生活の知恵袋 YOSEMITE

「役立つ話」「面白い話」「気になる話」を分かりやすく!

「 料理・食材 」 一覧

山わさびを大解剖|人気の食べ方から保存方法まで全て解説!

  2020/02/28    料理・食材

最近、回転ずしで山わさびがのったローストビーフ寿司を初めて食べました。これがまた …

たらこは生で食べられる?生食の注意点とおいしい食べ方のコツ

  2020/02/28    料理・食材

先日スーパーで販売されているたらこに「生食用」と記載されているのを見て、そもそも …

フォンドボーとは?使い方から簡単レシピ、代用品まで全て解説!

  2020/02/27    料理・食材

「フォンドボー(フォンドヴォー)」という言葉は知っているけど、具体的な作り方や使 …

スポンジケーキは冷凍保存できる!保存期間やおいしく解凍するコツ

  2020/02/25    料理・食材

子供と一緒にケーキを作ろう!でもぐちゃぐちゃになるかもしれないから、念のため予備 …

ハンバーグのタネがゆるい時の原因と対処法|おいしい焼き方のコツ!

  2020/02/25    料理・食材

ハンバーグは子供のリクエストが多くてよく作るのですが、たまにゆるくなってしまう時 …

大根は茶色く変色しても食べられる?腐ったときの見分け方も解説!

  2020/02/25    料理・食材

先日冷蔵庫に入りきらずに常温で放置していた大根を切ると、茶色に変色していました。 …

手羽元の唐揚げから出る血は食べても大丈夫?下処理方法も解説!

  2020/02/22    料理・食材

先日、遊びに来た友人に私の大好きな手羽元の唐揚げを出しました。すると、「血がつい …

塩辛を冷凍保存する方法|保存期間や解凍のコツも教えます!

  2020/02/22    料理・食材

新鮮なイカを見つけると、たくさん買って塩辛を作りたくなります。でも私は塩分を加減 …

いちごのカビは食べても大丈夫?見分け方や対処法を教えます!

  2020/02/21    料理・食材

我家の子どもたちはいちごが大好きなので、近くの24時間スーパーで特売されていると …

みたらし団子は冷凍保存できる!保存期間や解凍のコツも教えます!

  2020/02/20    料理・食材

買い物をしていたら、甘くて香ばしい香りにつられ…ついみたらし団子を買い過ぎました …

りんごの芯カビは食べても大丈夫?見分け方や対処法を教えます!

  2020/02/20    料理・食材

子どもにせがまれて季節外れのりんごを買ったら、芯の部分が空洞になっていて、種に白 …

バターのカビは食べられる?色別の見分け方や対処法を教えます!

  2020/02/20    料理・食材

先日、生まれて初めてバターにカビを生やしてしまいました。バターは高級品なので、結 …

玉ねぎに黒い粉や斑点があるけど食べられる?腐るとこうなります!

  2020/02/18    料理・食材

夕食にカレーを作ろうと思い玉ねぎの皮むきをしていたのですが、ひとつ、中が黒いもの …

食パンのカビを取って食べるのは大丈夫?カビ防止法も教えます!

  2020/02/18    料理・食材

朝ごはんはパン派の我が家では、食パンは欠かせない食品の1つです。 買い置きしてお …

ココナッツミルクは冷凍保存できる!保存期間や解凍のコツも紹介

  2020/02/18    料理・食材

友人から「ココナッツミルクは料理にいろいろ使えて便利。余ったら冷凍できる!」と聞 …

カステラは冷凍保存できる!保存期間や解凍のコツも教えます!

  2020/02/16    料理・食材

私は大のカステラ好きなのですが、一度にたくさんは食べられないので、個包装のパック …

カッテージチーズの冷凍保存方法|解凍時や離乳食で使うときの注意点

  2020/02/16    料理・食材

我が家の冷蔵庫には、賞味期限が数日後に迫ったカッテージチーズがあります。「もっと …

ビーフシチューの冷凍保存方法|保存期間や解凍のコツを教えます!

  2020/02/16    料理・食材

ビーフシチューって、少しだけ作るのは難しいですよね。大鍋で作るのが定番で、「何食 …

信玄餅は冷凍保存できる!保存期間やおいしい解凍方法も教えます!

  2020/02/14    料理・食材

先日実家に行くと、帰りに桔梗屋の信玄餅を持たせてくれました。「賞味期限間近で悪い …

牛肉が臭い!短時間で臭みを取る方法と危ない牛肉の見分け方

  2020/02/12    料理・食材

たまにはステーキでも食べたいなと思い、お手頃な価格の牛肉を買ったら、なんだか臭い …