PR

オートミールのお弁当は腐る?おにぎり・スープジャーの注意点は

スポンサーリンク
スポンサーリンク
料理・食材

オートミール お弁当 腐る

【執筆者:栄養士 佐々木彩】

オートミールのお弁当は腐ると普段と違う腐敗臭、酸っぱい味がするなどの変化が起こります。

しかし、粘りやどろどろになって一見すると食べられそうにない状態でも美味しく食べられる場合があるので、腐っていないかどうか見分け方を覚えておきましょう!

この記事ではオートミールのお弁当を持ち歩くために知っておきたい以下の項目を説明します。

この記事を読むとわかる!
オートミールのお弁当 のこと

 

  • 腐るとどうなるのか
  • 粘りやどろどろは大丈夫?
  • 調理時の注意点
  • おすすめの持ち歩き方法

オートミールはお米の代わりとしておにぎりにしたり、おかず料理を作ったりできるので、ダイエット中の強い味方ですよね。

お弁当箱やスープジャーに入れたオートミール弁当が腐らないか心配な人は、ぜひ参考にしてみてくださいね!

   

こんな記事もおすすめ!
イタリアンパセリ 代用

【イタリアンパセリの代用品】売ってないときに代わりになる食材

辛ラーメン 食べない方がいい

【辛ラーメンは食べない方がいい?】発がん性物質の危険性

これゆまつゆ 代用

これうまつゆの代用になる商品は何?めんつゆとの違いも徹底解説!

オルトラインを使用した野菜は食べられるのか

オルトランを使用した野菜は食べられるか?危険性や注意点を解説

フィーカ 美味しくない

フィーカは美味しくない?クッキーの口コミや購入者の本音を調査!

白子 恥ずかしい理由

白子が恥ずかしい理由とは?そもそも何の子?分かりやすく解説!

大豆麺 まずい

キッコーマン大豆麺はまずい?臭いの?評判・口コミを徹底調査!

ペンギンベーカリー まずい

ペンギンベーカリーはまずいって本当?口コミから真相を大調査!

納豆 消化時間

納豆の消化時間は早い?遅いの?消化されないから大人も要注意?

腐った牛乳 飲んだ

腐った牛乳を飲んだら何時間後に腹痛が起こる?他の症状・対処法は

カンジャンセウ 食中毒

カンジャンセウは食中毒に要注意?寄生虫がいるって本当なの?

泉屋 クッキー まずい

泉屋のクッキーはまずい・味が変わった?噂の真相を評判から検証

断食後 食事 死亡

断食後の食事で死亡するって本当?普通に食べたら危険?注意点は

ベルン ミルフィーユ まずい

ベルンのミルフィーユはまずい・美味しくない・溶ける?評判を調査

岩泉ヨーグルト まずい

岩泉ヨーグルトはまずい?食べにくい?評判から美味しい食べ方まで

回ジャム まずい

柿ジャムはまずい?ジャムに適さない・失敗するの?原因や対策は

パチパチパニック 死亡

パチパチパニックで死亡事故?パチパチキャンディも危険?真相は

ツマガリ クッキー まずい

ツマガリのクッキーはまずい・美味しくない評判の真偽を検証!

高カカオチョコレート 痩せた

高カカオチョコレートで痩せた?痩せない?ダイエット体験談とやり方

バターナッツかぼちゃ まずい

バターナッツかぼちゃはまずい?生で食べるのはOK?口コミも紹介

山岡家 まずい

山岡家のラーメンがまずい・臭いと言われる原因や人気の理由とは

新高梨 まずい

新高梨はまずい・美味しくない?値段や特徴と本当の評判を調査!

舞茸 食べ続けた結果

舞茸を食べ続けた結果|毎日食べるとどんな変化が?体験談で検証

アーモンドミルク 飲み続けた結果

アーモンドミルクを飲み続けた結果|危険性がある?デメリットは

メントスコーラ 死亡

メントスコーラの死亡事故例は?体内実験はNG!安全なやり方も紹介

ペットボトルの水を飲むのをやめたほうがいい理由|発がん性あり?

クコの実 食べ続けた結果

クコの実を食べ続けた結果|効果は実感なし?メリットと注意点も

セサミン 飲み続けた結果

セサミンを飲み続けた結果|効果は嘘・効果なしって本当?真相は

かきたねキッチン まずい

かきたねキッチンはまずい?美味しい?口コミや評判から徹底検証

マルシンハンバーグ まずい

マルシンハンバーグはまずい・体に悪い?口コミや評判から検証!

スポンサーリンク

オートミールのお弁当は腐るとどうなる?特徴を解説

オートミール お弁当

オートミールで作ったお弁当が腐ると、カビが発生したり、穀物臭ではない明らかな腐敗臭や酸っぱい味がしたりなど、異変が現れます。

腐ったオートミールの特徴
見た目
変色
カビが生えている
匂い
臭い
におい
腐敗臭

食感
触感など
  • 酸っぱい味
  • 粘り
  • どろどろしている

米化しておにぎりにするなど調理したオートミールは、水分を多く含みます。

水分があることで雑菌が繁殖しやすい環境となり、乾燥したオートミールよりも腐りやすくなってしまいます。

オートミールに水を加えて電子レンジで加熱すると、ご飯のような食感になります。お米の代わりとして食べられますよ。

しかし、腐っている食品によく見られる粘りやどろどろが見られても、食べられる場合もあります。

粘りやどろどろでも大丈夫?腐敗の見分け方

味噌汁やスープにオートミールを入れスープリゾットにするとどろどろに溶けることがありますが、これはオートミールに含まれるでんぷんの性質によるものです。

でんぷんは水分を含むと粘りやどろどろが出ますが、健康上の問題はなく、美味しく食べられますよ。

しかし、どろどろに加えて異臭糸を引くような粘りがある場合、腐敗している可能性が高いので食べないようにしましょう。

お米でもおじやにするとどろどろしますよね。

このように水分が多いオートミール調理の場合は、多少粘りがあっても大丈夫です。

ただし、食べる際は異臭など腐っている様子がないか確認してくださいね。

また、作りたては問題がなくても常温で放置するなど正しく保存されていないと菌が増殖して腐敗する恐れがあり、注意が必要です。

お弁当やおにぎりの放置は危険!食中毒の原因とは

常温で長時間放置すると、雑菌が繁殖して食中毒の発生リスクが高まります。

食中毒の原因菌が食品に付着すると、時間経過で雑菌が繁殖して嘔吐や腹痛などの症状が現れることがあるため、常温になりがちなお弁当は大変危険です。

 雑菌の繁殖しやすい温度は20~50℃と言われています。

実際にオートミールおにぎりが腐った人もいらっしゃいます。

上記のように食あたりを起こさないように、雑菌の繁殖を防ぐことは非常に重要だと言えますね。

また、オーバーナイトオーツは前日に作っておくため空気中の雑菌に触れやすく、さらに未加熱のため雑菌が繁殖しやすいのでさらに注意が必要です。

オートミールを牛乳や豆乳などに入れ一晩浸したもので、やわらかく食べやすい食感になります。

もしもお弁当として持っていくのなら、常温での持ち運びには向いていないので、保冷機能のあるスープジャーに入れましょう。

凍ったフルーツを入れるなど時間がたっても冷たさを保つ工夫をするとより安心です。

特に夏は高温多湿となり食中毒のリスクが増すので正しい調理・保存方法を覚えておきましょう。

オートミールの日持ちは?お弁当にはスープジャーがおすすめ

オートミール スープジャー

水分を含んだオートミールは常温だと腐りやすいので、お弁当やおにぎりとして持ち歩く場合はなるべく早く食べるか冷蔵庫で保存しておくと良いでしょう。

スープジャーを利用するのもおすすめです。

お弁当・おにぎり、スープジャーの日持ち
お弁当・おにぎり スープジャー
常温 なるべく早く 5~6時間以内
冷蔵 当日中
冷凍

低温だと雑菌が繁殖しにくいため、お弁当にして持ち歩く際はなるべく低温を保ちましょう。

冷蔵庫が利用できる環境であれば冷蔵庫に、難しければスープジャーを利用すると5~6時間は低温を保てます。

ただし調理時に雑菌が少なからず付着しているため、当日中に食べきるようにしてくださいね。

また調理時の衛生に注意すると、雑菌の繁殖を抑えることができます。

調理時の工夫で、お弁当が腐るのを防ぐ!

調理済みのオートミールをお弁当やスープジャーに入れる際には、原因となる雑菌を増やさないことが大切です!

食中毒を防ぐためには「付けない、増やさない、やっつける」の三原則に注意するとリスクを最小限に抑えることができますよ。(※1)

調理時 ・清潔な手、調理器具を使う
・おにぎりを握るときは
使い捨て手袋やラップを使う
・十分に加熱する
保存時
・清潔なお弁当箱やタッパー
に入れる
・保冷剤やカバーを活用する

調理時はもちろん、清潔な容器を使うことも大切です。

夏場は腐りやすくなるため、保冷剤スープジャーにカバーをするなどの対策をするとより安心できますね。

また、持ち歩きにはお湯を入れるだけですぐ食べられるインスタントオートミールもおすすめです。

QUAKER(クエーカー)
¥1,304 (2024/04/12 00:51:55時点 Amazon調べ-詳細)

夏場でも腐る心配がないのでぜひ試してみてくださいね♪

オートミールについてもっと知りたい人はこちらの記事もご覧ください。

結論 | オートミールのお弁当はなるべく早く食べるか、冷蔵庫に入れよう

オートミールのお弁当 のまとめ
  • 普段と違う臭いや味がしたら腐っている可能性大
  • どろどろでも異臭がなければ食べられることもある
  • 雑菌が増殖するため常温放置は×
  • 冷蔵庫やスープジャーを活用する
  • 雑菌対策をしっかりと行う

オートミールのお弁当は水分を含んでいるため、乾燥しているオートミールよりも腐りやすいです。

特に常温だと雑菌が繁殖して、すぐに腐ることもあるので注意してくださいね。

腐ったオートミールのお弁当を食べると食中毒を起こす危険もあるので、冷蔵庫やスープジャーなどを利用して低温に保ち、なるべく早めに食べましょう。

食中毒防止の三原則を守って美味しいお弁当を楽しんでください♪

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

あわせて読みたい記事

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました