも使えますよ。

 

アンファンのマシュマロ

アンファンは銀座をはじめ、主要都市に直営店舗を持つ洋菓子専門店で、インターネットでも購入できます

動物占いクッキーメッセージ入りチョコなど、ちょっと面白い商品が人気です。

マシュマロも、メッセージやイラストがプリントされたものが揃っているので、プレゼントなどにも使えるのではないでしょうか。


賞味期限は180日と長めなので、お取り寄せでも安心して購入できますね。

 

手軽に楽しめるマシュマロ

こちらでは、スーパーやコンビニなどでよく見かけるマシュマロの賞味期限を紹介します。

 

無印良品のマシュマロ

無印良品のマシュマロは、子供から大人まで幅広い世代に人気ですよね。

プレーンにしてもフレーバーにしても、シンプルな味が人気の理由ではないでしょうか。


コンビニでも売っているので、私も見かけるとつい買ってしまいます。

賞味期限は150日と長めなので、直営店ではまとめ買いする人も見かけます。

 

エイワのマシュマロ

スーパーで売っているマシュマロをよく見たら、エイワのマシュマロだったということも多いのではないでしょうか。


エイワは、マシュマロを中心としたお菓子の製造販売メーカーです。

プレーンのものから、子供が好きなサンリオディズニーなど、キャラクターのマシュマロも幅広く扱っています。

お子さんのいる家庭なら、いつも買っているという人もいるでしょう。

ほかにもコラーゲンたっぷりのマシュマロや、季節限定のマシュマロなど、いろいろなフレーバーを楽しめます。

賞味期限は150日と長めなので、おやつに買い置きしておいても大丈夫そうですよね。

 

ロッキーマウンテンのマシュマロ

ロッキーマウンテンのマシュマロは、輸入食材を扱うお店でよく見かけるという人も多いのではないでしょうか。

いかにもアメリカといったパッケージのマシュマロですが、意外に人気があるのがメガサイズのマシュマロです。

賞味期限は15ヶ月とかなり長いので、コストコなどでまとめ買いしておくというのもありですね。



マシュマロは、販売店や製造メーカーによってかなり賞味期限に幅があり、短いものだと1週間未満のマシュマロもありました。

ですから、いつも買っているマシュマロの賞味期限が長いからと思っていると…。

別のマシュマロを買った時に、うっかり賞味期限が過ぎていたなんてこともありそうです。

では、マシュマロの賞味期限切れはいつまでだったら大丈夫なのでしょうか。

マシュマロの賞味期限切れはいつまで大丈夫?開封後と未開封の違いは?

市販のマシュマロには、賞味期限が表記されています。

「賞味期限は多少過ぎても大丈夫」という人が多いですが、消費期限と何が違うのでしょうか

 

賞味期限と消費期限とは
  • 賞味期限…美味しく食べられる期限のこと
  • 消費期限…安全に食べられる期限のこと
 

消費期限は、おにぎりサンドイッチなど、日持ちがしない食品に表示されています。

腐りやすい食品のため、品質が落ちる前に食べるように、消費期限が設けられているのです。


一方、賞味期限は食品によって、1週間程度のものもあれば半年以上のものもあります

材料や製造方法によって、日持ちしたり腐りにくかったりするため、消費期限ではなく賞味期限が表示されているのですね。

市販のマシュマロに表示されているのも、賞味期限です。

ただし、賞味期限は未開封であることが条件です。

 

開封後のマシュマロは傷みやすい?

マシュマロに限りませんが、食品は開封してしまうと、未開封に比べて賞味期限は短くなります

開封することで空気に触れ、腐りやすくなるからです。

そのため、マシュマロの賞味期限も未開封の場合の話で、開封後の品質は保証されていません


マシュマロは、密閉して保管することで腐りにくく、安定した味が保証されるのです。

では賞味期限が切れたマシュマロは、すぐに食べられなくなってしまうのでしょうか。

 

未開封のマシュマロならいつまで大丈夫?

賞味期限は美味しく食べられる期限を示していますが、あくまでも目安です。

この日にちは、ある程度の余裕を持って設定されているので、賞味期限切れだからといって、すぐに食べられなくなるわけではないです。

ではいつまで大丈夫かというと、「絶対に何日間は大丈夫!」という保証があるわけではありません。

マシュマロも、未開封で涼しい場所に置いておけば、賞味期限が数週間過ぎても大丈夫な場合もあります


実際に、マシュマロの賞味期限が7~8ヶ月過ぎたものを食べて、大丈夫だったという人もいます。

「保存方法がよければ、賞味期限がある程度過ぎても食べられる」ということですね!

ただし、手作りのマシュマロは別です。

 

手作りのマシュマロは日持ちしない?

手作りのマシュマロは、作ってすぐに密閉容器に入れたとしても日持ちしません。

市販のマシュマロは防腐剤が入っていたり、殺菌して密閉したりするので、それなりに日持ちします

ただし、手作りの場合はそこまではしないですからね。

でも、手作りのマシュマロは新鮮で美味しいですよね。


マシュマロを手作りする場合は、たくさん作るのではなく、食べ切れる分だけ作りましょう。

その日のうちに食べきってしまえば、賞味期限を気にすることなく美味しく食べれられますよ

また、マシュマロが古くなったらどうなるか知っていれば、食べられるかどうか判断できますよね。

ではマシュマロは、古くなるとどのような特徴が現れるのでしょうか。
 
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マシュマロは古くなるとどうなるの?こんなマシュマロは食べない方がいい!

プレーンなマシュマロは、雪のように真っ白で弾力がありますよね。

カラフルなマシュマロもありますが、きれいな発色で弾力があることが、おいしいマシュマロの特徴といえます。


では、匂いに関してはどうでしょうか。

中にチョコレートやフルーツジャムが入っているマシュマロは、それらの匂いがすることもありますが、プレーンのマシュマロはほとんど匂いがしません。

マシュマロの基本的な材料は、卵白、ゼラチン、水、グラニュー糖で、どれも匂いが強いものはありませんよね。


通常は、期限が過ぎた食品が食べられるかどうかは、見た目や匂い、味で判断しますが、マシュマロの場合はどうでしょうか。

 

古くなったマシュマロの特徴とは?

マシュマロも古くなると、さまざまな特徴が現れます。

その特徴とは、次のようなものです。

 
  • 青や緑色のカビが生える
  • マシュマロの表面に汗のような水分がつく
  • しわしわになったり縮む
  • 弾力がなくなり硬くなる
  • 風味が落ちる
 

ほかにも、おかしな匂いがしたり苦味があったりしたら、腐っていると言えます。

また、表面に青や緑色のカビが生えればすぐに気付きますが、目に見えないカビが生えることもあります。


そう考えると、あまりに賞味期限が過ぎたものは、表面上は大丈夫に見えても、無理して食べないほうがよいでしょう。

マシュマロ自体は腐っていなくても、中のチョコレートクリームフルーツジャムなどが、腐っていることもあります。

中に別のものが入っているマシュマロは、一度割って中身を確認してみるといいですね。

しわしわになったり硬くなったりしたマシュマロでも食べられそうなら、そのまま食べずに火を通して食べるという方法もあります。

 

焼きマシュマロの美味しい食べ方

マシュマロは、焼いても美味しく食べられます

一番簡単なのは、長めの串にマシュマロを挿して直火で焼く方法です。


焼いてしまえば、硬くなったり風味が落ちたりしたマシュマロも、別の食感で楽しめますよ。

ほかにも、こんなマシュマロの食べ方もあります。

 
  • 焼きマシュマロをココアに入れる
  • クラッカーに載せてオーブンで焼く
 

「腐ってはなさそうだけど、そのまま食べるのはちょっと…」という場合の食べ方としてもおすすめです。


マシュマロが一番腐りやすいのは、夏場の暖かい場所で開封したまま放置することです。

では、マシュマロを日持ちさせるためにはどのような保存方法がいいのでしょうか。

 
マシュマロと相性がいいココアについての記事はこちら
↓ ↓ ↓
ココア粉末の賞味期限切れはいつまで使えるの?開封後は要注意!
 
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マシュマロの正しい保存方法とは?冷凍してもいいの?

マシュマロは、基本的には常温保存で大丈夫な食べ物です。

我家でも、おせんべいやクッキーなどと同じお菓子箱に、マシュマロを入れています。


ただし、夏の暑い時期は、冷蔵庫で保存すると日持ちします

マシュマロを保存するのに適した環境は下記のとおりで、真夏以外は常温保存でOKなんですね。

 
  • 温度・・・20~25℃
  • 湿度・・・50~70%
 


ただし冷蔵庫で保存すると、マシュマロは少し硬くなってしまうので、気になる場合は温めて柔らかくしてから食べるとよいでしょう

また、開封後のマシュマロを日持ちさせるためには、常温でも冷蔵保存でも、封をしっかり締めて密閉した状態で保管することです。

空気に触れることで腐りやすくなるので、袋の中の空気をなるべく減らして密閉することです。

ここで疑問なのですが、マシュマロが冷蔵庫で保存できるなら、「冷凍すればもっと日持ちするかも?」と思いませんか。

 

マシュマロを冷凍するとどうなるの?

食品を凍らせると、中の水分が固まってカチカチになりますよね

しかし、マシュマロは冷凍しても硬くならないのです。


実は冷凍マシュマロは、新しい食感が楽しめるとマシュマロの人気の食べ方のひとつなのです

冷凍のマシュマロには、以下のような特徴があります。

 
  • モチモチした食感になる
  • 冷えることで甘さが抑えられる
 

そのまま食べてもいいですし、ヨーグルトフルーツなどと混ぜて食べても美味しそうですよね。


私も、冷凍マシュマロは食べたことがなかったのですが、一度食べてみたら美味しくてはまってしまいました!

冷凍することでマシュマロが日持ちして、さらに美味しく食べられるなんて最高ですよね。

まとめ

最後に、ここまでの内容を簡単にまとめておきましょう。
  • 市販のマシュマロの賞味期限は5日から半年以上とさまざま
  • 未開封であれば、賞味期限が切れてもしばらくは食べられる
  • 手作りのマシュマロは日持ちしない
  • マシュマロが食べられるかは見た目風味で判断できる
  • 見た目が大丈夫でも中身が腐っている場合もある
  • 古くなったマシュマロは火を通すと食べられることもある
  • マシュマロは常温または冷蔵庫で保存する
  • 開封したマシュマロは密閉して保存する
  • マシュマロは冷凍保存できる
  • 冷凍マシュマロは固くならずモチモチとした食感になる
 

マシュマロはゼラチンと卵白でできているので、コラーゲンがたっぷりで美容食としても人気があります。

また、ダイエット中のおやつとしても人気ですよね。

材料に砂糖が使われていますが、クッキーやチョコレートなどに比べると低カロリーで、食べごたえもあるからでしょうか。

私も、美容やダイエットをそれほど意識しているわけではないですが、「ちょっとセーブしようかな」という時はマシュマロを食べています

仕事の合間など疲れている時も、マシュマロのふわふわな食感でリラックスできるんですよね。


ただし、マシュマロも量が多いと食べきれずに、気付いた時には賞味期限が切れていたということもよくあります。

マシュマロが古くなるとどうなるか知っていると、食べても大丈夫か判断できますよね。

手元にあるマシュマロが「賞味期限が切れていた!どうしよう!」という場合は、ぜひこの記事を参考にしてみてくださいね。

 
美容食やダイエットにおすすめな寒天の賞味期限は、こちらの記事でチェック!
↓ ↓ ↓
寒天の賞味期限切れはいつまで大丈夫?何日後まで食べられるの?

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