【執筆者：編集部 柴崎マリ】
不二家ケーキは商品によって設定されている賞味期限が異なります。
ケーキは生菓子で傷みやすいこともあり、ほとんどの場合当日～数日以内を期限として設定されています。
そこで、食べきれなくて残ったケーキの日持ちや保存方法について調査を行ってきました。
不二家ケーキのこと
- 商品別の賞味期限目安
- 購入した翌日も食べられるのか
- 腐った状態の紹介
- 正しい冷凍保存の方法
多くのケーキは工夫次第でかなり長持ちさせることができるので、保存にお困りの方はぜひ参考にしてください♪
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目次
不二家ケーキの賞味期限は？日持ちを紹介
不二家ケーキの賞味期限は、どこで・どのような商品を買ったかで異なります。
| 店頭販売 | 当日～数日中 （商品に記載・スタッフに確認） |
|---|---|
| スーパー | 当日～数日中 （3～4日後くらいが多い） |
| 冷凍ケーキ | 製造日から25日以上 |
ケーキは品質が劣化しやすいため、冷凍品以外は消費期限として表示されていることが多いです。
実は、ショーケースに並べて販売されているケーキには、消費期限を記載する義務がありません。（※2）
スーパーでは不二家のケーキが個包装で販売されていることがあり、必ず賞味・消費期限が記されています。
また、賞味期限が長い冷凍ケーキも取り扱っており、ホールの生チョコケーキやチーズケーキなどラインナップが豊富です。
不二家の洋菓子店でも取り扱っているキャラデコパーティーの誕生日ケーキは通販でも購入できますよ。
冷凍ケーキは賞味期限が長く設定されていても、解凍後は早めに食べきらなければいけません。
翌日も食べられる？腐ってるケーキの特徴
不二家ケーキは、買ってきた翌日でも消費期限・賞味期限内であれば食べられます。
解凍後の冷凍ケーキのように明確な消費期限が記載されていない場合は、自己判断にはなりますが冷蔵保存で翌日中には食べきることをおすすめします。
| 見た目 変色 |
カビが生える |
|---|---|
| 臭い 匂い におい |
・酸っぱい臭い ・鼻をつく腐敗臭 |
| 味 触感 食感など |
・酸味 ・糸引くような粘つき |
消費期限が切れると、果物や生クリームの周りにカビが生えることもあります。
この前のクリスマスケーキ
カビはえまくりwwww
放置しすぎだろwwwww pic.twitter.com/ufBjTZ2NhE— 元一の宮中じみーズ☛☞☜☝☟ (@Ilove_BAKAzoku) January 6, 2016
カビが生えたケーキを少量食べたぐらいでは食中毒症状を起こすことはあまりないといわれています。（※3）
ただし、ケーキが原因でサルモネラ食中毒が発生した事例もあるため、正しく保存しておかなければいけません。（※4）
期限内に食べきれない場合は劣化しないように冷凍しておくこともできますが、種類によっては冷凍に適さない場合もあるので注意しましょう。
冷凍保存で不二家ケーキの賞味期限を長くする方法
食べきれなかった不二家ケーキを冷凍しておくと2～4週間程度は賞味期限を引き延ばせますが、種類によっては適さない場合があります。
| 果物不使用 | 果物使用 | |
|---|---|---|
| 常温 | NG |
|
| 冷蔵 | 期限内 ※冷凍品を解凍後はお早めに |
|
| 冷凍 | ガトーショコラ チーズケーキ 3～4週間程度 |
そのままはNG 工夫次第で1ヶ月程度 |
| ミルクレープ 2～3週間程度 |
||
果物を使っているケーキを冷凍すると、解凍の際に水分が出て風味が損なわれるためそのまま冷凍するのはNGです。
とくにバースデーケーキはホールケーキで食べきれないことが多いはずなので、ケーキの種類ごとに正しい冷凍保存方法を守りましょう。
詳しくはこの記事をチェック！
ケーキの種類別・冷凍保存のコツ
果物を使用していないガトーショコラやチーズケーキなどは深めのタッパーを裏返しにして使い、そのまま冷凍保存しておくと簡単です。
美容関係なくて申し訳ないんだけど、もしクリスマスでケーキ食べきれなくなっちゃったら大きめのタッパーをひっくり返してケーキ入れて冷凍するのおすすめ。解凍するときは冷蔵庫に入れて3〜5時間で食べれるよ！冷蔵で置いておくより味落ちないから是非！ pic.twitter.com/QfBEbuP71Z
— ゆき@再びお休み (@ykrn_sn) December 24, 2020
タッパーは繰り返し使えて多くの食品の保存ができるので、環境にも優しく便利なグッズですね。
ショートケーキやフルーツタルトケーキなど、生の果物が使われたケーキはそのまま冷凍保存は適さないため工夫が必要です。
- ケーキと果物を分ける
- それぞれをラップに包む
- 冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ
トッピングだけでなく、生地の中に挟まっている果物もすべて取り除くことが大切です。
結論 | 不二家ケーキは賞味期限切れの前に冷凍保存しておこう
- 賞味期限は商品ごとに異なるが数日中がほとんど
- 消費・賞味期限内であれば買った翌日も食べられる
- 腐るとカビや異臭が発生する場合もあるので注意
- 冷凍で2～4週間程度日持ちする
- 生の果物を使ったケーキは冷凍保存には向かない
生菓子である不二家ケーキは、消費期限が短めに設定されていることがほとんどです。
劣化が早いので、美味しく安全に食べるためにも早めに食べきることをおすすめします。
数日中の消費が難しい場合は早めに冷凍保存しておくと賞味期限を引き延ばせますが、本来の風味を楽しむためにもできるだけ早めにいただきましょう♪
