料理・食材

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水菜の日持ちや賞味期限は何日?腐ったときの見分け方も解説!

【管理栄養士監修】生の水菜は丸ごとだと3日程度、カットすると10日程度の日持ちです。カットしたり冷凍したりすると日持ちが長くなります。そのほか腐ったときの見分け方や保存方法、レシピなどと合わせてご紹介していきます。
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いちご大福の賞味期限を大特集!期限切れは何日後まで食べられる?

先日遊びに来た友人が、「家族の分も」と、手土産のいちご大福を多めに持ってきてくれました。 ところが、あんこが苦手な子どもたちは食べてくれず、賞味期限が2日過ぎてしまいました。 持ってみると水っぽく、お餅がドロっとしています。 賞味期限が書か...
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玉ねぎのカビは危険?黒や白など色別に食べられるのかを徹底調査

我が家のメンズたちは、牛丼が大好きです。 今晩も牛丼にしようと思い、玉ねぎを剥こうとしていたその時、夫がたまたまキッチンに来てこう言いました。 「なにそれ!? 玉ねぎにカビ生えてるじゃん!」。 確かに玉ねぎの皮に黒い粉のようなものがついてい...
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ゆで卵の常温保存は何日後から危ないの?腐るとこうなります!

【管理栄養士監修】ゆで卵を常温や冷蔵庫で保存した場合の日持ちや、腐ったときの見分け方などをご紹介しています。長持ちさせるための冷凍方法も確認できるのでぜひ参考にしてください。
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パプリカは生で食べられるの?苦手な人におすすめの食べ方も紹介!

彩りも鮮やかでスーパーなどでもよく見かけるパプリカをサラダにして生で食べる人もいれば、生はまずいので食べない人もいるようです。 我が家の子供はまだ小さく、生で食べられるかわからないため、食卓に上がることはあまりありません。 しかし先日、パプ...
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おからが賞味期限切れに!未開封や開封後は2〜3日過ぎても大丈夫?

【管理栄養士監修】生のおからは傷みやすいため、賞味期限切れのものは食べない方が安心です。2~3日程度なら食べられることもありますが、臭いや見た目に変化がないか注意して確認しましょう。
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はんぺんの賞味期限切れは危ない?1週間過ぎたけど食べられる?

【管理栄養士監修】はんぺんが賞味期限切れになっても、すぐに食べられなくなることは少ないです。食べる場合は、腐っていないか状態をよく確認しましょう。この記事では、日持ちや保存方法、アレンジ方法などをご紹介していきます。
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桃の日持ちは冷蔵庫や常温で何日?長持ちさせる方法も解説!

桃が美味しい旬の夏になると手に入りやすくなりますが、食べるタイミングが無くて数日放置なんてことも……桃って何日くらい日持ちするのでしょうか? 常温で数日放置してしまった桃は大丈夫なのでしょうか? 不安を感じて調べてみたところ、繊細な桃は正し...
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栗きんとんの賞味期限切れは何日後まで大丈夫?メーカー別に調査!

【管理栄養士監修】賞味期限切れの栗きんとんがどれくらい食べられるのかは、もともとの賞味期限や保存方法に左右されるため、一概には言えません。そこで腐っていないか判断するための見分け方や、メーカーごとの賞味期限などをご紹介していきます。
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舞茸を生で食べたらダメ!新鮮でも危険な理由と生焼けの見分け方

【管理栄養士監修】舞茸を生で食べると、食中毒やアレルギーの危険が高まるため絶対にやめましょう。なるべく鮮度の良い舞茸を見分けるコツや、栄養素を余すことなく摂取できる食べ方、鮮度を保つ保存方法などもご紹介しています。