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ポップコーンの日持ちを大特集!賞味期限切れはいつまで大丈夫?

      2019/10/21



映画館やテーマパークで買ったポップコーンの賞味期限はどのくらいまで大丈夫なのか、困ったことはないでしょうか?

人気店のポップコーンや手作りの場合はどうなのかも気になるところですよね。


先日、友達が人気店のポップコーンをお土産に持ってきてくれたのですが、食べきれずに残して2日も経ってしまい、食べても大丈夫かわからなかったので、ポップコーンの賞味期限について調べてみました。

 

  • いろいろな種類のポップコーンの賞味期限
  • 賞味期限切れのポップコーンはいつまで食べられるのか?
  • 食べられないポップコーンの見分け方
  • ポップコーンの正しい保存方法
  • 湿気ったポップコーンを復活させる方法
 

そのほか、未開封のポップコーンが賞味期限切れになった場合開封後はいつまで食べて良いのかについても調べてみましたよ!

また、正しい保存方法湿気った場合でも美味しく食べる方法も発見しました。

これを読めば、今後は一度に食べきれない場合でも、最後までポップコーン美味しく食べきることができるので、ぜひ参考にしてくださいね。
 
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ポップコーンの賞味期限はどのくらい?お土産用や映画館のものまで調査!

ポップコーンと一口に言っても種類は様々で、賞味期限はそれぞれ違います


お土産に貰うような有名店のものから映画館やテーマパークのもの手作りのポップコーンなど種類別に賞味期限を調べてみました。

 

調理済みポップコーンの賞味期限

まずは購入してすぐ食べられる、販売店や映画館などの調理済みポップコーンをまとめました。※ポップコーンの人気店に関しては後ほど紹介ています!

 
購入後すぐに食べられるポップコーンの賞味期限
種類 賞味期限(日持ち)
ギャレット 袋入り 当日中
缶入り 10日以内
ヒルバレー 袋入り 3日以内
缶入り 30日以内
バーレル 120日以内
ククルザ 30~120日以内(商品・発送状況によって異なる)
コーノロジー 2日程度
ポップコーンパパ 45日~120日
ハンプティダンプティ 1週間
向山製作所 8~10日程度
映画館・USJ・ディズニー など 基本は当日中
フリトレー マイクポップコーン 製造日から6ヶ月
 

これらのポップコーンは調理済みなので、すぐに食べられます。

ギャレットとハンプティダンプティ以外はオンラインでも購入できますよ。


映画館やユニバ、ディズニーなどのテーマパークで売られているポップコーンは基本、館内・園内で食べるものなので、あまり日持ちしないです。

翌日~1週間くらいは食べている人もいるようですが、湿気ってしまうので美味しくない…という意見が多かったですね。


続いて、電子レンジやフライパンなどで手作りするポップコーンの賞味期限を調べてみました。

 

手作りポップコーンの賞味期限

ポップコーンを作るための豆は、スーパーやインターネット、100円ショップなどでも購入できます。

電子レンジやフライパンなどを使って、簡単に作ることができます。

 
市販のポップコーンの賞味期限
種類 調理方法 賞味期限
カークランド(コストコ) 電子レンジ 10か月
神戸ポップコーン 調理器具で加熱 1ヵ月
クローバー 調理器具で加熱 1年
 

コストコのプライベートブランド「KIRKLAND(カークランド)」は1回分の個別包装になっていて、電子レンジで作れて便利です!


また、上の表に書かれているポップコーンは、キャラメルや塩、バターなど味付きの場合の賞味期限です。

ポップコーンの豆そのもの「爆裂種」の場合は賞味期限が長く、未開封だと2年ほど持ちます

簡単な手作り方法をご紹介しておきますね。

 

美味しいポップコーンの作り方

手作りの場合は、自宅で食べたい時に、食べたい分だけ作れるのが嬉しいですね。

美味しい作り方のコツをまとめてみたので参考にしてみてください! 

 
  1. ポップコーンの豆を用意
  2. 鍋やフライパンを熱し、バターや油と一緒に豆を入れる
  3. をしてフライパンを振りながら弾けるのを待つ

 

油を抜きたい場合は電子レンジがお勧めです。

封筒にポップコーンの豆をいれ、電子レンジで3分(600w)チンするとできます!

ちなみにフライパンや鍋で作る時は、跳び出てくるので蓋付きのものにしましょう。


たったこれだけでできるなんて、とっても簡単ですね。

自宅でも映画のおともにポップコーンを用意できちゃいます。


ところで、上でご紹介した、ポップコーンの人気店はどのくらい知っていましたか?

せっかくなので、各店の簡単な紹介もしておきます!

 

ポップコーン人気店の紹介

ポップコーン専門店から雑貨店のポップコーンまで、人気のお店をピックアップしてみました。


お土産にはもちろん、自分へのご褒美にしてもいいですね。

 
ポップコーンの人気店
店名 特徴 オンライン販売
ギャレット アメリカ・シカゴ発の世界中に支店がある人気店。袋入り、缶入り、アソートセットなどがあり なし
ヒルバレー 日本初のグルメポップコーン専門店。袋入り、缶入り、バーレルの種類あり あり
ククルザ アメリカ・シアトル発のポップコーンショップ。独創的なフレーバーが多く、雑誌でもよく紹介されている あり
コーノロジー アメリカ・カリフォルニア発のポップコーン専門店。2014年に湘南・江の島に海外1号店としてオープン あり
ポップコーンパパ 大阪に4店舗展開しているポップコーン専門店 あり
ハンプティダンプティ 全国で41店舗展開しているライフスタイルショップ。※現在ポップコーンの取り扱いはなし あり
向山製作所 ポップコーン以外にも生キャラメルやプリンなどのスイーツメニューが豊富 あり
 

ぜひ、お好みのお店やフレーバーを選んでみてください。

さて、賞味期限に関しては、店舗や種類によってまちまちでしたね。

どうやらフレーバーや保存方法の違いなども影響しているようです。


 
ちなみにマシュマロの賞味期限はこちらから確認できます!
↓ ↓ ↓ ↓
マシュマロの賞味期限を徹底調査!開封後と未開封の違いは?
 

ここで気になるのは、賞味期限とはどれくらい正確なのかということですね。

賞味期限が切れてしまったら食べられるのかも確認してみました。
 
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ポップコーンが賞味期限切れになった!いつまでなら食べられるの?

市販の商品には賞味期限や消費期限が付いています。

これらは実は明確な違いがあるのですが、ご存知でしょうか?


農林水産省のHPにはこのように記載されています。

 

賞味期限
  • 美味しく食べられる期限
  • 比較的長持ちする食材や食品につけられている
消費期限
  • 安全に食べられる期限
  • 品質の劣化が早い食材や食品
  • 5日以内に品質劣化が認められる場合
 

ポップコーンは、生鮮食品などとは違い、比較的長持ちするので「賞味期限」が付けられています。

そしてこの賞味期限はある程度余裕を持って設定されています。


設定方法は以下の通りです。

 
賞味期限 = 試験で合格と判定された期間 × 安全率(0.8程度の1未満の係数)
 

このように賞味期限は、合格と判定された期間より短く設定されているので、多少の賞味期限切れであれば問題なく食べられます

一般的には、記載されている賞味期限の1.2倍の期間は食べられると言われています。


例えば、フリトレーのマイクポップコーンは製造日から6ヶ月が賞味期限として表示されているので、記載されている賞味期限の日付から1ヶ月過ぎた程度なら食べられると考えれます。

ただしこれは、あくまでも「未開封」のものに限ります!

開封してしまうと賞味期限はあてになりませんので注意してくださいね。

また、もし消費期限が付けられている場合、それは「安全に食べられる期間」なので、過ぎてしまったら食べない方が無難です。

 

賞味期限を長期間過ぎているものや開封後は食べられないの?

賞味期限から半年や1年以上過ぎているなど、長期間過ぎている場合については安全性にかなり不安があるのでおすすめできません


このように、賞味期限切れから長期間過ぎたポップコーンを無理に食べると体調を崩すおそれもあり、万が一異変が生じても完全に自己責任となりますので注意しましょう。

また、開封後のポップコーンはいつまで食べられるのかについては明確な正解はありませんが、湿気っていて美味しくはないが食べられるという意見が多かったです。

調理済みの場合は、やはり早めに2日以内くらいには食べたほうが良さそうです。


ちなみに種の状態だと、開封後でも2か月ほど持ちます。

ポップコーンは湿気が大敵なので、保存状態などにも左右されます。

それでは、食べない方がいい場合はどうなるのか、見分け方を調べてみました。
 

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ポップコーンは腐るとどうなるの?傷んだ時の見分け方がコレ!

賞味期限切れになったポップコーンは腐る可能性があるというよりも、傷んで食べられなくなる可能性はありますよね。

どのように食べられるか見分けるかというと、臭いや味、見た目から自分で判断するしかありません 


 
  • 湿気っている
  • 臭くて食べられない
  • カビが生えている
 

このような状態になっているポップコーンは食べない方が良いでしょう。

ポップコーンによってはバターを絡めてある場合もありますが、バターは酸化しやすく、酸化してしまうと臭くて食べられたものではありません


また、特にカビが生えている場合は食べない方が良いでしょう。

カビは、マイコトキシンという毒性の物質を発生させる可能性があるので注意が必要です。

 

マイコトキシン(カビ毒)とは?

カビが産生する毒素の総称で、穀類等の農産物や食品等に付着して増殖。

摂取するとカビ毒中毒症になり、胃腸炎や肝障害などの様々な健康被害を起こすことがあります。

通常の調理温度では無毒化されないので注意してください。


 

カビはともかく、湿気っているだけなら食べてしまう、という人もいるみたいですね。

実は私も食べたことがあります。

まぁ食べられますが、全く美味しくないのでお勧めしません。


できれば当日中に食べるのが一番ですね。

 

豆の状態だとどうなるの?

保存期間は長くなりますが、カビが生えてきたらやめましょう

また、賞味期限を何年も過ぎてしまうと、あまり弾けない場合もあるようです。



 

賞味期限を大幅に過ぎていたり、カビが生えているものがダメだということはわかりましたね。

では、食べられるけど湿気っている場合、復活させる方法はあるのでしょうか?


そもそも正しい保存方法はどうすればいいのか、こちらも合わせて確認してみましょう!
 
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ポップコーンの正しい保存方法|湿気ったものを復活させる裏技も紹介!

何度かご説明しているように、ポップコーンは非常に湿気に弱い「多孔性食品」です。

密閉せずに空気中にさらしておくと、すぐに湿気ってしまいます

 

多孔性食品とは

スポンジのように吸湿性が高く、空気中の湿気をすぐに吸収してしまう食品。

例)ポップコーンや煎餅、スナック菓子など

 

ですので、保存方法のポイントはいかに湿気を避けるかになってきます。 


 

ポップコーンの保存方法
  1. 開封後は空気を抜きしっかり密閉する
  2. 冷蔵庫で保存する
 

保存袋に入れたり、袋の口を輪ゴムなどで縛ると良いでしょう。

冷蔵庫の中は常温より湿気が少ないので、開封後は冷蔵庫保存がお勧めです。


海苔に入っているような乾燥剤を一緒に保存すると、湿気るのを防いでくれますよ。

ちなみに、ポップコーンの豆(爆裂種)も、なるべく湿気が少ない冷暗所で保存しましょう。

調理後よりは湿気りにくいですが、カビや害虫がわくのを防ぐため、なるべく湿気は少ないほうが良いです。

 
同じく湿気りやすい海苔の保存方法は、こちらから詳しく知ることができます!
↓ ↓ ↓ ↓
海苔の賞味期限切れはすぐ捨てるべき?いつまで安全かを徹底調査!
 

湿気ったポップコーンを復活させるには?

気を付けていても湿気ってしまった場合は、この方法を試してみてください!

湿気ってしまったポップコーンも美味しく食べることができます

 

湿気ったポップコーンを復活させる方法
  1. 下記のいずれかの方法で加熱する
    電子レンジで2回チンする(600Wで、30秒1回+40秒1回)
    フライパンで乾煎りする(弱火~中火)
    オーブントースターにアルミでカバーして3~4分加熱
  2. 冷蔵庫に30分ほど入れて粗熱を取る

 

電子レンジはとても手軽にできますが、焦げてしまう場合がありますので注意してください。

どの方法も、加熱して湿気をとばしてから冷やす、というものです。


湿気ってしまったポップコーンはもう食べられないと思っていましたが、カリカリに戻す方法があるんですね!

今までは泣く泣く捨てていましたが、今後はぜひ試してみようと思います。

まとめ

ポップコーンの賞味期限や保存方法など、ご理解いただけたでしょうか?

ポイントをまとめてみます。

 
  • ポップコーンの賞味期限はお店や種類によってまちまち
  • 映画館やテーマパークのポップコーンは当日中
  • 賞味期限から少し過ぎても食べられる可能性が高い
  • 多少湿気っても食べられるが美味しくない
  • カビや臭いがあるものは食べない方が良い
  • 開封後は密閉して冷蔵庫で保存する
  • 湿気った場合は加熱して冷やすと復活する
 

ポップコーンは、保存方法によって美味しく食べられる期間が変わってくるため、賞味期限がまちまちでした。

やはり湿気ってしまうと美味しくないので、なるべく湿気を避けて保存して早めに食べたほうがいいですね。


それでも湿気ってしまった場合は、復活方法を試してみましょう!

復活させられるとは知らなかったので、私もぜひ試してみたいです。

皆さんもぜひ、保存方法や復活方法を知って、賢く美味しいポップコーンを食べてみてください。

 




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