味の素やだしの素の代用品として、みんな何を使っているの？

アプリや検索サイトで見つけた簡単レシピ。「これなら簡単にできそう♪」と思って作り始めたものの、

味の素を切らしていた！

ということってありますよね。「味の素は普段は頻繁に使わない」という人なら常備していなかったり、使おうと思ったら賞味期限が切れていたりすることもあると思います。


またパックタイプのだしを常用している方は、味の素と同様に顆粒のだしの素を切らしていることもあるかもしれません。

作り始めちゃった後に気が付いた時や、小さい子を抱えていてスーパーに買いに出るのが難しい時なんかは、家にある調味料で何とか乗り切りたいですよね。

そこで今回は、味の素やだしの素の代用品をテーマにして

 

味の素がない！そんな時におすすめの代用品がコレ！

うま味だし・ハイミー(65g)【ハイミー】 価格：550円（税込、送料別) (2018/11/23時点)

うま味成分の掛け合わせで、味の素がなくても美味しくなる！

• 塩昆布や昆布茶などを混ぜて味付けし、かつお節をのせる
• 塩昆布を具に加え、粉末のかつおだしを味付けに使う

和食に欠かせないだしの素！代用品には何がおすすめ？

• 味噌汁⇒だし入りの味噌＋鰹節や煮干しを加える
• 煮物⇒めんつゆを使う

味の素を入れるだけで美味しくなる！超簡単時短レシピ3選

• トースト⇒マーガリンやバター＋味の素
• 卵かけご飯⇒醤油など好みの調味料＋味の素

 

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ズッキーニ Love #ズッキーニ #塩 #うまみ調味料 #粉チーズ #オリーブオイル #ブラックペッパー #おうちごはんhyy1127

Yuka Hiratokoさん(@hyy1127)がシェアした投稿 – 2018年 6月月28日午前7時02分PDT

 

②釜玉うどん

冷凍うどんの麺を解凍し、卵と好みで小口切りのネギをのせ、醤油と味の素をかけます。だし醤油を使うと更に美味しいですよ！

ごま油／ラー油・すりごま・明太子など、お好みの風味をプラスしても美味しいですが、何もない時こそ味の素！もちろん、両方プラスしても美味しいです。

夕食終了。個食。釜玉うどん。#釜玉うどん は、香川・マルキンさぬきうどん2袋、玉子2個、アサムラサキ・かき醤油、味の素、すり胡麻にねぎを載せて。（画像は現物です） pic.twitter.com/vS095e5t7A

— 井原憲吾 (@ihara_saikaku) 2018年10月11日

 

③冷奴にも味の素！

「醤油だけじゃ物足りないけれど、薬味を切らしていた…」そんな時にも味の素が便利です。醤油じゃないかな？という気分の時は、「好みの薬味＋塩＋味の素」でも美味しいですよ。

醤油じゃなくて
塩と味の素かけて
食べる冷奴も好きです。 pic.twitter.com/vhfQWn2wZG

— かおっす@混沌。 (@ach_muni) 2015年7月30日

まとめ

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