生活の知恵袋 YOSEMITE

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納豆の賞味期限切れはいつまで大丈夫?白い粒が出てきたら‥

      2017/10/14



あなたは賞味期限って、どのくらい気にしますか?
 
私はこのところ胃痛に悩まされているので賞味期限を守るようにしているんですが、意外と早い期限もあって正直ちょっとしんどいんです。
 
実際、「期限切れで少々風味が落ちたとはいえ、食べられるよ☆」って考えで食べちゃう人は結構多いですよね。
 
そういう時は自己責任で食べるわけですから、当然ですが腐ってるかどうかは自分で確認しなくちゃなりません。
 
でも菌が入っている食品って、判断が難しくて…。
 
中でも判断に困るのが、納豆!!!
 
 
最近までは「1日~2日ぐらいなら、賞味期限が切れていても大丈夫じゃないかなー」って平気で食べていました。おいしく食べられましたし、特にお腹を壊したりもしませんでしたからね。
 
でも自分の胃が弱っている今は、これも疑問です。「もしかしたら胃に負担がかかるんじゃ…」と不安になってきました。
 
昔、バイト先の先輩が「元から腐ってるから大丈夫や~ん」と言っていましたが、もともと腐っている納豆を更に腐らせたら危険そうじゃないか?と思ってしまうのです。
 
ちなみにその先輩は賞味期限を1週間過ぎた納豆にチャレンジしたところ、何ともなかったそうです。私にその勇気はないなぁ…。
 
他にも
 

  • 2~3日?それとも1週間?賞味期限切れの納豆は何日目からがヤバい?
     
  • 納豆菌以外の菌は繁殖しないの?
     
  • 菌が再発酵するって聞いたことがあるけど、再発酵したら害はあるの?
     
  • 表面にできる白いヤツは食べても大丈夫?
     
  • おいしさをキープする保存方法はないの?
 
など、我が身可愛さに納豆に対して次々と疑問が湧いてきました。
 
納豆は健康に良いし、上手に食生活に取り入れていきたい食品です。
 
そこで今回は、ムダな腹痛を避けるべく
 
納豆の賞味期限はいつまで大丈夫?白い粒は食べても平気?」について調べることにしました!
 
安心して、おいしく納豆を食べたいあなた!必見ですよ☆
 
 
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